A rizskorpaolajat a rizskorpából, a rizsszem külső rétegéből vonják ki.
Számos ázsiai országban, köztük Japánban, Indiában és Kínában, gyakran használják étolajként.
A rizs őrlésének melléktermékeként a rizskorpát általában takarmányként használják, vagy hulladékként ártalmatlanítják.
Nemrégiben azonban felhívta a figyelmet olajra gyakorolt lehetséges egészségügyi előnyeire.
Itt van a rizskorpaolaj 9 lenyűgöző előnye.
1. Hasznos tápanyagokat tartalmaz
A rizskorpaolaj egészséges zsírokat és számos egyéb tápanyagot biztosít.
Egy evőkanál (14 ml) 120 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz (1 megbízható forrás)
Hasonlóan a nem trópusi növényi olajokhoz, mint a repce és az olívaolaj, a rizskorpaolaj is nagyobb arányban tartalmaz szívre egészséges telítetlen zsírokat, mint a telített zsírok.
Emellett a napi érték (DV) 29% -át tartalmazza az E-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely szerepet játszik az immunrendszer működésében és az erek egészségében.
A rizskorpaolajban található egyéb vegyületek, például a tokotrienolok, az oryzanol és a növényi szterolok egészségre gyakorolt előnyeit tanulmányozták.
A rizskorpaolaj jó telítetlen zsír, E-vitamin és más fontos tápanyagok forrása.
2. Hozzájárulhat az egészséges vércukorszinthez
A rizskorpaolaj hozzájárulhat az egészséges vércukorszint fenntartásához azáltal, hogy javítja az inzulinrezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője.
Az inzulin csökkenti a vércukorszintet, mivel a cukrot sejtekbe juttatja. Azonban, ha inzulinrezisztenciája alakul ki, a test nem reagál erre a hormonra.
Egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat során a rizskorpaolaj csökkentette az inzulinrezisztenciát a szabad gyökök semlegesítésével, amelyek instabil molekulák, amelyek oxidatív stresszhez vezethetnek.
Egy 17 napos vizsgálatban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereken a rizskorpaolaj szignifikánsan csökkentette a vércukorszintet az inzulinszint növelésével, a kontroll csoporthoz képest.
Egy emberi tanulmány hasonló eredményeket talált.
Reggel, miután 19 egészséges férfi egyetlen ételt evett, amely 3,7 gramm olajjal kevert rizskorpát tartalmazott, vércukorszintjük 15% -kal csökkent azokhoz képest, akik nem ették ezt az összetevőt.
Az inzulinszintben azonban nem történt változás, ami arra utal, hogy a rizskorpaolaj akár az egészséges vércukorszintet is képes támogatni anélkül, hogy befolyásolná az inzulint.
Mint ilyen, további kutatásokra van szükség.
A rizskorpaolaj segíthet csökkenteni a vércukorszintet és javítani az inzulinrezisztenciát, bár további humán vizsgálatokra van szükség.
3. Elősegítheti a szív egészségét
A rizskorpaolaj elősegítheti a szív egészségét.
A japán kormány ezt az olajat koleszterinszint-csökkentő hatása miatt még egészséges ételként is elismeri.
Korai egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj jelentősen csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növeli a HDL (jó) koleszterinszintet.
Humán vizsgálatok azt is jelzik, hogy ez az olaj csökkenti az LDL (rossz) koleszterint.
11 randomizált, kontrollált vizsgálat áttekintése 344 embernél a rizskorpaolaj-bevitelt szignifikánsan alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszinttel, átlagosan 6,91 mg/dl-es csökkenéssel hozta összefüggésbe. Csak az LDL 1 mg/dl-es csökkenése 1-2% -kal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Nyolc vizsgálatban hiperlipidémiában vagy magas vérkoncentrációban szenvedő embereket vontak be, míg a fennmaradó rész ezen állapot nélküli embereket figyelte.
