- Magas telített zsír- és cukortartalmú termék. Tartályonként csaknem 5 evőkanál cukrot tartalmaz.
- Állítólag fügejoghurt, de ennek a koncentrátumnak az tartalma alig éri el az 5% -ot.
- A címkézés révén a termék hagyományos, nagyon mexikói megjelenést mutat, és nem tükrözi a benne lévő hozzáadott cukor mennyiségét.
Szerző: Xaviera Cabada
2019. szeptember 30. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Danone Fig Morelos joghurt (240 gramm):
Cukrok:
Minden 240 grammos (g) tartály 23,6 g cukrot tartalmaz, ami 4,7 teáskanál cukornak felel meg, ami az Egészségügyi Világszervezet fogyasztási javaslatai szerint fedezi a felnőtteknél a cukrok fogyasztásának maximálisan tolerálható határértékének 47,2% -át ( WHO), 1 míg gyermekek esetében a javaslat 60,1% -át fedezi egy egész napra.
A magas cukorfogyasztás negatív hatással van az egészségre, közvetlenül összefüggésben van a túlsúlysal, az elhízással, a cukorbetegséggel, a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és más anyagcserebetegségekkel. 2 Ez különösen problémás az úgynevezett "egészséges" élelmiszereknél, mivel a fogyasztók bíznak a mindennapi fogyasztásra alkalmas termék megjelenésében.
A tej természetes cukrainak és a termékhez hozzáadott cukroknak az elkülönítését nem határozták meg, mivel az utóbbiak nem szerepelnek a címkén. Megjegyezzük azonban, hogy a cukor a lista második összetevője, ami azt mutatja, hogy a mennyiség magas.
Nátrium:
Minden egyes 240 g-os adagnál 73 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz, amely a gyermek számára ajánlott összes nátrium 4,9% -át, a felnőtteknek szóló napi ajánlás 3,6% -át fedezi az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint. 3
Energia:
Minden adag 157 kalóriát tartalmaz.
A mexikói lakosságnak szánt tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalóriát jelent felnőtteknél és 1579 kalóriát gyermekeknél, 4 egy konténer hozzájárul a felnőttek és a gyermekek napi összes kalóriabevitelének 7,9% -ához, illetve 9,9% -ához.
Zsír:
3 g zsírt tartalmaz.
Ez egy felnőtt napi teljes zsírszükségletének 4,5% -át, egy gyermek esetében pedig 5,7% -át fedezi.
A 3 g zsírból 1,9 g telített zsír, ami a termék összes zsírjának 63,3% -ának felel meg.
Bár természetes eredetű, fontos vigyázni a magas telített zsírfogyasztásra, mivel összefüggésbe hozható olyan betegségekkel, mint az érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség. 6.
Hozzávalók:
7 összetevőt tartalmaz.
Pasztőrözött rész sovány tej, cukrok, 5% -os gyümölcskeverék, módosított keményítő, maltodextrin, ízesítő és tejes tenyészet.
Glutént, diót, mandulát, szóját, epret, sárga 5-et (tartrazint) feldolgozó berendezésekben készült.
A második összetevő a cukrok.
5% gyümölcskészítményt tartalmaz, ami kevés, hogy "füge" joghurtként reklámozhassák, amellett, hogy nem bontja le az említett készítmény tartalmát.
Vannak olyan esetek, amikor a gyümölcskészítmények hozzáadott cukrot tartalmaznak, amelyek nem szerepelnek az összetevők listájában.
Módosított keményítőt is tartalmaz, hogy konzisztens legyen a termék.
Címkézve:
Ez a termék magas a cukor- és telített zsírtartalomban.
A reklám félrevezető, mivel hagyományos és egészséges, autentikus és nagyon mexikói joghurtként mutatja be a terméket.
Az elülső címke közepén egy nagy füge kép jelenik meg, bár a valóságban csak 5% gyümölcskészítményt tartalmaz, amely nem bontja le annak tartalmát, és a füge tényleges része ismeretlen.
Ezenkívül a benne lévő cukrok mennyisége sehol sem látszik a csomagoláson.
Az egyik fő kockázata ilyen jellegű A dolog Elhitetik velünk, hogy a termék napi fogyasztása megfelelő, amikor a gyakori fogyasztás fontos anyagcsere-hatásokat és negatív következményeket okoz az egészségre.
Éppen ezért a hivatalos mexikói címkézési szabvány nagyon egyértelmű abban a tekintetben, hogy ne tévessze meg a fogyasztókat azzal, hogy valósághű információkat tud szolgáltatni. 6.
Értékelésünk:
Mérsékelt fogyasztása magas cukortartalma miatt, ami túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet.
Javasoljuk:
Házi joghurt természetes fügével, lehetőleg kis- vagy közepes termelőktől.
-
WHO (2015). Cukor bevitele felnőtteknek és gyermekeknek. 2018, az Egészségügyi Világszervezet webhelyéről: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Johnson RK, Appel LJ, Brands M és mtsai. (2009). Diétás cukrok bevitele és szív- és érrendszeri egészség, az American Heart Association tudományos nyilatkozata. Keringés; 120: 1011-1020.
Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
Torrejón és Uauy. (2011). Zsírminőség, érelmeszesedés és szívkoszorúér-betegség: telített zsírsavak és transz-zsírsavak hatása. Tiszteletes Med. Chile 139; 924-931. Elérhető: http://www.scielo.cl/pdf/rmc/v139n7/art16.pdf
Kapcsolódó megjegyzések
Az Oroweat 12 szemesdobozos kenyér röntgenfelvétele a Bimbótól> olvasható
Röntgen… kávé a Lala Classic Deslactosado-val> olvasható
Röntgen… Peñaranda frankfurti kolbász> olvassa el
A ... Soursop> olvasás ereje
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni