A ketogén étrend Ez egy étkezési terv, amely jelenleg növekszik. Ez egy olyan étrend, amelyben alapvetően kevés lisztet és nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak. A részleteket ketogén étrend Ezek szélesebb körűek, és vannak más irányelvek, amelyeket figyelembe kell venni a gyakorlatban, de lényegében ez az alapvető információ, amely meghatározza.

kevés

A fő jellemzője a ketogén étrend az, hogy a test zsírokat használ üzemanyagként, olyan anyagokat, amelyek metabolizálódva ketonoknak vagy ketontesteknek nevezett maradékot termelnek.

4 típusú ketogén étrend

Általában a ketogén étrend mint egy, vagyis egyetlen étkezési terv. Az igazság azonban az, hogy többféle van ketogén étrend, amelyeket a beteg tulajdonságai és igényei alapján választanak meg. A különböző fajták közötti különbség ketogén étrend a bevitt zsírok, szénhidrátok és fehérjék százalékos aránya, de ezek mind hasonló módon működnek, és közös a ketontermelés.

A szokásos ketogén étrend nagyon kevés szénhidrát fogyasztásából, mérsékelt fehérjebevitelből és nagy mennyiségű zsírból áll. Rendszeresen 75% zsírt, 20% fehérjét és csak 5% szénhidrátot tartalmaz.

Van még a ketogén étrend ciklikus (DCC), amely magasabb szénhidrát-feltöltési periódusokat tartalmaz, például 5 keto nap, majd 2 szénhidrát nap.

A maga részéről ketogén étrend adaptált (DCA), mivel fizikai edzéssel van kombinálva, lehetővé teszi szénhidrátok hozzáadását az edzés napjain, így a testnek ilyen típusú energiája van.

Végül a ketogén étrend magas fehérjetartalma hasonló az a ketogén étrend szabványos, de arányaiban különbözik. Általában 60% zsírt, 35% fehérjét és 5% szénhidrátot tartalmaz.

Milyen ketogén étrendet követni?

Ez szigorú étkezési terv, és a vizeletben és/vagy a vérben lévő ketonokat ellenőrizni kell, hogy tudják-e, hogy a ketogén étrend megfelelően működik-e. Ez az utolsó pont rendkívül fontos azoknál a betegeknél, akik némelyiket kezelik patológia, de ez nem annyira releváns azoknál, akik követik az étrendjük javításának tervét vagy a fogyást célozzák.

Ez egy étkezési tervből áll, ahol az energia nagy részét formában biztosítják zsírok, egy minimális összeg, mint szénhidrátok és elegendő mennyiségű fehérje, a beteg súlyának és életkorának megfelelően.

Fontos figyelembe venni, hogy minden ételt gondosan kell elkészíteni, figyelembe véve a szakember által megjelölt mennyiséget és összetevőtípust. A tervtől függetlenül az a fontos, hogy az illető megkapja a Kalóriabevitel szükséges, hogy lefedje a test összes funkcióját és folytassa normális tevékenységét.

A zsírok, Mint említettük, ők jelentik a fő energiaforrást e terv során. Ezért minden étkezéskor minden nap be kell őket fogyasztani. Fontos azonban tisztázni, hogy a táplálkozási szakember fogja meghatározni, hogy melyiket válasszák, és melyek a megfelelő mennyiségek. A megfelelő zsírbevitel elősegíti a megfelelő ketontermelés fenntartását.

Kapcsolatban szénhidrátok Kulcsfontosságú szem előtt tartani, hogy bár ezek a legfontosabb energiaforrások az emberek étrendjében, nem ketogén étrend. Így el kell kerülni mindazokat a termékeket, amelyek lisztet - kenyeret, tésztát -, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak, nagy részben hidratálva - burgonyát, tököt, céklát - és mindenféle cukrot tartalmazó édes terméket.

De a ketogén étrend Ez nem csak az egészség megőrzéséről, a megfelelő étkezésről és a fogyásról szól. A világ számos országában végzett különféle vizsgálatok szerint bebizonyosodott, hogy ez egy étkezési terv, amely hozzájárulhat a gyermekek epilepsziájának kezeléséhez. Több mint tíz évvel ezelőtt, 2004 - ben publikált nyomozás A Lancet Neurology jelezte, hogy a diétás gyermekek rohamai kétharmadával csökkentek.

