- Rajt
- Étel
- Élelmiszer-asztal
- Hal
- Sózott hal
Előző Sózott hal Következő
A viszonylag nemrégiben ez volt a fő eljárás a halak tartósítására. De ma, a korszerű mélyfagyasztási technikákkal ugyanazon a halászhajón, mielőtt visszatérünk a kikötőbe, minden megváltozott.
Ma a környezetünkben a sózott halat alig használják, kivéve néhány kivételt:
Bár a friss élelmiszerek mindig előnyösebbek a feldolgozott élelmiszerekkel szemben, a sózott halak esetében ez kevéssé fontos, mivel a feldolgozás mértéke kicsi, és közben nem adnak hozzá hidrátokat.
COD SZALAZONBAN CASCO SARDINES (SÓT)
Sózott préselt szardínia (héja): táplálkozási információk (100 g-onként)
| IG | CG1 | Hidratál | Cukrok | kcal | Zsírok | Satur. | Fehérje |
| 0 | 0 | 1,5 g | 0,5 g | 196 | 12,5 g | 4,4 g | 19,4 g |
(GG. Magas CG közepes CG. Alacsony CG null)
A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.
- CG1: méri a cukorszint növekedését, amelyet 100 g szardínia fogyasztása okoz