Az angol neve Octopus, forralva. Az ehető rész 100%.

A „Pulpo, forralva” Langual descriptors (food language thesaurus): polip; nincs élelmiszerrel érintkező felület; nincs használt csomagolás vagy csomagolás; vad vagy összegyűjtött; az állat egészét vagy nagy részét felhasználták; főtt; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

forralt

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 69 kilokalória/100 gramm polip a következő forrásokból származik: 8% szénhidrát, 79% fehérje és 12% zsír.

100 gramm étkezési porban főzve az októbuszok összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 287,09 kilojoule energia.
  2. 86,9 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 13,39 gramm fehérje.
  4. 0,95 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

VITAMINOK:

  1. Összesen 2,89 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,06 milligramm tiamin.
  3. 56 mikrogramm A-retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  4. 0,03 milligramm riboflavin.

A polip 6 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 215,25 milligramm kálium.
  2. 204,43 milligramm foszfor.
  3. 30,53 milligramm magnézium.
  4. 30,4 milligramm kalcium.
  5. 25,3 milligramm nátrium.
  6. 1,53 milligramm vas összesen.

„Polip, főtt” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).