Egyelőre csak az egyéni sportok: ez lesz az elszigetelődés új szakasza

Ez is biztosított a Garrahan kórház Buenos Aires városának városáról, ahol biztosítják, hogy a városban használják kezelés ennek a patológiának 1924. óta. Majdnem száz éve. A szervezet szakemberei szerint a kezelésnek tudományos bizonyítékai vannak, amelyek alátámasztják annak alkalmazását, és ez a világ legszélesebb körben alkalmazott nem farmakológiai lehetőség.

A ketogén étrend 13 alapanyaga

Számos olyan étel van, amelyet a keto-diétázóknak be kell venniük a napi étkezési tervbe.

Hús

A feldolgozatlan húsok alacsony szénhidráttartalmúak és alkalmasak ketogén étrend, a bio és a fűvel táplált hús pedig minden fajta közül a legegészségesebb. Bár ez az egyik alapanyag, amelyet bele kell foglalni, nem ez a fő, mivel zsírban és nem fehérjében gazdag étkezési tervről van szó. Ezenkívül a felesleges fehérje - amely többet fogyaszt, mint amennyire a testnek szüksége van - negatívan befolyásolhatja a súlygyarapodást és a veseműködést.

Egy másik fontos pont a minőség a hús. Lehetőség szerint sovány darabokat kell fogyasztani - és nem annyira, mert nagy mennyiségű zsírra van szükség - amelyet nem dolgoztak fel vagy főztek - például kolbász-.

Tojás

A tojás az egyik alapvető összetevője minden olyan ételnek, aki követi a ketogén étrend. Bármilyen módon fogyaszthatóak, egyetlen módszer nincs jobb, mint a másik, így minden ember kiválaszthatja a legjobban tetsző módot. Rántotta, kemény tojás, buggyantott tojás - a választás teljesen személyes.

Hal és kagyló

A halaknak sokféle fajtája létezik, és ezek többsége jót tesz az egészségének, mivel az általuk nyújtott vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék hozzájárulnak hozzájuk. Csakúgy, mint a hús esetében, egyes halak zsírtartalma magasabb, mások soványabbak.

Ban,-ben ketogén étrend Ajánlatos a legnagyobb zsírtartalmú fajtákat fogyasztani, mint pl Lazac, mivel ez az étkezési terv központi eleme. A hal zsírtartalmán túl azonban tanácsos kerülni a zsemlemorzsába borítottakat, mivel ezek növelik a szénhidrát mennyiségét.

Nagy zsírtartalmú tejtermék

A vaj ebbe a csoportba tartozik, akárcsak a magas zsírtartalmú sajtok, és joghurtok ugyanazzal a jellemzővel. Bár azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyeket fel kell venni a ketogén étrend, Az igazság az, hogy a mennyiségeket mérsékelni kell, mert súlygyarapodást és zsírfelesleget okozhatnak a szervezetben.

Ezekkel a termékekkel kapcsolatban tanácsos az egész fajtájukat megenni, vagyis hogy az utóbbiak általában hozzáadott cukormennyisége miatt nem soványak.

Konyhák? Az ANMAT megtiltotta ennek az élelmiszernek az értékesítését

Étcsokoládé és kakaópor

Az étcsokoládé és a kakaó nagyszerű antioxidáns források. Valójában a kakaót többször "szuper gyümölcs" -nek minősítették, mivel legalább akkora aktivitást nyújt antioxidáns mint bármely más gyümölcs, beleértve az áfonyát is.

Ez egy olyan élelmiszer, amely flavanolokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy csökkentik a vérnyomás és tartsa az artériákat egészséges.

Diófélék

A diófélék bekerülhetnek a ketogén étrend, bár mérsékelni kell. Mivel kicsi és ízletes, könnyű megenni az ajánlott mennyiséget meghaladó adagokat, ezért ajánlatos odafigyelni és megmérni az adagokat.

Olajbogyó

Az olajbogyók ugyanolyan egészségügyi előnyöket nyújtanak, mint az olívaolaj, az egyetlen különbség az, hogy szilárd formában fogyasztják őket. Az olajuropein, az olajbogyókban található fő antioxidáns, tulajdonságokkal rendelkezik gyulladáscsökkentő és megvédheti a sejteket a károsodástól, amely tulajdonság más ételeknek is tulajdonítható, például a kurkuma.

Kókuszolaj

A kókuszolaj egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyon alkalmassá teszik ketogén étrendre.

Valójában a kókuszolaj Alzheimer-kórban és más agyi és idegrendszeri rendellenességekben szenvedőknél a ketonszint növelésére alkalmazták.

