A szénhidrát blokkolók egyfajta étrend-kiegészítők, azonban másképp működnek, mint a többi fogyókúrás kiegészítő; blokkolják a szénhidrátok emésztését, lehetővé téve a szénhidrátok fogyasztását a nem kívánt kalóriák nélkül. De vajon valóban olyan előnyösek-e, mint amilyennek hangzanak?.

masmusculo

Ez egy részletes áttekintés a szénhidrát blokkolókról és azok egészségére és testsúlyára gyakorolt ​​hatásáról, ezért a fontos dolgokra összpontosítunk.

Mik azok a szénhidrát blokkolók

Keményítő-blokkolóként is ismertek, segítenek blokkolni az egyes szénhidrátok emésztéséhez szükséges enzimeket. Alfa-amiláz inhibitoroknak nevezett vegyületek csoportjából készülnek, amelyek természetesen előfordulnak bizonyos élelmiszerekben; Ezeket a vegyületeket általában babból extrahálják, és Phaseolus vulgaris vagy fehér bab kivonatként ismerik őket.

Mások vényköteles gyógyszerek formájában vannak, úgynevezett alfa-glükozidáz inhibitorok (AGI), amelyeket a 2-es típusú cukorbetegek magas vércukorszintjének kezelésére használnak, de érdekeltek vagyunk olyan természetes kiegészítőkről beszélni, mint például babkivonat, nem vényköteles gyógyszerek.

Hogyan működnek a szénhidrát blokkolók

Az emészthető szénhidrátok két fő csoportra oszthatók: egyszerű és összetett szénhidrátok; Az egyszerűek természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök és a tejtermékek, de a feldolgozott élelmiszerekben is, például az üdítőkben, a desszertekben és még az ízesített joghurtokban, másrészt összetett szénhidrátok találhatók olyan ételekben, mint a tészta, kenyér, rizs és keményítőtartalmú zöldségek, mint a burgonya.

A komplex szénhidrátok sok egyszerű szénhidrátból állnak, amelyek összekapcsolódva láncokat alkotnak, amelyeket az enzimeknek fel kell bontaniuk, mielőtt felszívódnának; itt a szénhidrát blokkolók olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják ezeket az összetett szénhidrátokat lebontó enzimeket.

Ennek eredményeként ezek a szénhidrátok aztán a vastagbélbe kerülnek, anélkül, hogy lebontanák vagy felszívódnának; nem adnak hozzá kalóriát és nem emelik a vércukorszintet.

Szénhidrát blokkolók és fogyás

Általában fogyássegítőként forgalmazzák, még a magas szénhidrát-kényeztető kiegészítők csodaszereként is, a következményektől függetlenül, hatékonyságuk azonban korlátozódhat a szénhidrátfogyasztás bizonyos módjaira, és általában nem működnek túlzások esetén.

A szénhidrát blokkolók csak megakadályozzák az elfogyasztott szénhidrátok egy részének emésztését. Legjobb esetben úgy tűnik, hogy blokkolják a szénhidrátokat emésztő enzimek 50-65% -át, és fontos megjegyezni, hogy ezeknek az enzimeknek a gátlása nem feltétlenül jelenti azt, hogy a szénhidrátok azonos hányada blokkolódik.

Egy tanulmány, amely különféle kiegészítőket vizsgált, azonosított például egy olyan összetevőt, mint a fabenol, amely a fehér bab kivonata, amely gátolja az amilázokat és keményítőket emésztő enzimet, csökkentve a lebomló amiláz mennyiségét, emelve ezzel a minőséget. szénhidrát blokkolása.

Emlékezzünk vissza arra, hogy a szénhidrátok nem igazán akadályozzák meg a szénhidrátok felszívódását, hanem növelik az enzimek emésztéséhez szükséges időt. Vannak ellentmondásos tanulmányok, amelyek szerint a szénhidrát-blokkolók nem befolyásolják az egyszerű szénhidrátot (hozzáadott cukrot) tartalmazó ételeket, például a szacharózt, a glükózt vagy a fruktózt, de vannak más vizsgálatok is, amelyek szerint egyes szénhidrát-blokkolók fázisol-alapú összetevővel (kivonják a babot) megakadályozhatja, hogy a test nemcsak az egyszerű cukrokból származó szénhidrátokat, hanem a zsírokat is felszívja, hatékonyabban gátolva az amiláz enzim hatását.

Egy másik olyan összetevő, mint például a 2. fázis, amely az ipar által technológiailag kifejlesztett vegyület, az élelmiszerhez kötött krómból, kétbázisú kalcium-foszfátból és fehér babkivonatból készült vegyület, laboratóriumi vizsgálatokkal bizonyítani tudta, hogy a keményítő egyszerűvé történő átalakulásáért felelős enzim gátlásával cukrok, a zsírokat és fehérjéket olyan erővel metabolizálja, hogy szénhidrátokat visz magával az úton.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szénhidrát blokkolók bizonyos esetekben jelentős súlyvesztést okozhatnak. A vizsgálatok 4-12 hetesek voltak, és a szénhidrát-blokkolókat szedők 0,95-2,5 kg-kal többet fogytak, mint a kontroll csoportok; Például egy másik vizsgálat azt mutatta, hogy a testsúlycsökkenés 4 kg-mal nagyobb, mint a kontrollcsoporté, ezért minden relatív attól függően, hogy hogyan fejlődnek.

Érdekes, hogy azok az emberek, akik több típusú szénhidrátot, például komplexet fogyasztanak, nagyobb súlycsökkenést érnek el, ezért függetlenebb és magas színvonalú tanulmányokra van szükség a téma igazságának megkülönböztetéséhez.