Egészségesebb, lehetetlen! Ez a recept az avokádóval rendelkező tonhalra fantasztikus ízkombináció. Emellett elkészítése akár 30 percet is igénybe vehet, és csak 380 kalóriát tartalmaz
Frissítve 2019. április 8-ig
Recept 4 fő részére
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 4 friss tonhal steak
- 1 avokádó
- 1 teáskanál oregánó
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 teáskanál chili paprika
- 3 fokhagymagerezd
- 1 citrom
- Néhány saláta levél
- Extra szűz olívaolaj, só
Kidolgozás:
1. lépés. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, egy serpenyőben egy csepegtető olajjal elrendezzük, és nagyon lassú tűzön 3 percig melegítjük. Hozzáadjuk az oregánót, petrezselymet, koriandert és chili paprikát, és még 2 percig főzzük.
2. lépés. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. Ezután adjunk hozzá 50 ml olívaolajat, keverjük és tartalékoljuk.
3. lépés. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk a pépet apró kockákra, és szórjuk meg citromlével, nehogy megbarnuljon. Fűszerezzük őket a chimichurri-val, a fenntartott keverékkel.
4. lépés. Sózzuk meg a tonhal steaket, és főzzük nagyon forró grillen vagy nonstick serpenyőben, kb. 2 percig mindkét oldalon.
A bevonat:
Azonnal tálalja őket az avokádó chimichurri és néhány apróra vágott saláta levél kíséretében.