Írta
A legolvasottabb
Utolsó frissítés: 2020.07.27
A módszerünk
A quinoa-fogyasztás világszerte robbanásszerűen nőtt az elmúlt években. Ennek oka táplálkozási tulajdonságainak elterjesztése és egészségre gyakorolt jótékony hatása. A quinoa gabona? Hogyan fogyasztják? Tényleg olyan egészséges, mint mondják? Ezekkel a kérdésekkel az alábbiakban foglalkozunk.
A quinoa táplálkozási szempontból nagyon értékes fehérje-, szénhidrát- és ásványianyag-tartalma miatt. Ez a lisztérzékenység a cöliákia és a vegán emberek számára. Ezenkívül hasznosnak bizonyult a koleszterin és a vérnyomás csökkentésében, a gyulladás csökkentésében és a rák megelőzésében.
Dr. Anabel Rodríguez
100% INGYENES ÉS KIZÁRÓLAG
Heti táplálkozási és kiegészítő hírlevél
Iratkozzon fel INGYEN a partnerünk, a Rejtett Portál hírlevelére, és váljon a táplálkozás és a kiegészítők szakértőjévé! Az e-maileket kényelmesen megkapja az e-mailben. Ez az ajánlat korlátozott és kizárólagos a GUIADESUPLEMENTOS látogatói számára.
* Bármikor lemondhatja előfizetését egyetlen kattintással.
Remek, egy lépésre van attól, hogy táplálkozási szakértő legyen! Kérjük, ellenőrizze a beérkező leveleket az előfizetés megerősítéséhez. Így megkaphatja hírlevelünk első kézbesítését, és nem hagyhatja ki azt a hihetetlen tartalmat, amelyet Ön számára készítettünk.
A legfontosabb
- A quinoa évezredek óta az Andok őslakosainak alapvető étele. Táplálkozási és gyógyászati értékének köszönhetően jelenleg a világ egyik legtöbbet fogyasztott szuperélelmiszere. A quinoa fogyasztható táplálékként vagy kiegészítőként (kapszula, liszt vagy tömény por).
- A quinoa fehérjék biztosítják az ember számára nélkülözhetetlennek tartott összes aminosavat. Ezenkívül ez a mag összetett szénhidrátok, rostok, Omega 6 és 9 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok forrása.
- A quinoa megakadályozza az oszteoporózist, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a gyulladást és elősegíti a bél helyreállítását a lisztérzékenységben szenvedőknél. Nagy mennyiségű antioxidánst is tartalmaz, csökkenti a vastagbélrák kockázatát és elősegíti a szoptatást.
A piac legjobb quinoa termékei: kedvenceink
Mint a többi szuperélelmiszer esetében, a quinoa-kiegészítők kínálata olyan nagy, hogy minden vásárlót megzavarhat. Fontos, hogy az Ön igényeinek megfelelő terméket válasszon, és hogy megfeleljen a legmagasabb minőségi előírásoknak. A vásárlás megkönnyítése érdekében a piac legjobb quinoa-kiegészítőit választottuk.
A legjobb azonnali quinoa, por
Azonnali quinoa por 500 grammos tasakban. Az ajánlott adag napi 20 gramm, ami egy halom evőkanálnak felel meg. A koncentrált quinoa adag 3 gramm fehérjét, 14 gramm szénhidrátot és csak 1 gramm zsírt tartalmaz. Vasat, kalciumot, cinket és E-vitamint, B1, B2, B3 és B9 vitamint is tartalmaz.
100% -ban természetes termék, glutén, laktóz, allergének és géntechnológiával módosított szervezetek (GMO) mentes. Könnyen oldható, keverhető mind italokkal (tej, turmixok, gyümölcslevek), mind szilárd készítményekkel (pürék, palacsinták, pékáruk). Semleges íz. Magasabb emészthetőségű, mint a quinoa gabona.
A legjobb Quinoa puha gélek
700 mg quinoa puha gél. Alkalmas vegánoknak, mivel a kapszula bevonata hidroxi-propil-metil-cellulózból készül. Glutén, laktóz, allergének, agrokémiai anyagok és géntechnológiával módosított szervezetek (GMO) mentesek. A gyártó által ajánlott adag napi 3 kapszula étkezés közben.
