vagy

MADRID, október 2. (KIADÁSOK) -

A csecsemő életének első évében nem szabad cukrot vagy sót adni. Ezután kényelmes kis mennyiségű jódozott sót használni. A mesterséges édesítőszereket csak gyermekkorban szabad alternatívaként használni, amikor az elhízás megelőzésének egyéb formái nem elegendőek, kivéve a cukormentes gumi használatát a fogszuvasodás megelőzésére vagy annak gyógyszerészeti termékekben történő alkalmazását.

Amint azt a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP) kifejtette, a cukrok sok ételben természetesen megtalálhatók, például tejtermékekben laktóz formájában, gyümölcsökben pedig fruktóz formájában. Számos étel és ital azonban hozzáadott cukrot és édesítőszert tartalmaz, amelyek gyakran kalóriákat biztosítanak tápanyagok nélkül.

Ebben az értelemben ne feledje, hogy az Egyesült Nemzetek Élelmezési Szervezete és az Egészségügyi Világszervezet (FAO/WHO) azt tanácsolja, hogy az egyszerű cukrok fogyasztása az étrend teljes kalóriaértékének kevesebb mint 10% -a legyen, és igyekezzen az egészséges cukor részévé tenni. diéta, amely korlátozza a cukros italok fogyasztását.

"A cukrok kiegyensúlyozott és természetes módon történő fogyasztása az azt tartalmazó ételekkel pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a test számára (a kognitív funkciók és a fizikai aktivitás fejlődése). A cukrokkal való visszaélés azonban cukorbetegséghez vagy elhízáshoz kapcsolódhat" - figyelmeztet.

Ugyanakkor meghatározza, hogy az édesítőszer olyan élelmiszer-adalékanyag, amely édes ízt kölcsönöz, és amely általában nem nyújt vagy nagyon kevés energiát szolgáltat. "Az elmúlt évtizedekben növelte fogyasztását a fogszuvasodás megelőzése és az étrend betartása érdekében például elhízás vagy cukorbetegség esetén" - teszi hozzá.

Ebben az értelemben Dr. José Manuel Moreno Villares, az AEP Táplálkozási Bizottságának koordinátora és a madridi 12 de Octubre kórház gyermekgyógyászati ​​szolgálatának szakembere emlékezteti az Infosalust arra, hogy a kiskorúaknak nem ajánlott az első életévben sót fogyasztaniuk., "és még később sem", mert tanulásuk expozíció útján történik.

JÖVŐBENI PROBLÉMÁK

"Ha megtanul sósat enni, akkor nem tud só nélkül enni, és vannak olyan emberek, akik hajlamosak a magas vérnyomásra. Bár a cukor szükséges a test működéséhez, az édes ízt nem ismerjük meg. Ezenkívül az anyatej édes és a baba már tudja "- teszi hozzá.

Rosaura Leis, a gyermekgyógyász professzora és a Clínico de Santiago Kórház szakembere a maga részéről rámutat az Infosalusra, hogy az ételek összetétele már tartalmaz cukrot és sót egyaránt.

"Nem ajánlott ezeket hozzáadni, mert az étrendnek arányosnak kell lennie a makro- és a mikroelemek szempontjából. Egyrészt, ha hozzáadott cukrot vagy sót adnak a gyermekeknek, meghaladja az ajánlásokat a tápanyagok hozzájárulásáról a gyermek étrendjéhez. ízekben "- húzza alá a szakember.

A Spanyol Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság gyermekgyógyászati ​​táplálkozási csoportjának koordinátora azt is kiemeli, hogy ma már ismert, hogy a gyermekek első ezer életnapján történő táplálása nagyon fontos, az anyaméhtől számítva, és figyelembe véve a anya étrendje, mert ott szerzi meg étkezési preferenciáit.

"Például a szoptató gyermekek könnyebben tudják bevinni az ételt hat hónap elteltével, mivel a nők tejének különböző ízei vannak, és a gyermek más ízeket szokott fogyasztani. Fontos kiemelni a táplálkozás fontosságát ezekben az időszakokban, még a anya étrendje, hosszú távú betegségek kialakulásához. Az alacsony vagy magas születési súlyú gyermekeket anyagcsere-betegségek kifejlesztésének veszélye fenyegeti felnőtt korban "- pontosítja a szakember.

Így védekezik, hogy a kis cukrot vagy sót meg kell jelölni, és miután a gyermek betartja a családi étrendet, egy-két év elteltével az étel kissé fűszerezhető, "de csak egy kicsit". Ebben az értelemben kiemeli annak fontosságát, hogy soha ne legyen az asztalon a sótartó vagy a cukortartó, hogy valaki önmagát szolgálja. "Nem szabad, hogy ezek a termékek az asztalon legyenek, hogy kedvünkre való legyen" - mondja.