A tanfolyam leírása
Tanfolyam sportolóknak, edzőknek, sportfigyelőknek, fizikai aktivitástudományi diplomásoknak, TAFAD és szakmai tanúsítványok a sport területén, akik meg akarják tanulni és megérteni a táplálkozás táplálkozását és dietetikáját.
Az egyes emberek étrendjének javításához és a sportteljesítményük növekedéséhez szükséges alapismeretek megértéséhez nem szükséges egészségügyi szakembernek lenni, és nem kell korábbi tanulmányok sem.
Manapság és egyre inkább az emberek jobban foglalkoznak az egészséges életmóddal és a kiegyensúlyozott étrenddel. Azok számára, akik a fizikai erőfeszítés nagysága és a meghatározott célok miatt sportolnak, eltérő a táplálkozási igény.
A regisztrált dietetikusok vagy orvosok számára nincs konkrét formula az izmok növelésére, a zsír csökkentésére vagy a sportteljesítmény javítására, mert mindezek magasan képzett szakembereket keresnek. Nagyon érdekes azoknak a sportszakembereknek is, akik bővíteni akarják tudásukat és több ajtót nyitnak a munkahelyen.
Röviden, a táplálkozás megfelelő pihenéssel, technikával, motivációval és alkalmazkodó edzéssel együtt a teljes elemkészlet alapvető részévé teszi a maximális sporteredmények elérését.
Az edzés és a felkészülés ebben a kérdésben tudatosítani fogja bennünket, hogy mit, mennyit és hogyan kell enni, valamint a sportteljesítményt jelentősen növelő kiegészítéseket.
A tanítás néhány célkitűzése a következő:
- Mutassák meg tudásukat és tudják, hogyan kell adaptálni és használni a táplálkozás minden fogalmát, amely a tananyagon szerepel.
- A sportteljesítmény optimalizálásának ismerete, a tápanyagok, a pótlás (ha szükséges) és az egyes élettani szükségletek meghatározásának ismerete.
- Tanulmányozza a sporttevékenységben alkalmazott táplálkozási elveket.
- Megérteni és tudni, hogyan kell tanácsot adni a sport szakemberek táplálkozási programjával kapcsolatban, legyenek versenyzők vagy amatőr sportolók.
