A Hake burgonyával sült Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek soha nem mennek ki a divatból, és ideálisak az év bármely szakában. Elkészíthetjük ezt az ételt a karácsonyi partikra, és a legjobb házigazdák lehetünk, vagy megkóstolhatjuk a vacsora során az adott napon, és éppen emiatt a sokoldalúság miatt szeretjük.
A szürke tőkehal egyfajta fehér hal, és mint ilyen, kalóriabevitele nagyon alacsony, ezért karbantartási vagy fogyókúrás étrend prefektussá válik. Ezenkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben. Sajnos az étel elkészítéséhez felhasznált olajmennyiség nem a legmegfelelőbb a fogyáshoz, azonban a többi tulajdonság fenntartható, ezért nagyon tápláló recept. Olvassa tovább és fedezze fel a RecetasGratis-t hogyan lehet sült hekket készíteni sült burgonyával, ideális az egész család számára.
- 1 szürke tőkehal filé
- 1 burgonya
- 1 fröccs fehérbor
- 1 vízsugár
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet kakukkfű
- 1 csipet fekete bors
- 1 csipet fokhagyma por
- 1 csipet petrezselyem
- 1 csipet só
Megpucoljuk, megmossuk és a burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Ehhez javasoljuk a mandolin használatát, amely sokkal pontosabb. Előmelegítjük a sütőt 180 ºC-ra melegítéssel felfelé és lefelé.
Tepsire tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és egy csepp olívaolajat. Jól összekeverjük, elosztjuk, felöntjük a fehérborral, a vízzel és 15-20 percig sütjük a burgonyát, a sütő teljesítményétől függően. A sült burgonyával rendelkező szürke tőkehal receptjének összetevőiben feltüntetett fűszerek nem kötelezőek, így ízlésük szerint kiküszöbölhetők vagy módosíthatók.
Eltelt idő, megforgatjuk a burgonyát és további 15-20 percig sütjük őket a másik oldalon. Ha nincs folyadék, adjunk hozzá még vizet. A víz és a bor sem kötelező, de ízt és lédússágot ad a burgonyának.
A halfilét héjjal lefelé tesszük a burgonyára, ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, egy csepegő olajat és sütjük a tőkehalat sült burgonyával 10-15 percig.
Ha idő múlva a hal készen van, de a burgonya mégsem, távolítsa el a filét, és hagyja a burgonyát még néhány percig. És szolgálunk! Most, hogy tudod hogyan lehet hekket készíteni sült burgonyával És megbizonyosodott arról, hogy ez egy egyszerű és gyors recept. Ehhez a kecskesajtos salátához készítsen ínyenc menüt, valamint olcsó és finom. És desszertként mit szólnál egy ricotta sajttortához?
Ha tetszett a recept Sült szürke tőkehal sült burgonyával, Javasoljuk, hogy adja meg a szürke tőkehal receptjeit.
Annak érdekében, hogy a sült burgonya puha és lédús legyen, javasoljuk adjunk hozzá valamilyen folyadékot mint a fehérbor és a víz, plusz az olaj. Ha csak a bort adjuk hozzá, akkor az eredmény talán túl erős ízű burgonya lesz, ezért kevés vízzel csökkentjük. Hasonlóképpen, a fűszerek páratlan aromákat biztosítanak, amelyek az utolsó ételből az ízek robbanásává válnak. Tartsa szem előtt a következő tippeket:
- Ahhoz, hogy a burgonya aranybarnabb legyen, el kell távolítani a szürke tőkehalat, miután elkészült, és néhány percig a sütőben kell hagyni.
- A jó olívaolaj mindig különbséget tesz a burgonyával sült szürke tőkehal és a kiváló recept között, tehát ha lehetősége van extra szűz olajat használni, sokkal jobb.
- Mi azt tanácsoljuk távolítsa el a csontokat a halakról főzés előtt, hogy elkerülje a meglepetéseket étkezés közben.