teff

Keleti reggeli teffpehellyel Ez nem éppen recept, hanem egy ötlet, amelyet az étrendbe illesztene egy olyan élelmiszerrel, amely érdekes lehet az egészségedre ... természetesen ha még nem tudod!

Mi az a Teff?

A teff, Ez egy szuper gabona, amelyet Etiópiában több mint 5000 éve termesztenek, és ez az ország lakóinak étrendjének alapja. Ott készítenek "injera" nevű süteményeket, amelyekkel az összes ételt elfogyasztják (ez egyenértékű lenne a kenyerünkkel), sőt tányérként és/vagy letakarva használják az étel tolására és elvitelére.

A Teff magok tulajdonságai

A teffmag nagyon kicsi (a létező gabonafélék közül a legkisebb), de valóban tápláló és energizáló. Tartalmazza a nyolc esszenciális aminosavat (így teljes fehérje), emellett nagy mennyiségű vas, amelyet testünk könnyen beolvashat, és nagy mennyiségű kalcium (ez a legmagasabb tartalmú gabona), de tartalmaz rézet is kisebb mértékben foszfor és mangán. B-vitaminokban, fehérjékben és oldható rostokban gazdag, és az egyik legnagyobb előnye, hogy nem tartalmaz glutént, így mindenki profitálhat belőle.

Teff előnyökkel jár

Alacsony glikémiás indexe miatt a teff jó forrás a lassú asszimilációs szénhidrátokhoz, nagyon érdekes a sportolók számára, de nagyon érdekes számukra is. Magas lizintartalma, egy aminosav, amely segít megjavítani az izmokat edzés után, és ez is segíti az elasztin és a természetes kollagén termelését. Magas oldható rosttartalma miatt ez a szuper gabonafélék fantasztikus ételké teszik a fogyókúrás étrendeket, amellett, hogy magas kalciumszintet biztosítanak csontjaink számára.

Figyelembe véve fantasztikus tulajdonságait és a világszerte növekvő kereslet miatt, ezt a gabonafélét Európában és Amerikában sikerrel kezdték termeszteni, és néhány évig Spanyolországban, és szintén sikeresen, ennek a gabonafélének a növényeit Castilla y területén. León.

Találhatunk teffet gabonában, liszt formájában vagy pelyhekben, amelyeket használtam erre a reggelire, amelyben egyszerűen kevertem a teffpelyheket és zabpehelyeket, hozzáadtam házi mandulatejet, szezontól származó friss gyümölcsöt (gránátalma és persimon) egy evőkanál szeretett házi mandulakrémem és hámozott kendermag (az Omega3 zsírsavak jó ellátásához más tápanyagok mellett).

Remélem, tetszett az információ, érdekesnek tartottam itt megosztani ... Legközelebb receptet viszek, szóval legközelebb és boldog hétvégét kívánok!

Reggeli recept Teff pelyhekkel

Reggeli Teff pelyhekkel

5 az 1 értékelésből

Tápláló reggeli, nagyon gazdag vasban és kalciumban, és nagyon ajánlott a sportolóknak és a diéták iránt érdeklődőknek a fogyáshoz.

  • Szerző:Delicias konyha
  • készítmény: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Adagok/darabok: 1 1 x
  • Kategória: Reggeli és harapnivalók
  • Módszer: Nincs főzés
  • Konyha: Vegetáriánus
  • Diéta: Vegán

Hozzávalók

  • 1 csésze házi mandulatej (vagy tetszőleges mennyiség)
  • 2-3 evőkanál Teff pehely (opcionális mennyiség)
  • 2-3 evőkanál gluténmentes hengerelt zab (opcionális mennyiség)
  • 1 evőkanál házi mandulakrém
  • ½ persimon hámozott és szeletekre vágva
  • ½ gránátalma
  • 1 banán
  • 1 evőkanál hámozott kendermag

Lépésről-lépésre kidolgozás

  1. Öntsük a gabonaféléket és a tejet egy tálba: egyszerűen beletesszük a gabonaféléket egy tálba, és hozzáadjuk a tejet.
  2. Adjon hozzá egyéb összetevőket: majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, amelyeket tetszés szerint alakíthat, mivel mindegyik opcionális.

Kulcsszavak: reggeli teffpehellyel