SQUID ONCEBOLLADO - HAGYOMÁNYOS RECEPT. Megtanítalak tintahalat hagymával nagyon egyszerű módon elkészíteni, és hogy finomak; Ez egy hagyományos recept, amellyel élvezni fogjuk második fogásként sült burgonya kíséretében, fehér rizzsel, tapa, aperitifként, előételként vagy szendvicsként, azonban ettük őket, az eredmény mindig több mint finom.
énA SQUID ONCEBOLLADO összetevői:
500 g Tintahal gyűrűk
1 - 2 Hagyma
4 Gerezd fokhagyma
1 babérlevél
Friss petrezselyem
100 ml Fehérbor
Só ízlés szerint
Frissen őrölt bors
3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
Köröm sáfrány
Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra
A SQUID ONCEBOLLADO elkészítése:
1 Jól megtisztítjuk és megmossuk a tintahalat, ha egészben összehasonlítottuk őket, szeletekre vágtuk, hogy karikák maradjanak. A hagymát megpucoljuk és julienne, a fokhagymát nagyon finomra hámozzuk, majd vágjuk le, a petrezselymet mossuk és szárítsuk meg, majd vágjuk apróra.
két Rakott rakunk a tűzre 3 evőkanál olajat, amikor forró vagy közepesen magas hőmérsékletű, beletesszük a fokhagymát és enyhén megpirítjuk (1. kép).
1. kép
3 Ezután hozzáadjuk a levágott hagymát és a bugát egy kicsit szállj ki néhányért 10 perc közepes hőmérsékleten gyakran kevergetve (2. kép).
2. kép
4 Ha a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá a babérlevelet és a bort, főzzük rá 5 perc közepesen magas hőfokon, amíg az alkohol elpárolog.
5. Miután a bor elpárologtatta az alkoholt, adjuk hozzá a jól tönkölt tintahalat (3. kép), főzzük őket pár perc magas hőmérsékleten gyakran kevergetve.
3. kép
6. Közben bemelegítsünk 150 ml vizet, és amikor forrásban van, forróvá tesszük köröm sáfrány (4. kép) és otthagyjuk pár perc infúzió.
4. kép
7 Ezután hozzáadjuk a vizet a sáfránnyal a tintahalhoz, ízlés szerint őrölt borsot is teszünk, és ha pikánsabb ízre vágyunk, adhatunk hozzá chilit vagy cayenne borsot, közepes hőmérsékleten főzzük 30 perc.
8. A főzési idő leteltével teszteljük az ízt és szükség esetén korrigáljuk, ellenőrizzük a tintahal puhaságát is, ha nem, hagyjuk még egy kicsit főzni.
Folytatjuk a SQUID ONCEBOLLADOS receptjét —– >>>>
9. Azt is ellenőrizzük, hogy a szósz elegendő mennyiségben van-e, ha nagyon vizes, adhatunk hozzá egy kis kukoricakeményítőből hideg vízzel hígítva, hogy a szósz sűrűbb legyen, vagy adjunk hozzá egy kicsit több víz, ha túl alacsony.
10. Amikor a tintahal kedvünkre való, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet (5. kép), főzünk pár perc tovább, vegye le a tűzről, és hagyja lefedve állni 10 perc, tálalhatjuk őket frissen vagy jobban Egyik napról a másikra akik még gazdagabbak.
5. kép
Próbáld ki őket, imádni fogod őket!
Mi az Amazon Prime? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Amazon Music Unlimited? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Mi az Amazon Prime Video? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Szeret főzni, vagy fantasztikus recepteket keres, meghívom Önt, hogy ossza meg receptjeit a Facebook-csoportomban, a LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ-ben. Szívesen látjuk!
Ha tetszik ez a videó, és fel akarsz iratkozni a You Tube csatornámra (ez szintén teljesen ingyenes), és minden alkalommal, amikor új videót teszek közzé, értesítést kapsz.