• David de Jorge egy hónapja kötetlen stílusban ugrott az EITB-től a Tele 5-ig

David de Jorge, ismertebb nevén 'Robin Food', egy hónappal ezelőtt az EITB-től a Tele 5-ig ugrott, hogy a legtöbb "huligán" receptet kínálja a televíziós grillen, és alkalmi stílust hozzon a képernyőkre, ami arra késztette őket, hogy összehasonlítsák Jamie Oliverrel, az egyik szakácssal a legnagyobb siker ebben a közegben.

robin

"Nagy fogyasztója vagyok a kulináris televíziós műsoroknak és szakácskönyveknek" - mondja De Jorge egy interjúban, amely szerinte "nagyon" csodálja Olivert, és "megtiszteltetésnek" tartja, ha hozzá hasonlítják. Mindkettő olyan egyszerű recepteket mutat be, amelyekben arra ösztönzik Önt, hogy használja a kamrában lévő anyagot, anélkül, hogy szigorúan ragaszkodna az intézkedésekhez vagy az összetevőkhöz, és a kezét a tésztába tenné.

Évekkel ezelőtt élveztem, akit úttörőnek tartanak a receptek továbbításának ebben a kissé tiszteletlen módjában, a britek Keith floyd, hanem azzal is Rick Stein, Jean-Pierre Coffe, Elena Santonja, Karlos Arguiñano Y Pedro Subijana, amely a baszk képernyőkön történt 2010-ben.

De Jorge egy 18 négyzetméteres televízióból ment, amelyben nehezen keverte meg -276 kiló volt- további 300-ra helyváltoztatás nélkül, in Lasarte (Guipúzcoa), barátja és párja étterme mellett Martin Berasategui, az egyetlen spanyol hét Michelin-csillaggal. Amit a változás során nem veszített el, az az önbizalma a kamerák előtt.

E könnyed stílusú színes kötények és a "kiáltások" mögöttÉljen Poroszország!"Van egy nagyszerű szakács, az egyetlen az országban, aki elnyerte a Spanyol Főzőbajnokság és olyan tanárokkal képzett, mint Pedro Subijana, Jaques Chibois, Miguel Guérard és Berasategui, akiknek ő volt a szakácsa. Gyerekként a "Larousse Gastronomique" volt, mint "éjjeli könyv".

Ez a tananyag nem akadályozza meg abban, hogy olyan recepteket készítsen, mint a "chino cudeiro" szóda, a "chupao" tonhal paradicsommal, a "mamachicho" tészta tojással, és beszámol saját "guarrindongadasáról" és a nézőkről, akik őt tömegesen ". "Imádjuk a marrano elkészítését" olyan keverékekkel, mint a paté szendvics fehér csokoládéval vagy a tripsz szendvics kakaókrémmel és mogyoróval.

Humor viccek nélkül - "Nem tudom, hogyan kell vicceket mondani, szakács vagyok" -, hogy ne váljon "nagyszerű altatóvá" néhány olyan néző számára, aki "egyszerre látja a receptet" és megpróbálja " tedd az edénybe, hadd kapják meg a mártást ".

A baszk regionális láncból az országossá válás arra kényszerítette, hogy megtanuljon "nyugodtabban beszélni" és recepteket keresni az egész országból, mert azt akarja, hogy "mindenki érezze magát képviselve, hogy senki sem hiszi, hogy a konyháját kevésbé értékelik ". "Lássuk, hogy az atascaburras-t Cuencában főzik, az Extremadurában pedig rizst vágnak".

Az a feladat, amelyet "nagyon szórakoztatónak" tart, és amelyben technikai eszközökkel is nyert: "Digitálisan rögzítjük, több fény van, mint korábban, jobb a számla". További előnyök azok számára, akik "nagyon perfekcionistának és aprólékosnak" mondják magukat.

Új programjában fenntartja a heti dátum a két évvel ezelőtt kezdődött skálával, Miután kétszer műtéten esett át - gyomorgömb beültetése és gyomor csökkentése -, hogy leküzdje kóros elhízását. Jelenleg 130 kilót fogyott, és úgy véli, hogy ebben az értelemben a televízió "megmentette az életét", mert "nagy felelősség" mérlegelni magát a közönség előtt.

Új szakaszokat épített be - tartalmazzák a "garnélarák bajusz" fogyókúrás receptjeit, a történelmi recepteket, a gyorsakat "teljes sebességgel" és a "guarrindongadákat" -, de fenntartja heti találkozóját a Berasategui társasággal. "Nagyon sok tiszteletet ad nekem, és hogy eljön a bemutatóra, luxus. Felveti az ujját, és mindent megkönnyít" - mondja.

Noha a „Robin Food” adást nem egyszerre sugározzák a „Karlos Arguiñano a konyhában” (Antena 3), az összehasonlítás elkerülhetetlen. "Karlos a legnagyobb a világon; talán Karlos nélkül nem mi lennénk a szakácsok a televízióban. Nem versenyzek vele, lehetetlen, és minél több főzőprogram van, annál jobb".

"Nem vagyok más, mint egy szakács, aki főz és megpróbálja elmondani" - mondja. Egyelőre több mint 900 000 nézőből álló közönség előtt teszi ezt.