De az irodalomban keverheti az ételt a szeretettel, és elérheti a "A hús kísértése" főzési receptet:

betegekben

„Változatok ugyanannak a húsnak csak a hölgy számára:

Készítmény. Első nap: keresse fel a környék legelegánsabb hentesét. Nézzen a szemébe, ha képes húst vágni. Menjen a pénztároshoz, aki biztosan Calabriából származik. Fizessen neki, és a kezébe adja a hátsó tippet. Menj haza boldogan, de ne menj fel a lifttel, így a hátsó vég nem szédül meg. Óvatosan nyissa ki az ajtót, és zárja be más módon. Gyújtsa meg a szellemét, és tegye a húst egy serpenyőbe. Adja hozzá a bort, hívja telefonon legközelebbi és legkedvesebb barátját, beszéljen vele a történtekről, és azonnal eljön ... Második nap: amíg barátja mélyen alszik, próbáljon kitűnő csendben lenni, mint a borok előző este együtt ittál. Folytassa a hátsó hegy előkészítését. Ügyeljen arra, hogy a barátja ne keljen fel. Készüljön fel a harmonizálás és az új elvárásoknak való meggyújtás művészetében, fogjon egy poharat, és kortyoljon a nem túl hideg Chablis-ból. Igyál, igyál édesen. Térjen vissza a hátsó részhez, hámozza meg a gyönyörű vörös paradicsomot, terítse ki a serpenyőben, tegye le a szomjas húst, és hagyja tizenöt percig főni. Most felébresztheti barátját. ”.

Az irodalomban gyakori az emlékezetes bankettek leírása. De úgy tűnik számunkra, hogy ahogyan a szenvedély is beletartozik a szerelmi hódítások történetébe, úgy az ínyencek is, amikor az ételről van szó. Akkor játékosan egyfajta zarándoklatot is tehet, például Marc Veyrat Aubergue de Léridan című művéhez az Annecy-tó partján, és hallhatja Luis Zalamea leírását:

„A húsok közül emlékezetes volt a zárt serpenyőben, rozmaring és vad kakukkfű csokrokkal körülvett párolt báránykockák koronája, amely gyógynövényaromákkal töltötte meg az asztalt, a hús annyira puha, hogy megolvadt a szájban. A „gyermekkorom fatermékű sütőjében sült, erdei köménnyel ízesített kakaslevelek meleg levesével fürödött Patita zöldséghéjban” annyi ízt gyújtott szájpadra, hogy lehetetlen volt őket osztályozni. A keserédes ízek kedvéért egy szezonális alpesi gyümölcsmártás ízesítette a fehér és sötét hús kombinációját egy Bresse-fiókából, amelyet tökéletesen főztek egy olyan leveles tésztaréteg között, mint a toll ".

Az étkezés és az elhízás művészete a moziban ...

Az "Adipo Komplexumban" néhány elhízott karakterű filmcímre emlékeznek így: "Babette vacsora" egy óriási ételre való hivatkozással, majd Fellini "Bocaccio 70", "A postás kétszer hív", "Kilenc és fél hét", „Esküvői bankett”, „Nyolc és fél” és „La Strada”. De talán az a karakter, aki megalapozott formákat akart megtörni és új dimenziót teremtett a női alaknak, az Anita Ekberg, a „La dolce vita” dús svédje. A helyszínen való megjelenésük után a nagyméretű nők elvesztették komplexumaikat, ahogy Rubens tette a "Vénusz WC-jében", hogy újjáteremthessék magukat egy zengő, telt női test előtt, csodálatos annak lekerekített kontúrjában. Igen, lehetséges, hogy az elhízást a női szépségnek tulajdonítják.

Az „Amarcord” és a „Cittá delle donne” között elhízott karakterek találhatók, kiemelve a Donnona nevű nagy nőt, a „Sugarbaby” -ban egy kövér, túlsúlyos lány sikert arat szerelmi ügyeiben. Az anekdota a "Kövér gyönyörű" című film, Ricky Lake mellett, ahol az álruhában elhízott szerepet játszó színész néhány hónappal később meghal, elhízása miatt.

Így mind az irodalomban, mind a moziban számos példa van arra, amit a szépség új esztétikai formájának akarunk nevezni, amely ellenáll, hogy a vékonyság néhány paraméterébe burkolva maradjon, a stilizált sziluettek nyilvánossága ellenére, amelyek javaslatot kényszerítettek. törvényt fogad el az Európai Parlamentben annak megakadályozására, hogy a női ruházat gyártói kisebb méreteket alkalmazzanak, ami az anorexia nervosa eseteinek növekedéséhez vezet.

A "Kövér erő"

Az egész akkor kezdődött, amikor a 200 fontos Reichmann úr belépett egy ruhaüzletbe, ahol azt hirdették, hogy ott "minden lehetséges méretben" ruhát árulnak. Amikor egy ruhadarab kérésekor az eladónő megcsúfolta azt az állítását, hogy valami olyat talál, amely megfelelne az elhízásának, Reichman sértettnek, hátrányos megkülönböztetésnek érezte magát „kövérsége” miatt, és jogi követelést nyújtott be az áruház ellen, 20 millió elhízott polgártárs nevében. akiknek 14-nél nagyobb méretekre van szükségük. Megalakult a NAAFA (National Association to Aid Fat Americanians), amely a zsír (zsír) szó lebecsülését szorgalmazza, és támogatja a "Kövér szép" és sok más, a jogot igénylő mozgalmat. az elhízással nem diszkriminálnak. Saját "kifutókat" szerveznek, ahol korábbi súlymodelleket mutatnak be, és ösztönzik a versenyt, hogy megmutassák a legszexisebb és legelegánsabb divatot, mérettől függetlenül. Hatalmas csoport elhízott művészek, énekesek, festők és politikusok csatlakoztak ezekhez a mozgalmakhoz.

