Ahogy lesz a jövő étele? Filmek, televízió vagy irodalom nézése, a tabletta vagy a testünk számára szükséges összes tápanyag elkészítése a nyerő lehetőség. Idő kérdése volt, hogy egy vállalat valami hasonlót népszerűsítsen. Meg van nevezve Soylent, már tucatnyi utánzója van, és azt mondja, hogy nem kell mást ennünk.

ételek

Keleti az élelmiszer jövője hirtelen két kérdést vág le az ételekkel kapcsolatban: ár és idő. Ha az étel - jobb, ha táplálkozásra utalunk - csak testünk számára szükséges üzemanyagnak tekintjük (figyelmen kívül hagyva a társadalmi, kulturális vagy egyszerű örömproblémákat), a Soylent az a kereskedelmi formula, amellyel az étkezésre fordított idő és pénz az minimális kifejezés. Tudjuk meg részletesen minden a Soylentről és az ételek jövőjéről por és víz alapú.

Mi a Soylent és miért beszélnek róla az emberek

Az elkészített ételek turmixolásaival kapcsolatban azok, amelyeket elsősorban a sportolóknak szánt magas fehérjetartalmú italokkal, az olyan betegek számára készült ételekkel társítunk, akik nem tudnak szilárd anyagot fogyasztani, vagy olyan ízűek, amelyek az étrendben bizonyos ételek helyettesítőjeként szerepelnek a fogyókúrában, közvetlenül a fejükre jutnak. Egyikük sem tartozik a Soylent ötletébe: a szilárd ételt önként helyettesíti a víz és por alapú készítményekkel. Teljes vagy csak egy része. Ez mindenkitől függ.

A Soylent műve Rob rhinehart, Egy San Francisco-i mérnök, akinek miután kudarcot vallott az első vállalkozásalapítási kísérletében, végül elmondása szerint elegem lett a főzésből, a takarításból étkezés előtt, közben vagy után, főleg a vásárlásra és pénzre kellett költenie valamire étele. A hagyományos.

A kémia és a táplálkozás ismereteinek felhasználásával, több hónapos próba/hibateszt után és olyan nyersanyagok felhasználásával, amelyeket olyan webhelyeken vásároltam, mint az Amazon, Rhinehart végül elkészítette a konyhájában azt, ami hamarosan Soylent lesz: porított vegyszerek sorozata, amely kielégíti az ember táplálkozási igényeit minden nap. Csak össze kellett keverni vízzel és meginni.

Ezt több hónapig csinálta, amelynek során csak napi 5 percet használt fel a 4-5 étkezés elkészítésére, elfogyasztására és tisztítására. Miután tökéletesítette a képletet, például több rostot adott hozzá, 2013 májusában több kollégájával együtt indult crowdfunding kampány a Soylent piacra dobására és két óra múlva már meg is volt a szükséges pénz. Egy évvel később a Soylent 1.0 valósággá vált, amely időről időre megváltoztatta a képletet (már 2.0-ra mennek), ízeket adtak hozzá, és most már 400 kcal-os Soylent-palackokat is forgalmaznak közvetlenül az Egyesült Államokban és Kanadában.

Jelenleg az a társaság, amely tavaly körülbelül 10 000 ételt szolgált fel naponta, alapítása óta összesen közel 25 millió dollárt gyűjtött össze, amelynek kiemelkedő fordulója volt 2015 elején, amikor [20 millió dollárt kapott különböző alapokból]. Ezekkel az adatokkal a becslések szerint a társaság értéke körülbelül 100 millió dollár.

Mit hordoz konkrétan a Soylent?

A Soylent táskák (most már kész rázók is) alapvetően körülbelül 35 komponenst tartalmaznak. Főleg maltodextrint, rizsfehérjét, zabpehelyet, repce- és napraforgóolajat, valamint különböző ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A szójat tartalmazó készítmények három főétkezés egyenértékű, kb. 2100 kcal, a makroelemek eleve meglehetősen kiegyensúlyozott eloszlásával, és 25 éves, 1,70 méter magas és 70 kg súlyú, közepes fizikai aktivitású férfinak tervezték.

