A szokásos reggeli pirítóssal való kiegészítéséhez adhatunk hozzá egy kis fahéjat, és több ízzel kezdhetjük a napot.
Két fahéjas pirítós elkészítéséhez szüksége lesz:
- 90 g vajat szobahőmérsékleten.
- 2,5 evőkanál őrölt fahéj.
- 2 evőkanál barna cukor.
- 2 szelet szeletelt kenyér.
- egy csipet só.
Szüksége lesz egy tapadásmentes serpenyőre a főzéshez.
Hogyan készítsünk fahéjas pirítóst
Bár ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint bármely más, a fahéjas pirítós egy kis előkészítést igényel. Ezenkívül a kenyérpirító nélkül is meg fogjuk főzni őket közvetlenül egy tapadásmentes serpenyőn.
1: Keverjük össze
Először keverje össze a 90 g vajat a két és fél evőkanál fahéjjal és a két evőkanál barna cukorral. Bár ez utóbbi csökkenthető, ha nincs édesszájú. Színében és állagában egyaránt homogénnek kell lennie.
A legjobb módszer erre a vaj szobahőmérsékleten való tartása, mivel ha hideg van, akkor szinte lehetetlen. Nem ajánlom, hogy mikrohullámú sütőbe tegye, mert ha megolvad, akkor nem fog megfelelni a receptnek.
2: Mindkét oldalon elterjedtünk
Miután elkészült a fahéjvaj, itt az ideje, hogy bőkezűen megkenjük a felszeletelt kenyér mindkét oldalán. Bár bárki megéri, az a javaslatom, hogy vastag kenyeret használjon. Ha inkább kenyeret is használhat.
3: Pirítós a serpenyőben
Végül a tapadásmentes serpenyőt a tűzre tesszük, és mindkét oldalon megpirítjuk a szeleteket. Olajat nem szükséges hozzáadni, mivel a vaj biztosítja, hogy nem tapad. Ami a hőmérsékletet illeti, a legjobb, ha nagy lángon kezdjük, majd kissé csökkentjük az égés elkerülése érdekében.
Miután a fahéjas pirítós megpirult, készek enni, bár mielőtt a kávéban elteríteném, ajánlom hozzá egy csipet sót.
A fahéj tulajdonságai
01. A B1 cinnamtanninnak köszönhetően segít a vércukorszint szabályozásában. Ez a vegyület stimulálja az inzulinreceptorokat, gátolja az inaktiváló enzimet is, növelve a sejtek képességét a glükóz asszimilálására. Ehhez ajánlott a fahéjat éhgyomorra és étkezés után fogyasztani.
02. Elősegítik a jó emésztést, mivel jelentős mennyiségben tartalmaznak élelmi rostot, vasat és kalciumot. Ez lehetővé teszi az epesók eltávolítását a testből; Ha nem szünteti meg őket helyesen, károsíthatja a vastagbelet. Fűszeres íze miatt a gyomor emésztő tüzét is aktiválja.
03. Az emésztőrendszer serkentésével a fahéj kiválóan támogatja a fogyást. Segít megszüntetni a zsír felhalmozódását, csökkenteni a koleszterin és a trigliceridek jelenlétét; hasonlóképpen segít megelőzni a szívbetegségeket. A fahéj infúzió rendszeres fogyasztása megakadályozza a zsír felhalmozódását, különösen a hasban - ez a legártalmasabb forma.
04. Természetes hasmenéscsillapítóként és hányáscsillapítóként is használható - más szavakkal, szabályozza a hányást és az émelygést. Óvatosan kell eljárni a terhesség alatti állapotok szabályozására, mivel a fahéj annyira erős, hogy nagy mennyiségben fogyasztva abortusz lehet. Jobban meg kell kerülnünk terhesség vagy gyanú esetén.
05. Antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért kiválóan alkalmas megfázás vagy influenza kezelésére. Kapszulákban is bevehető, vagy fahéj infúziót készíthet friss gyömbérrel - vegye az evőkanál almaecetet, hogy megerősítse -. A fahéj segít csökkenteni a köhögést és csökkenteni a lázat, a gyógyszerek bosszantó álmos hatása nélkül.
06. Serkenti az agy működését, különösen idősebb felnőtteknél. A floridai Chemoreception Sciences Egyesület által készített tanulmány szerint azok a betegek, akik természetes fahéjízű gumit rágtak, jobb eredményeket mutattak a figyelem folyamataival, a vizuális memóriával, a felismeréssel és a látási sebességgel kapcsolatos feladatokban.
07. Ez egy hatékony természetes antikoaguláns. Megakadályozza a vérlemezkék túlzott felhalmozódását a vérben, ezzel normalizálja ezt a folyamatot - antikoaguláns kezelés megkezdése esetén, vagy ha májgyulladásban szenved, jobb elkerülni annak fogyasztását. Ennek a csodálatos tulajdonságának köszönhetően kiváló gyógymód fájdalmas menstruációval rendelkező nők számára.
08. A fahéj tele van szervezetünk számára nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például C-vitamin, B1-vitamin, vas, kálium, kalcium és foszfor.