Pszichológia és táplálkozás. Az evés öröme

Ma egy nagy probléma van az étellel kapcsolatban: az elhízás. Az emberek számára, akik szenvednek, olyan, mint egy szörnyeteg, amelyet egyetlen pillanatban sem tudnak elfelejteni, bármennyire is próbálkozik az elméjük. Életed minden aspektusában jelen van, mind az egészség, a kapcsolat, a megjelenés, a társadalmi jólét stb.

Reina Sofía

SZERZŐI:

- Isabel Ortiz Ramirez. DUE HU Reina Sofía. Cordova.

- Eva Mª Castro Rizos. DUE HU Reina Sofía. Cordova.

- María José Álvarez Padilla. DUE HU Reina Sofía. Cordova.

BEVEZETÉS

Az, hogy mit eszünk, nem csak az érzésünket befolyásolja, De az érzésünk az étkezési módunkra is hatással van, vagyis amikor az embernek nincs jól, érzelmileg a végén túlzottan vagy alig eszik.

A pszichológus elengedhetetlen az elhízás elleni küzdelemben, mert az érzelmi szempontok nagyon fontosak, amikor egészséges, egészséges és rendezett étrendre akarunk koncentrálni, de ehhez rendezett és kiegyensúlyozott életet kell élnünk hullámvölgyek vagy problémák nélkül, amelyek befolyásoljon minket.mentés a rossz étrend miatt.

Sokan nem a táplálkozási szükségleteiknek megfelelően étkeznek, de a szájíz és az azonnali öröm, amelyet az étkezés nyújt, arra ösztönzi őket, hogy kontroll nélkül fogyasszák el az ételt. Ez lehet nagyon káros lehet az egészségre, ha az alacsony tápértékű ételeket visszaélik és magas a szervezetre káros anyagok tartalma.

Amikor az étrendet érzelmi állapotunk megnyugtatására használjuk, érzelmi étkezésről beszélünk.

KULCSSZAVAK: étrend, táplálás, pszichológiai viselkedés, motiváció.

MI A DIÉTA?

Az étrendnek nevezzük az élőlényeket tápláló anyagok halmazát, táplálkozási magatartást követve.

A diéta szokás és életmód. A legtöbb esetben a diéta szóval azokra a rezsimekre utalunk, amelyeket ma oly gyakran hajtanak végre, hogy lefogyjanak, vagy leküzdjék a betegségeket.

Az étrendet néha befolyásolják az adott személy társadalmi, kulturális és gazdasági tényezői, ez befolyásolhatja az egyes régiók éghajlati viszonyait és földrajzi elhelyezkedését is. Figyelembe kell venni olyan személyes tényezőket is, mint az ízlés, az esztétika és a reklám.

Összefoglalhatjuk, hogy az étrend olyan élelmi anyagok összessége, amelyeket egy élőlény szokásosan fogyaszt; az étrendnek a személy életkorától és az elvégzett munkától függően változnia kell.

A vonzás

A mértéktelen evés súlyos étkezési rendellenesség, ahol gyakran fogyasztanak nagy mennyiségű ételt. Szinte mindenki túlzottan eszik olyan alkalmakkor, mint egy tipikus étkezősarok, esküvő, valami különleges, de a falatozás ebben az esetben arra a problémára utal, hogy az illető szenved, amikor egy nap minden látható ok nélkül addig eszik, amíg már nem tud, és ez általában titokban történik.

Azok a személyek, akiknek ez a problémájuk van, szégyent érezhetnek, de kényszerűségből teszik ezt oly módon, hogy nem tudnak ellenállni a késztetéseknek, és továbbra is dühöngenek.