Egy hiperlipidémiás betegeknél végzett 4 hetes vizsgálatban az alacsony kalóriatartalmú étrend napi 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajjal történő ellátása az LDL (rossz) koleszterinszint jelentős csökkenéséhez, valamint az egyéb kockázatok csökkenéséhez vezetett. a szívbetegségek tényezői., például a testtömeg és a csípő kerülete.
A kutatók a koleszterinszint javulását az olajban található növényi szterineknek tulajdonították, amelyek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja a koleszterint.
A rizskorpaolaj a koleszterinszint javításával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
4. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású
A rizskorpaolaj különböző vegyületeinek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.
Ezen vegyületek egyike az oryzanol, amelyről kimutatták, hogy számos enzimet elnyom, amelyek elősegítik a gyulladást.
Különösen az erek és a szív bélésének gyulladását támadhatja meg. Ha nem kezelik, ez a gyulladás ateroszklerózishoz, az artériák megkeményedéséhez és szűkületéhez vezethet, ami szívbetegséghez vezethet.
Ezenkívül az egérsejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tokotrienoloknak nevezett egyéb aktív vegyületek gátolják a gyulladást.
Egy 4 hetes vizsgálatban 59 hiperlipidémiás ember 2 evőkanál (30 ml) rizskorpaolajat vagy szójaolajat vett be.
A szójaolajjal összehasonlítva a rizskorpaolaj jelentősen növelte az emberek antioxidáns kapacitását, ami segíthet az oxidatív stressz leküzdésében.
A rizskorpaolajban található számos aktív vegyület, beleértve az orizanolt és a tokotrienolokat, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást képes biztosítani.
5. Rákellenes hatásai lehetnek
A tokotrienoloknak, a rizskorpaolajban található antioxidánsok csoportjának rákellenes hatása lehet .
A kémcsőben végzett és állatkísérletek azt mutatják, hogy a tokotrienolok elnyomják a különböző rákos sejtek szaporodását, beleértve az emlő, a tüdő, a petefészek, a máj, az agy és a hasnyálmirigy sejtjeit is.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat során a rizskorpaolajban található tokotrienolok védelmet nyújtottak az ionizáló sugárzásnak kitett emberi és állati sejtek számára, amelyek magas szintje káros hatásokat okozhat, például rákot (21 Megbízható forrás)
További kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tokotrienoloknak erős rákellenes hatása van, ha más rákellenes gyógyszerekkel vagy kemoterápiával kombinálják őket.
Vitatott azonban az antioxidánsokkal, például a tokotrienolokkal történő kiegészítés a kemoterápia során. Ennek oka, hogy a kutatás vegyes, hogy ez növeli-e vagy károsítja-e a kezelést.
Ezért további vizsgálatokra van szükség. Felhívjuk figyelmét, hogy a rizskorpaolajat nem szabad rákkezelésnek tekinteni.
A kémcsőben végzett és állatkísérletek azt sugallják, hogy a rizskorpaolajban lévő vegyületek védhetnek a rák ellen, de további kutatásokra van szükség.
Egyéb ígéretes előnyök
A rizskorpaolajnak számos más feltörekvő előnye van.
6. Harcolhat a rossz lehelet ellen
Ez egy ősi gyakorlat, amely az olaj szájban történő rázásával áll a száj egészségének javítása érdekében.
30 terhes nő vizsgálata szerint a száj rizskorpaolajjal történő öblítése csökkentette a rossz leheletet.
A kutatók feltételezése szerint az olaj gazdag antioxidáns-tartalma lehet felelős.
7. Javíthatja az immun egészségét
A rizskorpaolaj fokozhatja immunválaszát, amely a szervezet első védelmi vonala a baktériumok, vírusok és más betegségeket okozó organizmusok ellen.
Például egy kémcsőben végzett vizsgálat egérsejteken feltárta, hogy a rizskorpaolajból származó orizanolban gazdag kivonat fokozza az immunválaszt.
Nem világos azonban, hogy ez a hatás embernél jelentkezik-e.
8. Javíthatja a bőr egészségét.
A rizskorpaolajban található antioxidánsok támogathatják a bőr egészségét .
