Gasztronómia
Oldalsó menü
Receptek Serrano sonkával
Sonka húsleves meglepetés tojással a Serrano de la Fundaciуn-től
Hozzávalók 4 fő számára)
1 liter Serrano sonka húsleves, a Fundaciуn Serrano sonkájának csontjával, sárgarépa, zeller bot, póréhagyma és fehérrépa
50 g apróra vágott serrano sonka
Serrano sonka szeletelve
Kidolgozás
Először a serrano sonkacsontot főzve készítse el a sonkalevest a sárgarépával, a zellerrúddal, a póréhagymával és a szeletekre vágott fehérrépával. Törzs és tartalék.
Tíz perccel étkezés előtt feltörjük a tojásokat egy enyhén olajozott műanyag csomagolásra, és megszórjuk az apróra vágott Serrano sonkával, szorosan kössük össze a műanyag burkolatot egy golyóba, és főzzük egy edényben vízzel, alacsony lángon, körülbelül 6 percig. Ezenkívül készítsen néhány köteget a Fundaciуn Serrano sonkájának szeleteivel és a metélőhagymával. Tálaljuk a húslevest egy mély tányérba a meglepetés tojással, a sonka és a metélõhagyma csomagokkal.
Idő
1 óra a húsleveshez, plusz 10 perc előkészítés
Étrendi érték adagonként
102 kalória - Zsír: 3 g - Szénhidrátok: 7 g - Fehérjék: 12 g