Olivaolaj

Az olívaolaj jelentős előnyökkel jár a szív számára. Magas az olajsav, egy egyszeresen telítetlen zsír, amelyről sok tanulmány szerint alacsonyabb a szívbetegségek kockázati tényezője. Az olajbogyó és az olívaolaj kulcsfontosságú növényi zsírforrás.

Ezenkívül az extra szűz olívaolaj gazdag antioxidánsok fenolokként ismert, amelyek tovább védik a szív egészségét azáltal, hogy csökkentik a gyulladás és javítja az artériák működését.

Tiszta zsírforrásként olivaolaj nem tartalmaz szénhidrátot, így ideális alapja a saláták és egészséges majonéz.

A Covid-19 elleni oltások: a nemzeti kormány új tárgyalása

Tea vagy pár

Emberek, akik követik a ketogén étrend étkezési tervként fekete, zöld, narancs ízű, menta vagy gyógyteákat fogyaszthatnak. Azoknak az embereknek, akik Argentínában élnek és élvezik a társ Fontos megemlíteni, hogy a nap folyamán korlátozások nélkül is fogyasztható.

Az egyetlen ajánlás, csakúgy, mint a kávé esetében, nem adható hozzá cukor vagy más édesítőszerek.

Kis mennyiségű kávé Tejjel vagy tejszínnel kombinálva elegendő cukor vagy más típusú édesítőszer nélkül. Ahhoz, hogy extra energiát nyerjen a zsírból, adhat hozzá vajat és kókuszolajat, ami szintén kissé más ízt kölcsönöz neki.

A Víz egyik alapvető eleme a ketogén étrend, bár a valóságban minden tervében alapvető táplálás. A hidratálás mindig kulcsfontosságú. Azok számára, akik nem szívesen veszik egyedül, adhatnak hozzá természetes aromaanyagokat, például citromlevet, uborkadarabot vagy bármilyen más gyümölcsöt, amelyet az illető szeret.

Vannak-e okok arra, hogy ne kövessék a ketogén étrendet?

A ketogén étrend követése számos káros hatással lehet a szervezetre, amelyek oka annak, hogy nem teszik meg. Némelyikük rövid távon, vagyis az első hetekben jelenik meg, amikor az illető ilyen módon táplálkozik; mások hosszú távon jelennek meg, amikor a test már több hónapon át alkalmazkodott ehhez az étrendhez.

A felesleg ketogén testek mennyisége, és a víz és az elektrolitok gyors elvesztése ahhoz vezethet rossz lehelet és nagyon erős illatú verejték és vizelet, különösen az első hetekben. Az agy glükózhiánya okozhatja a koncentráció hiánya, szédülés, fejfájás és letargia.

Valószínűleg csökken az izomtömeg és az anyagcsere sebessége. Ez a pont egyértelmű negatív hatással van a sportteljesítményre, különösen azoknál az egyéneknél, akik igényesen sportolnak.

Közép- és hosszú távon az egészségi kockázatot jelent, mivel az hiány egyes típusaiban mikrotápanyagok. Ezenkívül az étrend egyik típusa kedvezhet a visszapattanó hatásnak, vagyis amint az illető abbahagyja annak szigorú betartását, visszanyeri az összes leadott kilót.

Memóriavesztést okozhat, mivel megfosztja az agyat a fő üzemanyagtól a megfelelő működés érdekében. A zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű gabonákból származó prebiotikus rost hiánya miatt elősegítheti a bélproblémák és a székrekedés megjelenését is.

Egy másik káros hatás, amely előfordulhat, a megnövekedett kockázat megnövekedett koleszterin. Következésképpen elősegítheti a szív- és érrendszeri patológiák kialakulását.

Ezenkívül hozzájárulhat bizonyos patológiák kialakulásának fokozott kockázatához, mint pl vesekövek -mert a ketogén testek a vizelettel - és az oszteoporózissal - a kalcium és a felesleges fehérje alacsonyabb rögzülése miatt távoznak-.

Szakemberek szerint ez is elősegítheti gyulladás valamint a szabad gyökök felhalmozódása miatti idő előtti öregedés.

Az összes említett okból fontos szem előtt tartani, hogy nem szabad étkezési tervet választani vagy elkezdeni szakmai tanács nélkül. A döntés meghozatalakor elengedhetetlen egy táplálkozási szakemberrel való konzultáció, hogy elemezhesse a helyzetet, a személy tulajdonságait és segítsen neki dönteni étkezési tervéről, legyen az ketogén étrend vagy más diéta.