Néha nincsenek nyilvánvaló fizikai tünetek vagy jelei ennek a problémának, bár legtöbbször túlsúly vagy elhízás áll a mértéktelen evés hátterében. Valószínű, hogy mindenkinek, aki szenved ebben a problémában, számos viselkedési és érzelmi tünete van, például:

  • Nagy mennyiségű étel fogyasztása
  • Akkor is eszik, ha jóllakott vagy nem éhes
  • Gyors evés binges közben
  • Étkezés, amíg kellemetlenül tele van
  • Gyakran eszik egyedül
  • Tudja és érzi, hogy étkezési magatartása nincs kontroll alatt
  • Depressziósnak, idegesnek, szégyennek, bűnösnek vagy idegesnek érzi magát étkezése miatt
  • Gyakori fogyókúra, esetleg fogyás nélkül
  • Fogyás és hízás többször

A mértéktelen étkezési rendellenesség okai nem ismertek. A családtörténet, a biológiai tényezők, a hosszú távú étrend és a pszichológiai problémák azonban növelik a kockázatot.

A depresszió nemcsak oka lehet, hanem negatív következménye is lehet az ilyen típusú étkezési rendellenességeknek, mivel a mértéktelen fogyasztás után azok, akik ebben a patológiában szenvednek, rosszul érzik magukat, és látják, hogy befolyásolja önértékelésüket.

A súlygyarapodás egy másik negatív következmény, amely súlyos egészségügyi következményekkel jár, mint például:

  • Artériás magas vérnyomás
  • Cukorbetegség
  • Magas koleszterin
  • Kövek az epehólyagban
  • Szívbetegség

PSZICHOLÓGIAI FÁZISOK, AMELYEKET A SZEMÉLY ÉLMÉNYEZNI ELŐTT DIETÁLNI

Minden étrendben, az indulás előtt vagy a kezdet pillanatában, az eufória első szakasza van, nagy elvárásokkal, nagy meggyőződéssel, hogy minden jól alakul, ami önkontrollt és magas fokú tökéletességet eredményez. A diéta előírás szerinti betartásának ténye stresszhelyzetek kialakulását idézi elő az ezzel járó érzelmi erőfeszítések miatt, és elkezdünk azon gondolkodni, hogy változtassunk-e az előírt diétás kezelés követésének állandó elképzelésén. Ez aztán érzelmi kimerültséget, apátiát, kimerültséget, ingerlékenységet és motivációvesztést jelent.

Mindezek a negatív érzelmek elhagyásra adnak okot, ez pedig a bűntudat és a csalódottság érzetét kelti, ami arra késztet, hogy visszatérjünk az eufória kezdeti szakaszába.

Az egyik felmerülő probléma az lehet, hogy amikor azt tapasztaljuk, hogy nem vagyunk képesek folytatni, a szorongás elveszíti uralmunkat és kényszeresen étkezünk. Ez a szakasz, amely napokig vagy akár hetekig is elhúzódhat, magában foglalhatja a hányást és a kontroll későbbi elvesztését eredményező lyukakat. Ha ez hosszú ideig folytatódik, komolyabb problémákba eshetünk, amelyek végül olyan étkezési rendellenességeket okozhatnak, mint a bulimia vagy anorexia nervosa.

A változás kerekének fázisai vagy szakaszai, amelyeket minden ember öntudatlanul átél, mielőtt elkezdi dönteni a diétát, a következők:

-Elgondolkodási szakasz: Ebben a szakaszban az ember nem veszi észre, hogy van probléma. Emiatt az illető nem próbálkozik és nem keres segítséget, mert nem is fogadja el, hogy problémák vannak. Mi az, hogy a függőség tovább fog fejlődni, és a negatív következmények növekedni fognak.

-Elmélkedés: Ebben a szakaszban a kár már nyilvánvaló, és az ember kezdi tudatosítani a növekvő problémát. A szemlélődés ezen szakaszában az a személy kezd pszichológiai energiát költeni, hogy gondolkodjon a változásról, de a cselekvés még nem kezdődött el.

-Felkészülés a változásra vagy a meghatározásra: Ebben a szakaszban az emberek kezdenek segítséget kérni, mert tudják, hogy valamit tenniük kell a probléma megoldása érdekében. Az illető konzultációra megy, tanácsot és terveket kér. Ennek ellenére még nem érkezett el az a pont, amikor hajlandó vagy változtatni a viselkedésen, ezért a probléma tovább fejlődik.