Képzési program
1. egység: A táplálkozás legfontosabb meghatározása
1.2. Bromatológiai meghatározás
1.3. Az élelmiszer meghatározása
1. 4. Táplálkozás meghatározása
1.5. Az élelmiszer meghatározása
1.6. A tápanyag meghatározása
1.7. A dietetika meghatározása
1.8. Az étrend meghatározása
1.9. Az élelmiszer adagjának meghatározása
1.10. Dietetikus-táplálkozási szakember definíciója
1.11. A sporttáplálkozás meghatározása
1.12. Táplálkozási piramis
2. egység. Emésztőrendszer
2.1. Alapfogalmak
2.2. anatómiája és fiziológiája
2.2.4.1. Alkatrészek és funkciók
2.2.5. Vékonybél
2.2.5.1. Alkatrészek és funkciók
2.2.6. Vastagbél
2.2.6.1. Alkatrészek és funkciók
2.2.7.1. Alkatrészek és funkciók
2.8.1. Alkatrészek és funkciók
2.2.9. Epehólyag
2.3. Emésztési folyamat
2.3.1. Szénhidrát emésztés
2.3.2. Fehérje emésztés
2.3.3. A lipidek emésztése
3. egység Táplálkozási követelmények a sportban
3.1. Sejtenergia
3.2. Az energia mérési egységei
3.2.1. Kalória és kilokalória
3.2.2. Július és kilojoule
3.3. A sportoló energiaigénye
3.3.1. Alapanyagcsere
3.3.1.1. Az energia kiadások felmérésének módszerei.
3.3.1.2. A bazális anyagcserét befolyásoló változók
3.2. A fizikai aktivitás
3.3. Az ételek hőhatása
3.4. Kiszámolom a teljes energiaigényt
4. egység. Szénhidrátok
4.2. A szénhidrátok osztályozása
4.3. A szénhidrátok funkciói
4.4. Szénhidrát anyagcsere
4.4.1. A máj anyagcseréje
4.4.1.1. Étkezés utáni helyzet
4.4.1.2. Interdigesztív helyzet
4.4.2. Metabolizmus a perifériás szövetekben
4.4.2.1. Zsírszövet
4.4.2.2. Idegrendszer
4.4.2.3. Vázizom
4.4.2.4. Szívizom
4.4.2.5. Vese Medulla
4.5. Élelmi rost
4.5.2. Terápiás alkalmazások
5. egység. Fehérjék
5.2. Aminosavak
5.2.1. Az aminosavak osztályozása
5.2.2. Az aminosavak funkciói
5.3.1. A fehérjék a testben működnek
5.4. Fehérje anyagcsere
5.5. Fehérjeszükséglet
5.5.1. Napi fehérjeszükséglet a sportban
5.6. A fehérje minőségének értékelése
5.6.1. Állati eredetű fehérjék vs. Növényi
6. egység: lipidek/zsírok
6.2. Lipidek vagy zsírok Zsírsavak
6.5. Hidrogénezett zsírok. Transz-zsírsavak
6.7. Lipid anyagcsere
6.7.1. Lipoprotein anyagcsere
6.7.2. Lipidszintézis, lipogenezis
6.7.3. Folyamat a cellán belül
6.7.4. Lipoprotein anyagcsere
6.8. Zsírbevitel. ajánlások
7. egység. Vitaminok
7.3.1. Vízben oldódó vitaminok
7.3.1.1. C-vitamin vagy aszkorbinsav
7.3.1.2. B1-vitamin vagy tiamin
7.3.1.3. B2-vitamin vagy riboflavin
7.3.1.4. B3-vitamin, niacin, nikotinsav vagy PP-vitamin
7.3.1.5. B5-vitamin vagy pantoténsav
7.3.1.6. B6-vitamin vagy piridoxin
7.3.1.7. B8-vitamin vagy biotin
7.3.1.8. B9-vitamin, folsav vagy folátok
7.3.1.9. B12-vitamin, cianokobalamin
7.3.2. Zsírban oldódó vitaminok
7.3.2.1. A-vitamin vagy retinol
7.3.2.2. D-vitamin vagy kalciferol
7.3.2.3. E-vitamin vagy α-tokoferol
7.3.2.4. K-vitamin vagy fitomenadion
7.4. Valódi igények és vitaminkomplexumok
8. egység Ásványok
8.3. Az ásványi anyagok általános jellemzői
8.4. Az ásványi anyagok általános funkciói
9. egység Tápanyagok a testmozgás során
9.1. Az izom energiafelhasználása
9.1.1. Energia rendszerek gyakorlása közben
9.1.2. Az energiahordozók felhasználása
9.1.3. Anyagcsere energia kihasználása edzés közben.
9.2. Szénhidrátok gyakorlása során
9.2.1. A szénhidrátbevitel fontossága
9.2.2. Szuperkompenzációs technikák
