Soha nem hagyjuk abba az egészségünk javításait és fejlesztéseit, amelyeknek minden nap magasabb elvárásoknak kell megfelelniük. Utóbbiak egyikének vannak előnyei és nagyon kevés hátránya
Minden nap új kezelések, étrendek és étrendi irányelvek jelennek meg, amelyek ígéretet tesznek forradalmasítja egészségünket azáltal, hogy mindennel ellátunk, amire szükségünk van. Az egyik legújabb és mindenki ajkán az, hogy reggelire citromos vizet és szódabikarbónát fogyaszt. Ennek a keveréknek olyan tulajdonságait tulajdonítják, amelyek a gyomorégés vagy a fogfehérítés megelőzésétől a rák gyógyításáig terjednek. Mint mindenben, vannak igazságok, féligazságok és hazugságok is.
Ez a kezelés ellentétes pH-értékű elemek összekapcsolásán alapul. A pH a vizes oldat savasságának mértéke. Ez a skála a nulla és a 14 közötti értéket méri, a semleges pH-értéke a víznek, amelynek pontosan héja van. A savak pH-ja nagyon alacsony. Például a sósav nulla, az elemben lévő kénsav kevesebb, mint egy, és a citromlében 2,4 van. A másik oldalon vannak a bázisok, más néven lúgos anyagok. A maró nátrium pH-ja 14; fehérítő, 11,5 és nátrium-hidrogén-karbonát, kilenc. Minél távolabb van ezen a skálán két anyag, annál jobban reagálnak egymással. Ha egy bázist savval reagáltatunk, az eredmény mindig só (nem feltétlenül közönséges só) és víz lesz, és széndioxid is keletkezhet.
Egy pohár víz citromlével és hidrogén-karbonáttal segít enyhíteni az olyan problémákat, mint a gyomorégés vagy a reflux
A divatos módszer abból áll, hogy minden reggel felkészítjük magunkat, mindig éhgyomorra, egy pohár akkori ásványvizet egy evőkanál bikarbonáttal és egy fél citrom levével. A citromos szódabikarbóna víz belefér az úgynevezett lúgos étrendbe. Ennek oka, hogy a bikarbonát nagyon magas pH-értékű. Mivel testünk természetes pH-ja 7,4, ezért bázikusnak tekinthető, ezért a magas pH-értékű ételek kevésbé változtatják meg.
Ennek az uniónak a tulajdonságairól nincs tudományos szakirodalom, de az elemeiről külön-külön:
- A szódabikarbónát széles körben használják a gasztronómiában sütőélesztőként (ezáltal a süteményeknek több levegője van és puhább, mint a hagyományos élesztőnél), de az orvostudományban is. Lúgos tulajdonságait használják a sokféle állapot, például metabolikus acidózis (betegség, amelyben a szervezet túl sok savat termel, általában azért, mert a vesék nem működnek megfelelően), vagy kezelésére savas reflux.
- A citromot mindig is az egyik legegészségesebb citrusfélének tartották, főleg magas C-vitamin-tartalma (100 grammonként az ajánlott napi mennyiség 64% -át adja) és citromsav miatt.
Eddig a bevált tulajdonságok. Ha belemegyünk a vitathatóak közé, ennek a „bájitalnak” tulajdonított egyik előny az fehéríti a fogakat. A bikarbonátot a fogkrémekben használják fehérítő hatása miatt, bár, amint arra a kutatók rámutattak Kleber C.J, Putt M.S és Nelson B.J a "The Journal of Clinical Dentistry" folyóiratban megjelent cikkében "a színkülönbségek nem voltak lineárisak vagy konzisztensek, megkérdőjelezhető a fogak fehérségének klinikai változásainak értékelési pontossága". A maga részéről egy 1945-ös cikkben, amelyet egy kutatócsoport vezetett Edward C. Stafne, a minesotai Mayo Klinikától kiderült, hogy "a citromlé fogyasztásának növekedése összefügg a fogászati anyagok feloldódásával". Azt külön. Mindkét anyag keverékének hatása a fogakra még tanulni kell.
Az onkológus megalapozatlan állításai a bikarbonát rákra gyakorolt hatásairól tévhitekhez vezettek
Világos, hogy vannak olyan nyilatkozatok, amelyeket nem szabad megtenni, különösen, ha tanulmányok sokasága nem támasztja alá őket. Az, hogy reggelire iszik vizet szódabikarbónával és citrommal, megakadályozza, sőt meg is gyógyítja a rákot, az egyik legkockázatosabb. Az ex-onkológus (orvosi engedélyét 2006-ban visszavonták) olasz Tullio simoncini úgy vélte, hogy a rákot az okozta a Candida albicans gomba, amely a bikarbonáttal érintkezve meghal. 2006-ban gyilkosságért ítélték el. Ez a megállapítás a bikarbonát rákra gyakorolt hatásairól téves meggyőződéseket váltott ki, különösen azért, mert akkoriban egy onkológus ösztönözte őket.
Ami bizonyított, hogy egy pohár víz citromlével és hidrogén-karbonáttal segít enyhíteni bizonyos gyomorproblémákat, például gyomorégést vagy refluxot, és az ez nagyban hozzájárul a C-vitaminhoz is. Mit akarunk még?