  • 267 gramm szénhidrát (A napi összes kalória 50,40% -a szénhidrátból származik, és ebből 30 gramm cukorból származik)
  • 134 gramm fehérje (A teljes összeg 25,29% -a).
  • 53 gramm zsír (A napi kalória 22,56% -a, 8 gramm telített zsírral)

A Soylent kompozíciójának helyes alakjai ellenére rövid élete során nemcsak az övé miatt kritika érte termékének nyilvánvaló népszerűsítése csak ételként, hanem a "képletéhez" választott néhány elemhez. A kezdeti időkben, amikor még a tömeges finanszírozás égisze alatt álló vállalat volt, a korai felhasználók fejfájásra és gázra panaszkodtak, és hogy a vállalat módosította a béta Soylent-et.

Szintén kb bizonyos vitaminok beszállítóinak kiválasztása vagy olajok (elengedhetetlenek a diéta zsírtartalmának megszerzéséhez) vannak ellenvetések. Példa erre a D-vitamin, amely a Soylentben az ergokalciferolból (D2) származik, ha a kolekalciferolból (D3) a szervezet jobb átalakulással rendelkezik, de a készítménybe drágább beletenni.

Ami a Soylent formulában bázikus olajokat illeti, ezek az élet alig több mint egy éve alatt megváltoztak. Az 1.0-s verziótól kezdve, ahol a repcét és a halolajat alkalmazták, az 1,5-ig vagy 2,0-ig terjedt a napraforgó, az algák vagy akár az olívaolaj. E változások egy része azokból a fórumokból került elő, ahol a Soylent munkatársai megtalálják a felhasználók barkács üzemmódban készített előkészületeik módosítását és testreszabását. Igen, a Soylent közzétette a weboldalán az elkészítésének "formuláját".

Bár technikailag a Soylent magában foglal mindent, amit a tudomány elméletileg úgy gondol, hogy az emberi testnek túl kell élnie, kételyek merülnek fel különösen a növényekből származó egyéb elemekkel kapcsolatban, és hogy anélkül, hogy technikailag feltételeznénk a pontos étrend alapját, hosszú távú előnyöket kínálnak a egészségre és elmélyülünk abban a gondolatban, hogy az emberek nem oldották meg teljesen azt a képletet, amellyel olyan "mesterséges" készítményt lehet kapni, amely magában foglalja a különféle elemeket, amelyeket hagyományos ételekkel fogyasztunk. A rágás vagy a jövőbeni egészségügyi problémák, például azok, amelyeket a hiperglikémia fedezett fel a laboratóriumban az állatokkal, miután teljesen átálltak a por alapú étrendre, más nyitott frontok a Soylent, mint kizárólagos étrend ellen.

Újabban viták folynak a az EEEU-ban címkézve. Az As You Sow szervezet pert indít a Soylent ellen, mivel szerintük nagyobb mennyiségű kadmiumot és ólmot tartalmaz, mint a címkén feltüntetett, és mindenesetre elegendő ahhoz, hogy a Soylent megfeleljen a 65. javaslatban megállapított címkézési szabályoknak. Kaliforniában, amely megköveteli bizonyos nehézfémek potenciális veszélyének feltüntetését az élelmiszerek összetételében, és ez okozhatja a reprodukcióval kapcsolatos problémák.

A Soylent már válaszolt és tisztázza, hogy módosítani fogja a címkézését, hogy az tartalmazza a 65. javaslat figyelmeztetését, de ragaszkodik ahhoz, hogy elkészítése teljesen biztonságos és összhangban legyen a jogszabályokkal, és még inkább, mint a hagyományos élelmiszerek, amelyekre még összehasonlító példákat is hoztak.

Azok tapasztalatai, akik kipróbálták

Azok, akik 30 napig kipróbálták egyedüli ételként, egészen azokig, akik pár hétig kipróbálták, és végül nem nagyon voltak meggyőződve a Soylent ötletéről, általában pozitívak. Nincs fáradtság érzés, a táplálkozási szükségletek meghaladják a kielégített értékeket, és elemzéssel a testben minden több hét után csak a helyén látszik, csak ilyen típusú készítményekkel. Még gyakori a fogyás is, mivel "szinte lehetetlen" akaratlanul több kalóriát bevenni, mint amennyit minden étkezéskor kapunk.

