Szív-egészséges ételek a szívroham megelőzésére

A mai bejegyzésben fogunk beszélni nagyon egészséges étkezési szokások és segítenek megelőzni a szívbetegségeket, például csökkentik a sófogyasztást, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, vagy étrendünkben a halat helyettesítik a hússal.

szívroham

Ki kaphat szívproblémát?

A szív- és keringési betegségek hazánkban a legfőbb halálokok. És bár vannak genetikai szempontok, amelyek megjelenéséhez vezethetnek, a rossz étrend, a mozgásszegény életmód és a dohányzás a legfontosabb kiváltó okai ezeknek a betegségeknek.

A spanyol diéta

Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen a szívbetegségek elkerülése érdekében, amiben a patológiához kapcsolódó összes nemzetközi szervezet egyetért. Étkezési szokásaink azonban általában nem a legajánlottabbak, ezt a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség néhány évvel ezelőtt bizonyítja.

Ebben az értelemben nem eszünk elegendő zöldséget és gyümölcsöt, miközben túl sok húskészítményt és származékot, például kolbászt fogyasztunk. Nem nagyon kapjuk meg a gabonafélék étrendünkbe való felvételét, és amikor ezt megtesszük, finomítják őket. Kardiovaszkuláris szempontból egészségtelen minta, ezért fokozatosan változtatnunk kell, hogy sokkal egészségesebb táplálkozást érjünk el.

Ideális étrend a szív- és érrendszeri problémák megelőzésére

Ezután egy sor olyan étkezési szokást mutatunk be, amelyek különösen ajánlottak a szívbetegségek megjelenésének elkerülése érdekében.

Egyél gyümölcsöt és zöldséget naponta

Az Egészségügyi Világszervezet 2011-ben megállapította, hogy a helytelen gyümölcs- és zöldségfogyasztás évente csaknem 2 millió ember halálát okozza, ennek jó része szív- és érrendszeri problémákhoz kapcsolódik. Miért ilyen fontosak ezek az ételek? Mivel olyan védőelemeket tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak a test számára, és ha elégedettek vagyunk velük, nem kell más kevésbé egészséges dolgokat enni.

A WHO naponta legalább öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja felnőtteknél, bár annál jobb, annál jobb. Nem tanácsos naponta egynél több gyümölcslevet szedni, mert az nem azonos fiziológiai tulajdonságokkal rendelkezik, és az egész gyümölccsel ellentétben alig van tele. Ugyancsak nem jó előre főtt vagy csomagolt zöldségfélék fogyasztása, amelyekhez elkészítésük során már sót és egyéb fűszereket adtak.

Csökkentse a sóbevitelt

Mivel megemlítettük a sót, tudnia kell, hogy ezt az összetevőt az egészségügyi szervezetek a hipertónia és a szívbetegségek kialakulásának egyik kulcsfontosságú elemének tekintik. Spanyolországban azonban megdupláztuk a megállapított felső határt.

Érdekes, hogy az általunk fogyasztott sónak csak a negyedét adják hozzá otthon, vagyis a legtöbb feldolgozott élelmiszerekből származik, például ipari süteményekből, kolbászból, szószokból, sajtokból, levesmaradványokból és általában az összes gyorsételből.

Ezt figyelembe véve ajánlatos fokozatosan megszüntetni ezt a fajta ételt étrendünkben, és helyettesíteni teljesen természetes termékekkel, amelyekben tökéletesen szabályozhatjuk a só mennyiségét.

A finomított gabonaféléket cserélje ki teljes kiőrlésű gabonára

Tanulmányok azt mutatják, hogy a finomított szemekről a teljes kiőrlésűekre való áttérés valóban szívegészséges változás. Általában a teljes ételek csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, valamint szívbetegség, magas vérnyomás, sőt egyes ráktípusok. Néhány példa ezekre a gabonafélékre köles, zab, quinoa, kukorica, árpa vagy rozs, valamint rizs vagy teljes kiőrlésű kuszkusz.

Vegyünk húst hús helyett

A húsfogyasztás csökkentése nagyon hasznos szokás a szív egészsége szempontjából, ezért tanácsos ezt az ételt halra cserélni, ügyelve arra, hogy ne vegyen be hetente két adagnál többet. Ebben az értelemben az Annals of Nutrition & Metabolism egyik nemrégiben megjelent kutatása arra a következtetésre jutott, hogy a vegetáriánusok egész életük során kevesebb szív- és érrendszeri problémát szenvednek.

A feldolgozott hús különösen veszélyes, mivel előállításukhoz hatalmas mennyiségű sót és más nemkívánatos összetevőket, például nitriteket használnak. Ezért teljesen kerülni kell az olyan termékeket, mint a szalonna, a chorizo ​​vagy a mortadella.

Ugyanakkor, mint említettük, nem tanácsos heti két adagnál több halat enni. Ennek oka az a tény, hogy nagy mennyiségű higanyt, kadmiumot és furánt tartalmaznak, amelyek nagy adagokban károsak az egészségre. És ha több halat ennénk, akkor a gyümölcsök és zöldségek előnyét vennénk át. Valójában az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság a maximumot heti négy bevitelre teszi.

Ellenőrizze a tej- és sajtfogyasztást

A sajtfogyasztás Spanyolországban évről évre nő, amint azt a Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium is mutatja. Ez az étel kiemelkedik a több mint 60% zsírtartalomtól és a nagy mennyiségű sótól, ezért ajánlatos friss sajttal cserélni, amely alig éri el a 15% -ot.

Jelenleg a sovány tejről folyik a vita, amelyet még meg kell oldani. Ez a termék kevesebb zsírral rendelkezik, mint a teljes tej, de táplálkozási előnyeit még nem határozták meg pontosan. Tehát általában ajánlott mérsékelten fogyasztani a tejterméket.

Kerülje a cukros italokat és alkoholt

Az amerikai étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó testület még 2010-ben határozottan figyelmeztette, hogy muszáj kerülje a cukros italokat. Ezt az ajánlást nem szabad félvállról venni, mivel a vizsgálatok azt mutatják, hogy ezeknek az italoknak nagyon szoros a kapcsolata a szívbetegséggel.

Valami hasonló történik az alkoholfogyasztással, amely hazánkban az egyik vezető halálok és számos betegség kiváltója. Sokat mondtak a kis mennyiségű alkoholfogyasztás előnyeiről, azonban a WHO ebben a tekintetben továbbra is tompa és kijelenti, hogy káros többek között a szív- és érrendszeri, neurotoxikus vagy immunszuppresszív rendszerekre.