Emlékszem, hogy amikor először próbáltam őrölt gyömbért egy receptben, elbűvölt az aromája, és ma ez az egyik kedvenc fűszerem, hogy mindenféle édességet ízesítsek. Éppen ezért nem tudtam ellenállni ennek a receptnek a kipróbálásában, amikor megláttam az Eat, Little Bird oldalán. Amikor ezeket sütjük mézeskalács sütik és méz a konyhát finom illat árasztja el, ami megnehezíti az ellenállást, hogy megvárják, amíg lehűlnek, és belemélyednek a fogai.
A méz nagyon jól kombinálható a legaromásabb fűszerekkel, amikor sütiket és süteményeket készít, és gyönyörű arany színt kölcsönöz a tésztának. A használat során különböző ízárnyalatokat érhetünk el különböző típusú méz, Bár ha sűrűbb fajtát használunk, célszerű korábban egy lábasban felmelegíteni, hogy folyékonyabb állagot érjünk el, mielőtt hozzáadnánk a tésztához.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk mézes mézeskalács sütiket
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra és előkészít pár tálcát pergamenpapírral kibélelve őket. Tegye a lisztet egy nagy tálba, és keverje össze a cukorral, a sütőporral, a hidrogén-karbonáttal, a sóval, a gyömbérrel és a fahéjjal.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott vajat és dolgozzuk meg a tésztát lapítással. Meg lehet tenni villával vagy a kezével, jól megszorítva a vajat a száraz hozzávalókhoz. Hozzáadjuk a mézet, és mindent jól összekeverünk.
Vegyünk apró, diós méretű tésztadarabokat és formálj golyókat a kezeddel. Kenje meg mindegyiket cukorral, és tegye a tálcákra, egymástól kb. 4-5 cm távolságra. Mindegyik labdát finoman összetörjük egy villával, és 10 percig sütjük. Várjon pár percet a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy állványon.
A mézeskalács és a mézes süti kíséretében
A mézeskalács sütik és méz Bármikor élvezhetők, kávé mellett, egy csésze tea vagy egy egyszerű pohár tej mellett. Annyira aromásak, hogy egy pohár édes ital kíséretében is finomak. Légmentesen lezárt edényben tárolva, több napig nagyon jól bírják, anélkül, hogy elvesztenék állagukat, mindaddig, amíg nem keverjük őket más édességekkel. Vaníliafagylalttal is finomak, bár ez már nagyon édes csemege.