Kiváló ár-minőség arány. Semleges íz. A palack 240 quinoa kapszulát tartalmaz, elegendő 80 napig. A Quinoa biztosítja a 8 esszenciális aminosavat: leucin, izoleucin, valin, triptofán, metionin, lizin, treonin és fenilalanin. Ez a kiegészítés ideális azoknak a vegánoknak, akik javítani akarják a fehérje bevitelüket.
A legjobb bio quinoa liszt
Bio fehér quinoa liszt, 350 grammos dobozban kiszerelve. Minden 100 grammos adag 6,3 gramm szénhidrátot, 13 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt és 4 gramm rostot tartalmaz. Ez a termék teljes fehérjéket biztosít, vagyis tartalmazza az ember számára szükséges 8 aminosavat.
Gluténmentes liszt, coeliacsok számára. Sima íz. Ideális más liszthez való keveréshez és TACC-mentes pékáruk (búza, zab, árpa és rozs) készítéséhez. Kiváló ár-minőség-mennyiség arány. Ezt a terméket bármilyen korú emberek fogyaszthatják. Megőrzi az egész quinoa összes tápanyagát.
A legjobb fehér quinoa egészben
Egész fehér quinoa, 1 kg-os visszazárható légmentesen záródó táskában. Enyhe íz, kissé dióra emlékeztet. Kiváló ár-minőség arány. A gyártó által ajánlott napi adag 15 gramm. Glutén, laktóz, allergének és géntechnológiával módosított szervezetek mentes termék.
Biotermék, amelyet a Talajszövetség tanúsított. Teljes fehérjék, kalcium, vas, élelmi rost és szénhidrátok forrása. Különböző készítményekben (saláták, levesek, pörköltek) használható, a rizs vagy más szemek alternatívájaként. A quinoát főzés előtt bő vízzel kell lemosni.
A legjobb háromszínű quinoa egészben
Egész háromszínű quinoa (fehér, vörös és fekete fajtákat is tartalmaz), organikus, GMO-mentes (Genetically Modified Organisms), glutén, BPA, 100% vegán és kóser mentes. Optimális ár-minőség-teljesítmény arány.
A fehér quinoa enyhe ízű, rostokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag. Az intenzív ízű vörös fajta ideális a sportolók számára, mert a legmagasabb a szénhidráttartalma. A fekete, földes és édes quinoa lítiumot, ásványi anyagot nyújt, amely javítja a hangulatot és segít a depresszió kezelésében.
Vásárlási útmutató: Mit kell tudni a Quinoáról
A superfood quinoa ideális arra, hogy energikusan kezdje a napját.
(Forrás: Yeulet: 41146732/123rf.com)
Mi is pontosan a quinoa?
Miért mondják, hogy a quinoa pseudocereal?
Miért olyan népszerű a quinoa a vegán receptekben?
A szuperélelmiszerek növényi fehérjeforrások, kiváló lehetőség a vegánok számára.
(Forrás: Kondrateva: 35377886/123rf.com)
Milyen tápanyagokat nyújt a quinoa?
- Fehérjék: 8 gramm. Fehérjéi teljesek, vagyis tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat: leucint, izoleucint, valint, lizint, triptofánt, treoninot, metionint és fenilalanint.
- Szénhidrátok: 34,5 gramm. A keményítő a quinoa fő szénhidrátja.
- Élelmi rost: 6 gramm.
- Zsírok: 3 gramm. A quinoa zsírjai többnyire telítetlenek, Omega 6 (linolsav) és Omega 9 (olajsav).
- Vitaminok: kiemelkedik az antioxidáns E- és B-vitaminok (tiamin, rivoflavin, niacin és folát) hozzájárulása.
- Ásványok: vas (6,5 mg), kalcium (74 mg) és cink (2,2 mg). Magnéziumot, káliumot, foszfort és mangánt is tartalmaz. Ez utóbbi erős antioxidáns és enzimaktivátor.
Mik az antinutriensek a quinoában?
Mit jelent, hogy a quinoa "táplálékgyógyszer"?
Milyen tulajdonságai vannak a quinoának?
A Quinoa ideális keverni a gabonafélékkel reggelire.
(Forrás: Hofacker: 35620883/123rf.com)
Szükséges-e a quinoát áztatni főzés előtt?
