A jelenlegi Shar Pei vonalat amerikai néven nevezik, kisebbek, vastagabbak, markánsabb ráncokkal rendelkeznek, súlyosabbak, vastagabb orrúak és általában hosszabbak a hajuk. A fejének arányosnak kell lennie, anélkül, hogy túl nagy lenne, és kiemeli a homlok ráncait. Ezek a ráncok nagyon fontosak és jellemzik a versenyt. A hosszú élettartam kínai jelét képviselik, és olyanok, mint egy sárkány karmai.
A koponyának kereknek és nagynak kell lennie az alján, de laposnak és szélesnek kell lennie a homlokánál. A megállónak mérsékeltnek kell lennie, át kell engednie egy nagy és széles orrt, lehetőleg fekete. Az orrnak szélesnek kell lennie az aljánál, és az orránál kissé kúposnak kell lennie. Az ajkak és a pofa felső része húsos, és néha kis dudorodást okoz az orrán. A teljes fogsor nem megengedett egyetlen darab hiányában, és tökéletes ollós harapásnak kell lennie. Sötét szeme, a világos színű nem kívánatos, a szemhéjak működését nem szabad megszakítani a ráncokkal. A kicsi, háromszög alakú, kissé lekerekített füleket előre kell irányítani és a fejhez kell közelíteni.
A kiskutya testének tele kell lennie redőkkel. A felnőttnek a fején és a hervadásánál ráncok vannak, és gyönyörű a harmat. Testének négyzet alakúnak kell lennie, széles és mély mellkasával, erős és egyenes háttal, farkával, amelyet egy vagy két fordulat alatt magasan és ívesen fognak hordani, felfedve a végbélnyílást, amely felfelé fog irányulni. A haj nagyon rövid, soha nem több, mint 2 centiméter, soha nem szabad levágni; Minden szín megengedett, amennyiben egyszínű. A Shar Pei mérete 48 és 58 cm között van, súlya 18–29 kiló.
Közkeletű vélekedés szerint létezik olyan alfaj, az úgynevezett "minipei", amelyet állandó kiskutya megjelenésű shar peinek tartanak, és amely nem növekszik vagy elveszíti a ráncait. Ez nem ilyen. Az ilyen jellemzőkkel rendelkező Shar Pei példányok, amelyek nem megfelelően fejlődtek, és amelyeket egy szépségversenyen automatikusan megszüntetnének, nőstények esetében ezek kisebbek, mint a hímek.
A Shar Pei kitűnik nyugodt és kiegyensúlyozott temperamentumával. Ez egy független és egy mesterállat. Az állattól és nevelésétől függően időnként autistának tűnhet. Karaktere hasonlít egy macskához, még abban is, hogy "karmolva" játsszon tárgyakkal.
A Shar Pei kiskutyaként rakoncátlanul életének első éveiben komoly károkat okozhat a ház bizonyos környezeteiben, különösen azokban, amelyekben bőséges a fa. Ezért nagyon fontos, hogy a harapásra való hajlam megfelelő fogakba vagy játékokba kerüljön, elkerülve ezzel a bútorok károsodását.
Felnõtt korában azonban jelleme jobbá válik, és kevésbé "szemtelen", nyugodtabb és mozgásszegényebb lesz. A mozgásszegény életmódra való hajlam miatt fontos, hogy a Shar Pei tulajdonosa naponta legalább háromszor sétáljon és megfelelő étrendet tartson neki. Ha nincs ilyen fizikai aktivitás, akkor valószínűleg hízik. A fizikai aktivitás pszichológiai egyensúlyt is biztosít a kutya számára, fegyelmet és energiafelhasználást biztosítva.
Enyhe közömbösséget mutat az idegenek iránt, és tökéletesen ellátja az őrző kutya szerepét, bár nagyon hű és ragaszkodó a családhoz.
Kissé makacs jellemük arra kényszeríti őket, hogy olyan edzésmódszereket alkalmazzanak, amelyekben fel kell számolni a fizikai büntetést, mert az agresszivitásuknak való nem engedelmesség mellett ez is ösztönzésre kerül. A Shar Pei kölyökkutyát nagy szeretettel kell kezelni, és gondosan kell eljárni ezekben a képzési módszerekben, mivel az erőszak bizonytalan és agresszív kutyává teszi. Könnyű lesz olyan díjakkal képezni őt, mint „cukorka”, sütik vagy olyan ételek, amelyeket nem gyakran eszik.
Más állatokkal való kapcsolatában megmutatja hierarchikus hozzáállását, ezért a kölyökkutyától való szocializáció rendkívül fontos, már kicsi korától kezdve más kutyákkal kell együtt élnie, meg kell ismernie másokat, akik nem tartoznak a „csorda-családhoz”, és kapcsolatokat kell kialakítani az együttélésre irányadó idő.
A Shar Pei nagyon barátságos, ha jól bánsz velük, legtöbbször harapnak, amikor meghúzza a bajuszukat, belül megérintette a fülüket, vagy rosszul bántak velük.
A ráncok nagyobbak, ha a Shar Pei kiskutya, a legtöbb esetben, ahogy a kutya öregszik, a ráncok nagy része elvész, és csak azok maradnak fenn, amelyek a fej területén vannak. És a nyak. Pontosabban a ráncok 0 és 5 hónap között nőnek, és 8 hónaposan megvan az a formájuk, mint felnőttként.