A kilók lefogyásáért cserébe nem minden ér meg. Szakértők rámutattak, hogy a zsírvesztés terén elért siker - ami a fontos és nem annyira a súlya - együtt jár a tantárgy tanulásával, valamint családtámogatással és multidiszciplináris szakemberek segítségével, akik személyre szabott útmutatásokat kínálnak.

Az Elche Egészségügyi Biotechnológiai Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Intézet (IDiBE) címmel a Miguel Hernández Egyetem (UMH) új Science and Tapas konferenciát szervezett "A diétájának ára volt".

Az Á. Kutatója és professzoraUMH táplálkozási terület és alapító partnere Tápláltság Az SND Néstor Vicente Salar elmagyarázta mit csinál egy táplálkozási szakember. A szakember szerint ezek olyan szakemberek, „akik egyetemi végzettséggel rendelkeznek és akik Nem csak a fogyókúrák tervezésével foglalkoznak ". A tanár például a sportolók étrendjének szakértője, míg más táplálkozási szakemberek személyre szabott étrendet tanulmányoznak olyan emberek számára, akik betegségben szenvednek, vagy akiknek az életük egy adott pillanatában, például a terhességnél speciális étrendre van szükségük.

diétákban

A táplálkozási szakemberek objektív adatokkal dolgoznak, és felmérik az elemzéseket, hogy tudják, mire van szüksége minden embernek. Hogyan lehet tudni, hogy csalárd étrendről van-e szó? - kérdezte Salar, majd rámutatott egy sor nyomra:Ha elképesztő vagy varázslatos eredményeket ígér, ha azonnali eredményeket ígér, ha tilt bizonyos ételeket, ha elképesztő súlycsökkenési eseteket mutat be, és ha nincsenek tudományos bizonyítékai a módszer alátámasztására ". A szakértő szerint, ha mindezek vagy azok egy része megtörténik, akkor tünet, hogy ez a diéta az csaló.

A szakember áttekintette a különféle divatos diétákat, például a Dukan-t, az időszakos böjtöt vagy néhány tisztítószert, például a juharszirupot vagy az articsókát, és táplálkozási szempontból elemezte hiányosságaikat. A szakértő megítélése szerint lEzen étrendek életképessége, például a paleolitikum "saját súlya alá esik". És hozzátette: "Nem mondható el, hogy a paleolitikumban egyetlen diéta volt, az étrendet az egyes földrajzi környezetekhez igazították".

Néstor Vicente Salar véleménye szerint a megfelelő súly megőrzésének kulcsa a jó életmód megtanulása: "Néhány ilyen diétával fogyhat, de nem tanul semmit, és amikor visszatér a régi szokásokhoz, visszanyeri a zsírját. "Türelmesnek kell lennie, egészséges étrendet kell követnie, és megfelelő testmozgással kell kísérnie" - hangsúlyozta.

"Néhány csoda diétával fogyhat, de nem tanul, és amikor visszatér a régi szokásokhoz, visszanyeri a zsírt", Mondja a szakértő

A maga részéről a Az UMH Viselkedés- és Egészségtudományi Tanszékének szociálpszichológiai területe Javier Manchón López kifejtette, hogy az érzelmek alapvető szerepet játszanak az evésben, mivel az evésnek fontos érzelmi összetevője van. Tehát véleménye szerint nagyon fontos tisztázni a zsírégetés sikerének eléréséhez szükséges pszichológiai stratégiákat.

Mi az oka annak, hogy az emberek diétáznak? Ezek a motívumok befolyásolják az eredményeket? Manchón szerint sokszor a motívum az önbecsüléshez kapcsolódik, míg másokban a motivációk inkább az egészséghez kapcsolódnak. Mint a pszichológus elmagyarázza, az első esetekben általában rosszabb eredmények vannak, mert érzelmi reakcióra törekszenek: "Sokan úgy gondolják, hogy életük csodálatos lesz, ha abbahagyják a kövérséget. Néha az emberek azt gondolják, hogy mindennek vagy semminek kell lennie, miközben a sikerhez vezető útnak nem kell megvárnia a fogyást ".

A szakértő figyelmeztetett bizonyos élelmiszerek, például a cukrok betiltásának veszélyére is, mivel ez ellenkező hatást eredményezhet a kívánt. Manchón éppen ellenkezőleg, javasolta a bevitel csökkentését, hogy a teljes tiltás mellett ne lépjen fel paradox hatás, mivel ennek pszichológiai értelemben vett következményei fontosak. "Nem a diétáról kell beszélnünk, hanem az egészséges táplálkozásról, mert az étrend fogalma átmenetibb, ez nem jelenti a szokássá válás szükségességét" - tette hozzá.

Ez a beszélgetés, amelyet a Science with tapas ciklus keretez, az IDiBE kezdeményezése, amelyet rendszeresen a nyilvánosság számára nyitott terekben tartanak, ahol a résztvevők tapasok kóstolása közben megismerhetik az aktuális tudományos kérdéseket. Ez egy olyan tevékenység, amely az UMH Kommunikációs Szolgálat városi tantermének része.