Egészséges tök torta

Ebben a szezonban készüljön fel a tökös pite egészséges, cserél néhány összetevőt és csökkent kalóriát, hogy bűntudat nélkül fogyaszthassa el. Élvezze desszertként Halloween alkalmából.

Ennek a sütőtökösnek a hagyományos receptje 1 csésze cukor volt, de ebben az egészséges változatban felét csökkentettük.

zabpehellyel

A pite alapjához használjuk zabpehely házi, szokásos liszttel elkeverve. Az ízekben nincs változás, a fahéjjal pedig finom fogást kölcsönöz neki.

Akkor is szépnek tűnik, amikor a saját ujjaival megjelölve kezdi el kialakítani a széleket. Ez egyedülálló érintés.

A töltelék egészségesebbé tétele érdekében hozzáadjuk görög joghurt természetes zsírmentes és házi sütésű sütőtök, hozzáadott cukor nélkül.

Videó recept

Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finom receptet.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csésze rendes liszt
  • 1 csésze zabpehely
  • 2 teáskanál fahéj talaj
  • 1 tk tengeri só
  • 170 g Vaj nincs só, hideg
  • 6 evőkanál Víz jéggel
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 evőkanál fahéj talaj
  • 1 1/2 tk gyömbér talaj
  • 1/2 tk köröm talaj
  • 3/4 tk tengeri só
  • 3 tojás nagy
  • 425 g/15 oz kasztília tök sült
  • 1/2 csésze görög joghurt zsírmentes
  • 90 g/3 oz krémsajt Fény
  • 4-8 csepp mesterséges színezék piros és sárga színű

UTASÍTÁS

a bázisra…

  1. Egy nagy tálban keverje össze a búza- és zablisztet, a fahéjat és a sót egy konyhai léggömb segítségével. Hozzáadjuk a kockákra vágott hideg vajat, és mindent megkeverve homokos tésztát képezünk apró vajdarabokkal.
  2. Öntsük a hideg vizet evőkanálanként, egyenként és a kezünkkel keverjük össze, amíg egyenletes tésztát nem kapunk. Alakítsd gömbbé és csomagold műanyag csomagolásba. Hűtőszekrényben legalább 30 percig hűtjük.
  3. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra/430 ° F-ra

a töltelékhez…

  1. Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a sót. Választható, ha szerecsendiója van, adjon hozzá egy csipet. Foglalás.
  2. A turmixgépbe tegye a krémsajtot, a zsírmentes görög joghurtot és a sült tököt. Keverjük simára.
  3. Egy nagy tálban jól felverjük a tojásokat, hozzáadjuk az őrölt sütőtök keveréket az elkészített cukorral, és mindent beépítünk egy konyhai lufi segítségével. Ha úgy látja, hogy a töltelék nem intenzív, adjon hozzá 2–4 csepp vörös és sárga mesterséges ételfestéket. Foglalja le a tölteléket.
  4. Miután a tészta 30 percig megdermedt, bevonjon egy felületet liszttel. Egy fából készült sodrófa és a szükséges liszt segítségével megkenjük a tésztát, és kört formázunk, meghaladva a piteforma méretét.
  5. A tésztát sodorjuk a sodrófára, és tegyük át a formába. Hajtsa be a felesleges tésztát, és az ujjaival formálja meg a széleit, ahogy a videó látható. Villával tegyen néhány jelet a serpenyő aljára, hogy a tészta ne keljen fel.
  6. Öntsük a sütőtök tölteléket a pite alapjára. 15 percig sütjük 220 ° C-on/430 ° F-on. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és folytassa a sütést még 40 percig, amíg a közepe meg nem fő. Összesen kb. 55 perc.
  7. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni legalább 2 órán át. 12 szeletre vágjuk és élvezzük.

Még egészségesebb változások

Az alap még könnyebbé tétele érdekében a vajat kókuszolajjal kevert mogyoróvajjal helyettesíthetjük.

Hagyja ki teljesen a cukrot, és használjon kalóriamentes édesítőszert. Ha siet, és nem akar időt tölteni otthon a sütőtök sütésével, a legtöbb szupermarketben felhasználásra készen találhatja a sütőtök pürét.

Ha tetszett a recept, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyja meg nekünk észrevételeit alább.