A tojások, beleértve a sárgáját is, sok zsírt és sok koleszterint tartalmaznak. A tojássárgája eltávolítása főzés előtt és csak a tojásfehérje elfogyasztása eltávolítja az összes zsír- és koleszterintartalmat. Ez egy szív egészséges reggeli lehetőséget kínál.
Kalóriák
A tojásfehérje körülbelül 17 kalóriát tartalmaz, ami sokkal kevesebb, mint az egész tojás 75 kalóriája. A tojásban található ilyen mennyiségű kalória megtalálható a sárgájában. A tojásfehérje kalóriabontása körülbelül 91 százalék fehérje, 6 százalék szénhidrát és 3 százalék zsír.
Tápanyagok
Egyetlen tojásfehérjében maradék mennyiségű szénhidrát és zsír található. Mindkét tápanyag mennyisége kevesebb, mint 0,5 g, és nem járul hozzá az összes kalóriaérték nagy mennyiségéhez. A tojásfehérjében 3 g fehérje van, amely hozzájárul az összes kalória mennyiségéhez.
Vitaminok és ásványi anyagok
A tojásfehérjében mérhető mennyiségű kalcium, foszfor és kálium van. A tojásfehérje körülbelül 45 mg káliumot, 4 mg foszfort és 2 mg kalciumot tartalmaz. Körülbelül 55 mg nátrium koncentrálódik egyetlen tojásfehérjében.
További cikkek
Táplálkozás kemény tojásban sárgája nélkül →
Hány kalóriája van egy sült édesburgonyának? →
Hány kalória van egy töltött tojásban? →
A rizs táplálása csirkével →
Szénhidrátok és kalóriák egy üveg borban →
Hány kalória van egy adag rizsben →