A ánizsfánkot sütött Hagyományaik és azért, mert mindig otthon készítették őket, a spanyol gasztronómia egyik legismertebb édessége. Habár a fánkokat hagyományosan sütve készítik, a sütés egészséges lehetőség, mivel megszünteti a zsír és a kalória mennyiségét, amelyet az olaj sütés közben biztosít. Ha egészséges módon szeretnél enni a jó sült ánizsfánkból, készítsd el ezt a receptet otthon. Itt vannak az összetevők:

házi

ÖSSZETEVŐK:

  • 3 tojás
  • 600g szitált liszt
  • 200g cukor
  • 1/2 pohár ánizslikőr
  • 1 citrom héja
  • 100ml olívaolaj
  • 15 g sütőpor (királyi típusú) vagy sütőpor
  • 1 csipet só

RECEPT A SÜLT ANISZVASOKHOZ:

1.- Egy nagy tálba tegye a tojásokat és a cukrot, és keverje össze egy rúddal. Hozzáadjuk az ánizslikőrt, a citromhéjat, az olívaolajat és a csipet sót is.

2.- Ezután adjuk hozzá a lisztet tételenként. Az elsőbe hozzáadjuk a liszt felét az élesztővel együtt. Keverje össze jól egy villával, amíg vékony tésztát nem kap. Apránként adunk még lisztet, amíg a tészta annyira sűrű nem lesz, hogy alig tudjuk megkavarni a villával.

3.- Ha ez megtörtént, folytatjuk a dagasztást a kezünkkel. Ehhez kenjen egy kis lisztet egy sima felületre, és tegye a tésztát. Apránként hozzáadjuk a maradék lisztet, és addig gyúrjuk, amíg teljesen be nem épül.

4.- Készítettük a tésztát a sült ánizsfánkokhoz, körülbelül 5-6 cm átmérőjű golyókat készítünk vele, és tányérra tesszük. Ahhoz, hogy megkapjuk a fánk alakját, meg fogjuk tenni a lyukat, középre nyomva az indexet és a hüvelykujjat. Kicsit kinyújtjuk a fánkokat a középponttól, hogy elérjük a kívánt formát, és megpróbáljuk szabályossá tenni őket (anélkül, hogy egyes területeken keskenyek lennénk, máshol szélesek).

5.- Miközben a sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük, felforrósodunk és lefelé sütünk, egy sütőpapírt helyezünk egy tepsire. Róla. a fánkokat egymásra rakás nélkül helyezzük el.

6.- Már forró sütővel bevisszük a tálcát a fánkokkal. Körülbelül 20-25 perc múlva készen állnak. Kivesszük a tálcát, és hagyjuk kihűlni.

És készek lesznek szolgálni! Finom ánizsfánkot sütött, zsírmentes és ugyanolyan ízű, mint a hagyományos fánk.