Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző
Oké, akik mindig is követtek engem, kihagyhatják ezt a bekezdést, mert ugyanaz, mint a tévében a droghirdetések után megjelenő figyelmeztetések, mindig ugyanazt magyarázom. Akik nem követnek folyamatosan és csak ezt a receptet adják meg a csodálatos címmel, olvassák el a következő szöveget, mielőtt folytatnák: Az édességeken, sütikön, pizzákon vagy empanadákon alapuló diéta nem egészséges étrend, legyen az karfiolpizzák vagy mandulalisztes sütik. A keto diéta, például paleo, vagy vegetáriánus, vagy bármi más lehet egészséges vagy egészségtelen, amennyit csak akar. Ha keto diétát folytat (a kívánt céllal), akkor ennek a receptnek kivételnek kell lennie az általános étrend alól. Ha nem csinálsz keto-t, de szereted ezt a receptet ... ugyanannak háromnegyede, az édesség nem része a mindennapi ételpiramisnak, fogyaszd mértékkel.
Miután elmondtam a fentieket, elmesélem ennek a receptnek a történetét. Néhány napja indítottam egy javaslatot az instagramon és a facebook-on, hogy megkérlek, hogy hangoljak egy olyan hagyományos receptet, amelyet lehetetlennek látna ketová alakítani. Kértél tőlem pizzákat (amelyek már léteznek), kenyereket (amelyek már léteznek), galíciai empanadát, farsangi füleket, egy francesinha-t (tipikus portói étel) és egy Instagram-követő csoki chipset kért tőlem.
Az igazság, olyan nehéz volt megtalálni azt a receptet, amelyet először meg kellett próbálnom, és az az igazság, hogy nem tudom, mondja-e valami purista, hogy ezek nem pálmafák (és igaza van), hanem pálmafák vagy nopal fák ... nagyon jók.