thermomix

Szia!, A szeptembert jó idővel és egy kis bulizással zártuk. Városunkban fesztiválok zajlanak manapság (San Migueltől - 09/29-től San Francisco-ig - 10/04-ig), és teljes mértékben élvezzük őket.

Ezért vagyok kissé elszakadva, de ma nem megyek el anélkül, hogy új receptet mutatnék nektek. Ezek a szárított sárgabarackos és zabpehelyes pulykahamburgerek az egyik vacsora, amelyet általában hetente egyszer készítek, mert a lányok imádják őket.

A pulyka és a szárított barack, a sárgarépa és a zab keveréke nagyon gazdag és ízletes. Egészséges és könnyű hamburgerek.

remélem hogy kedveled őket!.

Hozzávalók: (8 egységre)

- 1 uborka, nagyon vékony szeletekre vágva

- 1 és ½ teáskanál só

- 100 g. sárgabarack szárított barack

- 80 g. sárgarépa darabokban

- 30 g. extra szűz olívaolaj (és még egy kis burger sütés)

- 120 g. hagymát darabokra

- 2 gerezd fokhagyma

- 90 g. zabpehely

- 450 g. őrölt pulyka (vagy csirke)

- 2 csipet frissen őrölt fekete bors

- 8 hamburger zsemle

- 50-100 g. ketchup, tálaláshoz

készítmény:

Meghintjük az uborka szeleteket ½ teáskanál sóval, és beletesszük a tálba vagy mély tányérra helyezett kosárba. Fenntartjuk.

A szárított barackokat a Thermomix pohárba tesszük, és közben összetörjük 6 másodperc, 8-as sebességgel. Vegye le az üvegről, és egy edényben tartalékolja.

Az üveg mosása nélkül a sárgarépát feltesszük és közben apróra vágjuk 3 másodperc, 5. sebességgel. A tálba tesszük a zúzott szárított barackkal és tartalékoljuk.

A pohár mosása nélkül adjuk hozzá az olajat, a hagymát és a fokhagymát. Programozunk 3 másodperc, 5. sebességgel és akkor programozunk 3 perc, 120 ° C hőmérséklet (varoma temp. TM31-ben) és 1. sebesség.

Hozzáadjuk a szárított barackot és az apróra vágott sárgarépát, a zabot, a darált pulykahúst, a tojást, 1 teáskanál sót és a borsot. Keverjük közben 10 másodpercig forduljon balra és 4-es sebességgel. Kivesszük a tésztát az üvegből, és formázzuk a hamburgereket.

Barnítsa meg a hamburgereket egy rácson vagy egy serpenyőben egy csepegtető olívaolajjal.

Félig kinyitjuk a zsemlét, és az uborkaszeleteket elosztjuk a kenyéralapokon. Tegye a tetejére a hamburgert, adjon hozzá 1 evőkanál ketchupot, és fedje le a kenyér másik felével.

* Forrás: Vorwerk.