Hogyan készítsünk tengeri tésztát vacsorára vagy gyermekebédre
A tészta kétségkívül minden gyermek kedvenc ételei közé tartozik, így tökéletes módja annak ösztönzésére, hogy próbálják ki az új ízeket, például a tenger gyümölcseit. Ezek spagetti frutti di mare Az olasz konyha klasszikusa, amely nem bukhat el.
Olaszországban ez a recept jellemző a karácsonyra, de bármikor megehetjük, mivel nagyon teljes és mindenféle tengeri ételt tartalmaz. Ha gyermekei még soha nem mertek halat enni, javasoljuk, hogy próbálják ki ezt a receptet, amelyet nekünk kínál Guiainfantil.com.
Hogyan készítsünk spagettit tenger gyümölcseivel, lépésről lépésre
Hozzávalók:
- 400 gr spagetti
- 12 kagyló
- 100 gr kagyló
- 100 gr garnélarák
- 125 gr tintahal gyűrű
- 3 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- Szűz oliva olaj
- Vágott petrezselyem
- Só
1. Hámozza meg a garnélákat és vegye le a fejét. Foglalja le őket.
2. Vékonyan filézze meg a fokhagymát, mossa meg és aprítsa fel a paradicsomot.
3. Tegyen egy olajfoltot közepes lángon melegíteni egy serpenyőbe, és párolja meg a garnélákat és távolítsa el őket. Ismételje meg a műveletet a tintahal gyűrűkkel, később távolítsa el őket, és ugyanazon serpenyőben addig tartsa a kagylókat, amíg teljesen ki nem nyílnak. Foglalja le őket is.
4. Ugyanabban az olajban pirítsa meg ismét a fokhagymát, amíg aranybarnára nem válik, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és néhány percig főzzük, amíg mártást nem kapunk. Adja hozzá az összes tenger gyümölcseit, és keverjen mindent, amíg a paradicsom csökken.
5. Tegye a tésztát főni bő forrásban lévő vízbe, kevés sóval. Amikor al dente, a gyártó utasításainak megfelelően vegye ki és ürítse le.
6. Keverje össze a tenger gyümölcsei mártást a tésztával. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!
A Gyermekkalauz trükk: Adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet a petrezselyemmel együtt, ez nagyon különleges aromát ad neki.