Teljes előkészítési idő: 45 perc, plusz lehűlési idő | 4-6 adagot készít
- 1 1/2 font sárgarépa
- Olivaolaj
- 1 evőkanál köménymag
- Só, bors
- 1/4 csésze citromlé, (ízlés szerint)
- 1/2 csomó koriander, apróra vágott levelek
- 1 nagy avokádó
Melegítsük a sütőt 425 fokra.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk fél hüvelyk vastag darabokra. Keverje össze annyi olívaolajjal, hogy enyhén bekenje, a köménymaggal, bő negyed teáskanál sóval és negyed teáskanál borssal, vagy ízlés szerint.
Kenje ki a sárgarépát egy peremes tepsire, és pörkölje meg, amíg puha és aranyszínű, kb. 30 percig, időnként megkeverve az egyenletes színezés érdekében. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Helyezze a kihűlt sárgarépát egy nagy tálba, és dobja fel a citromlével és a korianderrel. Hámozzuk meg, vegyük ki a magot, vágjuk kockákra az avokádót, és keverjük össze a sárgarépával. Ízlés szerint állítsa be az ízesítőket és az ízeket. Tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni.
A 6 adag tartalma:
168 kalória; 2 gramm fehérje; 15 gramm szénhidrát; 6 gramm rost; 12 gramm zsír; 2 gramm telített zsír; 0 koleszterin; 5 gramm cukor; 173 mg nátrium.
Ha spanyolul szeretné elolvasni ezt a cikket, kattintson ide
- Lazac és avokádó omlett, lépésről lépésre recept
- Hogyan függ össze a sárgarépa fogyasztása a látással, és honnan származik a kamu az evésből
- Avokádó és buggyantott tojás pirítja az Én igazi konyhámat
- Pirítós paradicsommal, avokádóval, friss sajttal és Danacol narancslével
- Avokádó és szardella pirítós növényi kaviárral