Egészséges tök torta
Ebben a szezonban készüljön fel a tökös pite egészséges, cserél néhány összetevőt és csökkent kalóriát, hogy bűntudat nélkül fogyaszthassa el. Élvezze desszertként Halloween alkalmából.
Ennek a sütőtökösnek a hagyományos receptje 1 csésze cukor volt, de ebben az egészséges változatban felét csökkentettük.
A pite alapjához használjuk zabpehely házi, szokásos liszttel elkeverve. Az ízekben nincs változás, a fahéjjal pedig finom fogást kölcsönöz neki.
Akkor is szépnek tűnik, amikor a saját ujjaival megjelölve kezdi el kialakítani a széleket. Ez egyedülálló érintés.
A töltelék egészségesebbé tétele érdekében hozzáadjuk görög joghurt természetes zsírmentes és házi sütésű sütőtök, hozzáadott cukor nélkül.
Videó recept
Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finom receptet.
ÖSSZETEVŐK
- 1 csésze rendes liszt
- 1 csésze zabpehely
- 2 teáskanál fahéj talaj
- 1 tk tengeri só
- 170 g Vaj nincs só, hideg
- 6 evőkanál Víz jéggel
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál fahéj talaj
- 1 1/2 tk gyömbér talaj
- 1/2 tk köröm talaj
- 3/4 tk tengeri só
- 3 tojás nagy
- 425 g/15 oz kasztília tök sült
- 1/2 csésze görög joghurt zsírmentes
- 90 g/3 oz krémsajt Fény
- 4-8 csepp mesterséges színezék piros és sárga színű
UTASÍTÁS
a bázisra…
- Egy nagy tálban keverje össze a búza- és zablisztet, a fahéjat és a sót egy konyhai léggömb segítségével. Hozzáadjuk a kockákra vágott hideg vajat, és mindent megkeverve homokos tésztát képezünk apró vajdarabokkal.
- Öntsük a hideg vizet evőkanálanként, egyenként és a kezünkkel keverjük össze, amíg egyenletes tésztát nem kapunk. Alakítsd gömbbé és csomagold műanyag csomagolásba. Hűtőszekrényben legalább 30 percig hűtjük.
- Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra/430 ° F-ra
a töltelékhez…
- Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a sót. Választható, ha szerecsendiója van, adjon hozzá egy csipet. Foglalás.
- A turmixgépbe tegye a krémsajtot, a zsírmentes görög joghurtot és a sült tököt. Keverjük simára.
- Egy nagy tálban jól felverjük a tojásokat, hozzáadjuk az őrölt sütőtök keveréket az elkészített cukorral, és mindent beépítünk egy konyhai lufi segítségével. Ha úgy látja, hogy a töltelék nem intenzív, adjon hozzá 2–4 csepp vörös és sárga mesterséges ételfestéket. Foglalja le a tölteléket.
- Miután a tészta 30 percig megdermedt, bevonjon egy felületet liszttel. Egy fából készült sodrófa és a szükséges liszt segítségével megkenjük a tésztát, és kört formázunk, meghaladva a piteforma méretét.
- A tésztát sodorjuk a sodrófára, és tegyük át a formába. Hajtsa be a felesleges tésztát, és az ujjaival formálja meg a széleit, ahogy a videó látható. Villával tegyen néhány jelet a serpenyő aljára, hogy a tészta ne keljen fel.
- Öntsük a sütőtök tölteléket a pite alapjára. 15 percig sütjük 220 ° C-on/430 ° F-on. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és folytassa a sütést még 40 percig, amíg a közepe meg nem fő. Összesen kb. 55 perc.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni legalább 2 órán át. 12 szeletre vágjuk és élvezzük.
Még egészségesebb változások
Az alap még könnyebbé tétele érdekében a vajat kókuszolajjal kevert mogyoróvajjal helyettesíthetjük.
Hagyja ki teljesen a cukrot, és használjon kalóriamentes édesítőszert. Ha siet, és nem akar időt tölteni otthon a sütőtök sütésével, a legtöbb szupermarketben felhasználásra készen találhatja a sütőtök pürét.
Ha tetszett a recept, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyja meg nekünk észrevételeit alább.