-Művelet vagy változás: Itt már túllépték a tolerancia pontot, így az illető készen áll a szükséges változtatások elvégzésére. Ha elérte ezt a pontot, az illető tudja, hogy nem akarja tovább élni a jelenlegi helyzetét, és hajlandó lesz befektetni mindent, ami a változás eléréséhez szükséges. Ha azonban nincs megfelelően csatornázva, akkor nem biztos, hogy jó irányba mozog.

-Karbantartás: A módosítások elvégzése után elég hosszú ideig meg kell őriznie őket, hogy állandóvá váljanak. Nagyon normális, hogy a gyógyulóban lévő embereket elhanyagolják ebben a fázisban, mert néha nincs megfelelő tudatosság a relapszusra való hajlamra, ami függőséget okozó viselkedésben rejlik. Ha az illető időt fordít az elért változások fenntartására, akkor minden rendben megy, de ha elhanyagolják, akkor minden elvész, mert visszaesés következik be.

-Visszaesés: A szenvedélybetegségek természetes módon hajlamosak a visszaesésre, mivel a személy viselkedésében hosszú ideig mélyen beágyazódott számos olyan elem, amelyek az új viselkedési szokások ellenére is aktívak. Ehhez járul még az a tény, hogy a végrehajtott változtatások általában nem tetszenek az embernek, és nagy áldozattal járnak. Ha az illető tudatosul és felelősséget vállal a gyógyulás fenntartásáért, akkor nem lesznek visszaesések.

-Megszüntetés: Ha a változások idővel fennmaradnak, a visszatérési vágyaknak már nincs erejük; kevésbé intenzívek lesznek, amíg meg nem állnak. Ennek ellenére a visszaesésre való hajlam megmarad, tehát a függőségekben a gyógyulás szakasza egy életen át tartó folyamat.

Mindezzel láthatjuk, hogy a motiváció nem statikus minőség, hanem inkább dinamikus pszichológiai erőforrás, amely növekedhet, ha az ember tudomást szerez problémájáról.

KÖVETKEZTETÉSEK

Mondhatjuk, hogy az addiktív viselkedés, például az evés megváltoztatása a legfontosabb, ha jó motiváció van, de talán a túlzott mértéke sem lenne ajánlott, mivel elhagyásba eshetünk.

A motiváció az a fontos folyamat, amelynek során az ember aktív függőségből tartós gyógyulássá válik, tudatosítja a problémát és elkerüli a visszaesésbe kerülést.

Amikor az étrend megváltoztatásának motivációjára hivatkozunk, problémáról vagy krónikus betegségről beszélünk, bár általában az emberek többségének ez nem tekinthető ilyennek, és úgy gondolják, hogy egy személy elhanyagolhatatlansága, figyelmen kívül hagyása, figyelmen kívül hagyása miatt testalkatuk miatt, és amiről a legkevésbé gondolnak, az az egészség és maga a viselkedési probléma.

BIBLIOGRÁFIA

- Casado Mª, Camuñas N., Navlet R., Sánchez B., Vidal J. Kognitív-viselkedési beavatkozás elhízott betegeknél: az étkezési szokások megváltoztatására szolgáló program végrehajtása. Electronic Journal of Psychology vol. 1. sz. 1997. július 1., issn 1137-8492

- Perpiñá C. Étkezési rendellenességek. In: Bellock A, Sadín B, Ramos F (szerkesztők). Pszichopatológiai kézikönyv. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana de España S.A .; 1995

- Raich RM. Anorexia és bulimia: étkezési rendellenességek. Madrid: Piramis kiadások; 1994.

- Calero-Elvira A, Krug I, Davis K, López C, Fernández-Aranda F, Treasure J. Meta-elemzés a táplálkozási zavarokkal küzdő gyógyszerekről. Eur Eat Disord Rev. 2009; 17: 243-59.