Ez a recept majonézes sült szürke tőkehalra nagyon egyszerűen elkészíthető, a hal tele van ízzel és lédússággal. Az egyszerűsége ellenére nagyon színes étel különleges alkalmakra.
ÖSSZETEVŐK 4-5 fő számára
- 1 kg szürke tőkehal filé (fagyasztható)
- 1 csésze Majonéz
- Só, bors és apróra vágott petrezselyem
- Hámozott garnélarák (opcionális)
Sült szürke tőkehal előkészítése majonézzel
- Sózzuk és borsozzuk a halat. Ha fagyasztva használja, győződjön meg róla, hogy jól megolvadt, és szárítsa meg konyhai papírral. Fontos, hogy száraz legyen.
- Sütőedénybe tegye a szürke tőkehalat, fedje le mindegyikét néhány garnélával (opcionális) és néhány evőkanál bőséges majonézzel a felületén. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
- Tettük a kemence kb. 20 perc. teljes. Először a sütő központi részébe tesszük felmelegedéssel, hogy jól sikerüljön. Kb. 15 perc múlva csak melegen hagyjuk a tetején, a grill alatt, hogy a felület kissé megbarnuljon.
- Mi szolgálunk pillanatnyilag. Ha akar, tehet egy alapot piquillo paprika szószból vagy paprikából, amely nagyon jól passzol az ételhez.
Piquillo szósz kíséretében (az alábbi fotó):
Barna fél hagymát és néhány apróra vágott fokhagymát az olajban. Hozzáadunk egy hámozott és apróra vágott paradicsomot és egy teáskanál cukrot. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá körülbelül 10, szintén nagyon összetört piquillo paprikát. Hagyja néhány percig redukálni, amíg besűrűsödik.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
- Ha egy felvert tojást adunk a majonézhez, az jobban megbarnul és felkel, mint egy szuflé.
- A majonéz helyett használhat aiolit vagy díszítheti a majonézt egy kevés fokhagymaporral.
- A szürke tőkehal karaján kívül használhat tőkehalfonalat, rózsaszínű, sügér ... vagy bármilyen más fehér halat, amely tetszik.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben