Tökéletes recept a fogyáshoz, a narancsbőr, a koleszterin, a szív és a menopauza étrendjéhez
Sárgarépasaláta joghurttal.
ÖSSZETEVŐK: 300 gramm sárgarépa, egy alma, 150 gramm fölözött természetes joghurt, három evőkanál hámozott mandula, egy evőkanál citromlé, menta, fodormenta vagy petrezselyem, só és őrölt bors.
ELŐKÉSZÍTÉS: A mártáshoz két evőkanál mandulát összetörünk, és habverővel összekeverjük a joghurttal, a citromlével, a sóval és egy kevés borssal.
Mossa és szárítsa meg a mentát, a mentát vagy a petrezselymet, és szétválasztja a leveleket, fenntartva néhányat a díszítéshez. A többit vágjuk vékony csíkokra, és keverjük össze az elkészített mártással.
Kaparjuk le és reszeljük le a sárgarépát; összekeverjük őket a mártással. Mossa meg az almát, vágja ketté és magja. Hámozzuk meg, reszeljük le és adjuk hozzá a salátához.
Vágja fel a megmaradt mandulát, pirítsa meg egy tapadásmentes serpenyőben zsír nélkül, amíg enyhén meg nem pirul, és adja hozzá a salátához. Díszítsük a salátát a fenntartott apróra vágott aromás levelekkel.