Ha nyers quinoát szeretne fogyasztani, akkor a csírázásig be kell áztatni, a csírázásnak nevezett folyamatot.
Ez különösen hasznos azoknak a nyers vegán étrendnek, akik csak gabonacsírákat vagy álgabonákat fogyasztanak. Nem ajánlatos a nyers quinoát csírázás nélkül fogyasztani.
Hogyan főzz quinoát?
A pszeudocereal főzése nagyon egyszerű. Egyszerűen adjon három rész vizet a quinoa minden részéhez egy edényben vagy fazékban. Általában az ajánlott adag 50 gramm quinoa (nyers). Célszerű alacsony lángon 15-20 percig főzni. A főtt magok kissé áttetsző megjelenésűek.
A Quinoa nagyon sokoldalú étel, tökéletes salátákkal, gyümölcslevekkel és gabonafélékkel való keverésre.
(Forrás: Veselova: 44404954/123rf.com)
Hasznos a quinoa a celiakia számára?
A quinoa segít a fogyásban?
Mi a különbség a fehér, a vörös és a fekete quinoa között?
Az egész quinoa kellemes, semleges ízű.
(Forrás: Schweitzer: 41509795/123rf.com)
Hasznosak a quinoa-kiegészítők a sportolók számára?
Mi a legjobb quinoa-kiegészítés az idősek számára?
Van-e ellenjavallat a quinoa fogyasztására?
Bárki, aki krónikus betegségben (máj, vese, hormonális) szenved vagy gyógyszert szed, konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítést bevenne. Így elkerülheti a mellékhatásokat és a kölcsönhatásokat a kiegészítés és a gyógyszer között. Ne feledje, hogy a gyártó utasításai nem helyettesítik orvosának ajánlását.
Milyen típusú quinoa-kiegészítők vannak, és melyik a megfelelő nekem?
Amint azt a cikkben láttuk, a quinoa fogyasztásának több módja van. Ezután áttekintjük e termékek tulajdonságait, hogy kiválaszthassa az Ön számára legelőnyösebbet. A quinoa különféle prezentációiban szerepelhet az étrendben:
- Egész mag
- Quinoa koncentrált por
- Quinoa liszt
- Quinoa kapszula
Különböző típusú quinoa létezik, valamint különböző típusú kiegészítők.
(Forrás: Lotzov: 12100835/123rf.com)
Egész quinoa
Quinoa koncentrált por
Quinoa liszt
Quinoa kapszula
Mi az ajánlott adag quinoa?
| Ár | Gazdasági | Gazdasági | Drágább | Mérsékelt |
| Íz | Sima, diószerű | Kedves | Semleges | Semleges |
| Kell főzés? | Igen (vagy korábban csíráztatni kell) | Igen | Nem (bár főzéshez szükséges recepteknél is használható) | Ne |
| Ajánlott adagolás | 50 gramm (nyers) | 20-50 gramm | 20 gramm | 3 kapszula |
Vásárlási kritériumok
Amellett, hogy táplálkozási és egészséges tulajdonságai alapján választanak egy quinoa-kiegészítőt, más szempontok is befolyásolják a vásárlást. Ebben a szakaszban minden információt megtalálunk, amelyre szükséged van a quinoa alapú termékek árának, ízének és egyéb szempontjainak összehasonlításához.
- Íz
- Gluténmentes tanúsítás
- Könnyű fogyasztás
- Tisztességes kereskedelem (Fairtrade)
Íz
Mint korábban említettük, az egész quinoa fajtától függően enyhébb vagy intenzívebb ízű lehet. A legtöbb ember ezt a magot nagyon ízletesnek találja. A quinoa liszt sima, és más liszttel összekeverve szinte észrevétlen marad. A kapszulák és a por semleges ízű.
Gluténmentes tanúsítás
A quinoát széles körben használják a lisztérzékenységben szenvedők és a glutén intolerancia. Noha gluténmentes vetőmag, néha olyan gabonafélék nyomaival szennyezhető, amelyek tartalmazzák (búza, zab, árpa és rozs). Ezért mindig keresse meg azt a pecsétet, amely igazolja, hogy ez coeliakoknak megfelelő és gluténmentes termék.