Azok az előnyök, amelyek a Soylent és hasonlók szedésével kapcsolatosak, nem annyira táplálkozási, mint gazdasági szempontból, mind pénz, mind idő szempontjából. A por alapú ételek elkészítése egyszerű, gyors (bár kétségek merülnek fel az extra idő kihasználása miatt), tiszta és meglehetősen megfizethető. És olyan környezetekben, ahol a főzés (itt elkészítünk egy teljes menüt a Soylent táplálkozási helyzete alapján), a vásárlás vagy akár az étkezés, különösen délben negatívnak tekinthető, ahol a Soylent-hez hasonló termékek nagy piaci résszel rendelkeznek.

Sok tapasztalat magában foglalja azt az árnyalatot, hogy más ételeket nem szabad teljesen megszüntetni, vagy a rágás előnyeinek megőrzése érdekében, elkerülve az étel iránti gyűlölethez vezető unalmat, vagy ne legyen társadalmilag elszigetelt. És természetesen vannak olyan tapasztalatok is, amelyek a gyomorpanaszokkal járó problémákkal járnak, amelyek egyeseknél gyakran fordulnak elő, ha hirtelen változás következik be az étrendben.

Biztattam, hol veszem és mennyibe kerül?

Ha a teljes étrend helyettesítőjeként vagy valami logikusabb megoldásként egészíti ki a nap bizonyos időpontjait vagy pillanatait (például ebéd az irodában), úgy döntött, hogy kipróbálja a Soylent, egyelőre a termék megvásárlása az Egyesült Államokra és Kanadára korlátozódik. Ezekben az országokban vásárolhat 1,5 oldatot (porokat, amelyeket magunknak kell elkészítenünk) vagy 2,0, amelyek már készen kapható palackokban kerülnek forgalomba.

Az egyik előny a Soylent javára az annak kalóriaenkénti ára. A porított készítmény a legolcsóbb, és a minimális rendelés 7 zacskó, amelyet 28 étkezéshez adnak nekünk. Ennek a minimális megrendelésnek az ára, amely 64 dollár, elosztva: alig több mint 1,5 USD egy 400 kcal-os étkezésért. A maximális megrendelés, amelyet 48 órán belül kiszolgálunk, 56 zacskó, amely körülbelül 224 ételt adna.

A Soylent használatához kövesse az elkészítésre vonatkozó utasításokat, amelyek alapvetően abból állnak, hogy a por mennyiségét a csomagokban található fazékkal megfelelően mérjük meg, adjunk hozzá vizet és alaposan rázzuk fel, vagy keverjük össze elektromos keverővel. Ha azt szeretné, hogy a palackok már elkészültek legyenek, a Soylent már eladja őket, de a költségek valamivel magasabbak, és minden étkezés 2,42 dollárba kerül.

A porok etetésének önként, otthon vagy az irodában nem feltétlenül kell a Soylent készítményeken keresztülmennie. Főleg az USA-ban számos hasonló filozófiájú termék volt (PureFood vagy Ketosoy), de a legismertebb a Joylent, az eredeti európai változata. Valójában, és bár a Soylent némileg javította elérhetőségét (pokol kevesebb, mint hat hónappal ezelőtt), Európában ilyen típusú készítmény vásárlásához jobb, ha Joylentben vagy hasonlóban végzi. Mi több, Ez a termék kombinálható ízeket tartalmaz, olyasmi, amiről a Soylent egyelőre lemondott, és inkább fenntart egy semleges ízt, amely személy szerint szerintem hosszú ideig kontraproduktív a Soylentnél.

Európában a Soylent vagy Joylent filozófiájával megegyező termékek a hollandiai székhelyű Nano, a Purelent, a JakeSake vagy a Mana.

A jó evolúció példája a Queal, amely magában foglalja a széles ízkatalógus (7) és a követni kívánt étrendtől függően meghatározott termékek, amelyek fogyás, karbantartás, sportolók vagy akár hízás céljára irányulhatnak. Ezeknek a Spanyolországba küldött készítményeknek étkezésenkénti ára: 1,75 és 2,5 euró között.