9.2.3. Képzési hatások
9.2.4. Általános ajánlások a testmozgásra
9.2.4.1. Szénhidrátok edzés előtt
9.2.4.2. Szénhidrátok edzés közben
9.2.4.3. Testgyakorlás utáni szénhidrátok
9.3. A zsír használata a testmozgás során
9.3.1. Zsír oxidáció
9.3.2. Izomzsír
9.3.3. Zsír kiegészítők
9.3.3.1. Közepes láncú trigliceridek
9.4. Fehérjék használata a testmozgás során
9.4.1. Aminosav anyagcsere az izmokban edzés közben
9.4.1.3. Elágazó aminosavak
9.4.2. Fehérje követelmények a testmozgás során
9.4.2.1 Erő- vagy erőgyakorlatok
9.4.2.2 Állóképességi gyakorlatok
9.4.2.3. Fehérje pótlás
9.5. Vitaminok és testmozgás
9.5.1. Vízben oldódó vitaminok
9.5.2. Zsírban oldódó vitaminok
9.6. Ásványi anyagok és testmozgás
10. egység: Hidratálás és sport
10.2. Rehidratálás edzés közben
10.3. A gyomor kiürülése
10.4. Italok fogyasztása
10.5. Megfelelő ital kiválasztása önmagunk hidratálásához.
10.5.1. Italok izotóniás ital
10.5.2. Hipotonikus italok
10.5.3 Hypertonikus italok
10.6. Bélfolyadék felszívódása
10.7. Ajánlások a folyadékbevitelhez sporttevékenységek során
11. egység Ergogén segédeszközök a sportban.
11.1. Fogalom és osztályozás
11.1.2 Természetes kiegészítők
11.1.3 A kiegészítők osztályozása
11.2. Fehérje-kiegészítők
11.2.1. Tejsavó fehérje
11.2.2. Kazein fehérjék
11.2.3. Szarvasmarha kolosztrum fehérjék
11.2.4. Szójafehérjék
11.2.5. A fehérje-kiegészítés hatásai
11.2.6. Fehérje-kiegészítők használata
11.3. Elágazó aminosavak
11.3.1. Elágazó láncú aminosavak és idegi fáradtság
11.3.2. Javaslatok a Bccas használatához
11.4.1. A glutamin-kiegészítés hatásai
11.4.2. Glutaminfogyasztási ajánlások
11.5.1. A kreatin étrend-kiegészítőként történő használata
11.5.2. Kreatin-kiegészítés iránti érzékenység
11.5.3. Kreatin nagy intenzitású edzésben és izomtérfogatban.
11.5.4. Kreatin az aerob ellenállási gyakorlatokban.
11.5.5. Kreatin és ajánlások fogyasztására
11.5.6. A kreatin, mint étrend-kiegészítő ajánlásai
11.5.7. A kreatin adagja a testtömeghez viszonyítva
11.5.8. Kreatinbevitel más tápanyagokkal együtt
11.5.9. A kreatin-kiegészítők bemutatásának formái, elérhetősége és minősége.
11.5.10. A kreatinpótlás lehetséges káros hatásai
11.6. L-karnitin
11.6.1. Az L-karnitin kiegészítés hatása
11.6.2. Az ajánlások kiegészítik az L-karnitint
11.7. Acetil-L-karnitin.
11.7.1 Kiegészítés acetil-L-karnitin fizikai teljesítménnyel
11.7.2. Acetil-L-karnitin kiegészítő ajánlások
11.8. HMB (α-hidroxi-metil-butirát)
11.8.1. HMB pótlás és fizikai teljesítőképesség
11.8.2. HMB kiegészítő ajánlások
11.9. Szénhidrát koncentrátumok.
11.9.1. Ajánlások a H.C. kiegészítők szedésére
11.10.1. Búzacsíra olaj
11.10.2. Közepes láncú trigliceridek (MCT)
11.10.3. MCT-k használata étrend-kiegészítőként
11.10.4. Ajánlások az MCT-kiegészítők szedésére
11.10.5. Esszenciális zsírsavak (Omega 3 és Omega 6)
11.10.6. Ajánlások az ÁG-kiegészítőkre. Alapvető tudnivalók
11.10.7. Konjugált linolsav (CLA)
11.10.8. Az ALC-kiegészítők hatása
11.10.9. Kiegészítse az ajánlásokat a CLA-val
11.11.1 Antioxidánsokkal kiegészített
11.11.2. Antioxidánsok ajánlásai
11.12. Α liponsav
11.12.1 Ajánlások az α liponsavval
11.13. Ízületi regenerátorok
11.13.2. Dimetil-szulfoxid (DMSO) (MSM)
11.13.3. Cápa porc
11.14 Nitrogén-oxid felszabadítók
12. egység Élelmiszer-összetételi táblázatok