Saláta "Mimosa" - ez valóban az emberek receptje, ezért sokféle módon lehet elkészíteni ezt az ételt. Szinte minden nőnek megvan a saját receptje a híres salátára. És a "Mimosa" minden fajtája között mutatós és szokatlan ízű saláta illatos kis halakkal - sprattokkal. Meg kell jegyezni, hogy ennek a "Mimosa" íze jelentősen eltér a rózsaszínű lazacos, saury vagy tonhalas ízesítésű saláták szokásos mennyiségétől - a füstölt halételek olyanfajta "ízt" adnak hozzá, amely miatt ez a saláta sok-sok nyers első kanál.
Spratt salátában? És miért nem?
A kis füstölt halakat illatos olajban mindig szívesen látták az ünnepi asztalnál - előételként szolgálták Alacsony kalóriatartalmú szendvicsek, Les szendvicsek Készített szendvicsek. Érvek és ellenérvek . Végül itt az ideje a sprattos salátáknak. Nyilvánvalóan az egész egy rögtönzött főzéssel kezdődött: valaki nem találja szükségesnek a "Mimosa" rózsaszínű lazackonzerv, saury vagy szardínia saláták elkészítését, úgy döntöttem, hogy a hűtőben heverő konzerveket - sprattokat - használom. És az eredmény, azt kell mondanom, hogy sikeres volt. Bár a konzervatívok aligha fogják jóváhagyni az ilyen receptet azok számára, akik értékelik az eredetit, valamint minden új és modern dolgot, minden bizonnyal ízlés szerint.
Spratt - apró halfajta hering. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy gyakran megtartják az azonos nevű snacket, és más kishalakat készítenek - fiatal hering, spratt, hering és mások. A halat füstölve vonzó arany színt és kellemes ízt kapnak, majd a növényi olajat öntik és sterilizálják. Végül "érett" konzerv, ezért a szakértők azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a sprattokat, amelyeket használat előtt fél vagy egy év alatt konzerváltak. Az ilyen konzervek különösképpen élénk ízűek és étvágygerjesztő aromák.
A füstölt sprattok, az ilyen vonzó aranyhalakat használó saláták erős kellemes aromájának köszönhető. Fontos megjegyezni, hogy ha salátákban a „Mimosa”, más halkonzervekkel (például lazac) elkészítve, utolsó lehetőség lehet az olyan összetevők, mint például a hagyma, a szigorúan szükséges íjas sprattos salátákban tökéletesen aláhúzta a füstölt hal ízét és aromáját.
Hogyan készítsük el a salátát "Mimosa" spratt
A saláta elkészítéséhez egy doboz étel (lehetőleg spratt, amelyet kb. Egy évvel a használat előtt készítettek - illatosabbak) egy nagy hagymára, egy csésze főtt rizsre, 2 főtt sárgarépára, két kemény tojásra és hat hét evőkanál konzerv borsó. A hagymát apróra kell vágni, és ecetben bepácolni. A zöldségeket és a tojásokat egyenként reszelik le, villával pépesítik és konzervek. A tálcában rétegek halom promazyvaya majonéz: spratt, hagyma, rizs (meg lehet nedvesíteni olaj spratt), sárgarépa, fehérjék, borsó és tojássárgája. A saláta áztatását néhány órán át hideg helyen hagyták.