Egy 28 napos vizsgálat során az emberek javultak az alkar bőrének vastagságában, érdességében és rugalmasságában, miután napi kétszer rizskorpa kivonatot tartalmazó gélt és krémet használtak.
A kutatások hiánya ellenére számos hidratáló és egyéb, a fiatalabb bőrűeknek keresett termék tartalmaz rizskorpaolajat.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizskorpaolaj képes harcolni a rossz lehelet ellen, javíthatja immunrendszerét és elősegítheti a bőr egészségét. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
9. Könnyű hozzáadni a diétához
A rizskorpaolaj meglehetősen sokoldalú.
Az olíva- és repceolajokkal ellentétben kiválóan alkalmas sütésre és sütésre, mivel finom íze nem fogja elnyomni az edényt. Diós és földes íze hasonló a mogyoróolajéhoz .
Magas füstpontja azt jelenti, hogy alkalmas magas hőmérsékleten történő főzésre. Ezenkívül előnyös vegyületei, mint például az orzanol és a tokotrienolok, főzés közben is jól megőrzik.
Bár kevés termék határozza meg az előállítási módszereket, a hidegpréselés helyett oldószeres extrakcióval feldolgozott rizskorpaolaj előnyösebb vegyületekkel büszkélkedhet.
Használhatja az olajat sült krumplihoz, levesekhez, öntetekhez és vinaigrette-ekhez. Azt is könnyű hozzáadni a forró gabonafélékhez, mint a zabpehely.
A rizskorpaolajat más olajokkal is keverheti, például olíva- vagy repceolajjal.
Ez a sült sokoldalú és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Magas füstpontja és enyhe íze ideális sült krumplihoz, levesekhez, öntetekhez és vinaigrettesekhez.
Következtetés
A rizskorpaolajat rizskorpából, a rizsszem külső rétegéből állítják elő.
Potenciális egészségügyi előnyei, például a vércukorszint-szabályozás és a szív egészségének köszönhetően egyre népszerűbb.
Ezenkívül számos antioxidánst kínál, és gyulladáscsökkentő és rákellenes hatást fejthet ki.
Édesburgonya tápértéke
Az édesburgonya tápértéke Az édesburgonya a világ számos részén alapvető élelmiszer. Ezek jó forrásai a ...
Ehetem görögdinnyét, ha cukorbeteg vagyok?
Ehetem görögdinnyét, ha cukorbeteg vagyok? A cukorbetegek ehetnek görögdinnyét A görögdinnye általában a ...
Mit ehetek, ha terhességi cukorbetegségem van?
Étellista és egyebek Ha terhességi cukorbetegséget diagnosztizáltak vagy aggódik, ez tényező lehet ...
A 17 legjobb étel a vércukorszint csökkentésére
A prediabéteszben, cukorbetegségben vagy más, a vércukorszintet befolyásoló állapotban szenvedők számára az étrend része ...
Áztatott dió a cukorbetegség kezelésére
Egyek-e áztatott diót a cukorbetegség kezelésére? Ezek a népszerű dió néhány előnye. Ismert, hogy…
Növelje immunitását a megfelelő tápanyagokkal: Részletes útmutató
Az egészséges táplálkozás létfontosságú a jó immunitás kialakításához. Az egészséges ételek segítenek a helyes jelek aktiválásában ...
A sárgarépa jó a cukorbetegeknek?
Vannak, akik úgy vélik, hogy a sárgarépa emeli a vércukorszintet, és hogy a cukorbetegek ...
A narancslé jó vagy rossz?
A narancslé a legnépszerűbb gyümölcslé a világon, és már régóta ...
Van-e egészségügyi előnye a Guanabanának (gyümölcs, soursop)?
Guanabana A Guanabana egy trópusi gyümölcsfa, tejszínes péppel. Az emberek hagyományosan a fa minden részét használták ...
Edamame, elemzés egyes egészségügyi előnyeiről.
Az Edamame éretlen szójabab, egészben fogyasztva. A szója az egyik legnépszerűbb étkezési növény ...