Írta: webcinera Bejegyzés dátuma
Rizs mésszel
Pár napig készítettem tésztaételeket, ezért ma cserébe rizst, meszes rizst készítettem.
Az én házamban sem jellemző a mész, de a carrefour néha négy egységből álló tálcát kínál megfizethető áron. És hátha megadta magát, készítettünk egy kis gint és tonikot szombat este, készítettem egy finom salátát görögdinnyével és most egy rizst.
Lehet, hogy nem könnyű elkészítenie a mai receptet, mert a Lidl indonéz ételeiben szereplő fűszerek keverékét használtam.
Két tasak van, az egyik fűszerkeverékkel, amellyel pár evőkanál olajjal pácoljuk a húst. A másik tasakot pedig vízben kell hagyni, hogy hidratálódjon, és hozzáadja a húshoz, amint az a serpenyőben van.
De ne aggódj, mindig improvizálhatsz egy fűszerkeveréket.
Hozzávalók:
1 pohár rizs
3 pulykafilé
1 mész (a lé, a héja és néhány szelet a díszítéshez)
1 tasak fűszer a hús pácolásához (indonéz étel Lidl)
1 tasak dehidratált zöldségekkel (Lidl indonéz étel)
Só
olivaolaj
Forraljuk fel a rizst egy serpenyőben vízzel, a lime levével, az egyszer kinyomott mészmaradványokkal és egy csipet sóval együtt.
Miközben a pulykafilét csíkokra vágjuk, és hagyjuk őket egy tálban pácolni a fűszerekkel és pár evőkanál olajjal.
Hagyja pácolni körülbelül 10 percig.
Ezután egy serpenyőt teszünk a tűzre, és amikor forró, hozzáadjuk a pácolt húst.
Amíg a hús sül, adjunk hozzá 100 ml vizet egy pohárhoz, és adjuk hozzá a dehidratált zöldségeket.
Amikor a hús félkész, adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és hagyjuk alacsony lángon, amíg csökken.
Amikor ellenőrizzük a rizs főzését, lecsepegtetjük és kissé lehűtjük.
Lemezezve adjunk hozzá egy kis mészhéjat a rizsre, és tegyük félre a pácolt húst.
Remélem tetszett, a következő receptig!