Az elhízás "édessége"

Másrészről, és egy közelmúltbeli konferencián kommentáltuk, és legutóbbi "Adipo mesék" című kiadványunkban megírtuk, felül kell vizsgálni a túlsúlyos vagy jobb esetben őszinte elhízással rendelkező emberek pszichológiáját: általában különleges humorérzékük van, szeretetteljesek, a legjobb parfümöket használják, tudják, hogyan kell elkészíteni a legjobb ételeket, anyaiak és annyira "édesek". Ez utóbbi "társadalmi" szempontból nagyon fontos az elhízás nézete. Hogyan beszélhet az étkezési szokások újratanításáról, hogyan tudja biztosítani, hogy a feleslegesen felszívódó szénhidrátok, az édességek elolvasása ártalmas legyen, ha a számára költészet lehet:? Gyönyörű ajkai méz ízűek, mosolya olyan édes, bőrödet az őszibarack simaságával, édesem, cukornád illatával készültél, azért vagy itt, hogy megegyed magad ”, és ezeket a csokoládékat adom ajándékba ...

A fenti pontok szenvedély nélküli vizsgálatát kegyetlen paradoxon fedezi fel: a mai fiatal nő számára azt követeljük, hogy legyen aktív, mozgékony, atlétikus, friss (van tizenötezer dezodor márka !), hogy "könnyű" legyen., hogy ez "be". Lehet, hogy vékony, "ultrakönnyű", Cindyre, Pamelára, Claudiára emlékeztet ... és mint ők, nem is kell a régimódi melltartót viselni. Mindannyian azt akarjuk, hogy „ő” ilyen legyen, de azt is szeretnénk, ha tudná, hogyan válasszon előételeket, hogy felfordított kis orra megkóstolja a jó ételek érlelt borait, trendi éttermekben szerzett tapasztalatokkal. Ismernie kell a whisky és a konyak márkáit is.

Modern életében, olyan mozgalmas és "kevés idővel", gyakran a gyorséttermeket, a "Delikatessen" -et fogja keresni; TV-t nézek. Irigykedni fog a pihenőhelyekre, az "üdülőhelyekre", a függőágyakra. Szívből megtanulja - a reklámok ellenszenvesek - az új desszertek, fagylaltok és csokoládék márkái.

Ha otthagyja az autót, otthon a garázsban, mielőtt felmenne a lakásába, már a lifttől kezdve, azon gondolkodik, hogy milyen kellemes feküdni a nappali hangulatos kanapéján, kézbe venni a tévét vagy a CD és merüljön el a pihenés, a "kényelem", a semmittevés, az apró dolgok hűtőből való "falatozásának" világában. Pontosan azokat a dolgokat csinálva, amelyeket ő és mi tudunk, hogy kövérek legyenek ... Egyrészt aszténikus lányokat követelünk, másrészt a "civilizációnk" piknikezik. Ezért mondtunk egy kegyetlen paradoxont.

Ez a paradoxon teszi olyan nehézzé az elhízás kezelését, mert "ő" leszűkített szemmel emlékezik egy versre, amelyet Juan neki szentelt.

A hűtlen kalória

Lorca krém Chantilly

Santiagóban volt, vagy egy Santiago-éjszakán?
Az utolsó kanyarokban láttam elhaladni
A szoknyád keményítője olyan édesnek tűnt
Mint a cukornád, amikor a szél simogatja.
Az utolsó kanyarokban
Illatos habcsók mandzsettagombokat nyitottak
Az utolsó kanyarokban
Sziruppal teli csókjaik
Az utolsó kanyarokban négy mellény olyan cukorkákra vágyik, amelyeknek íze még a tuberóznak sincs.
Az utolsó kanyarokban
Ó, milyen édes emlék:
Aznap este ittam, a cukros kútban
a nevetésedből. És a mosolyod a guava szagával és a csokoládé ízével
Az utolsó kanyarokban
Méhsejtgé változtatom a szívedet, és utat fogok tenni édességdarabokkal, amelyekben a desszertek mosolygós édessége van, hogy elvigyenek a folyóhoz.
Az ananász és a fahéj aromáján keresztül.

Megelőzhető-e az elhízás?

Mit tehetünk kampányként az elhízás megelőzése érdekében?

Mikrofonnal előtted, improvizálva talán azt mondanánk, hogy mit kell tenned:

Oktat a szülők tudják, hogy a "kövér" baba nem a legegészségesebb.

Oktat általános iskolai tanároknak, hogy tájékoztassák diákjaikat az egészséges táplálkozási tervről, ne feledje, hogy az elhízott gyermek beteg felnőtt lesz.

Oktat az élelmiszer-termelőknek. Remek ötlet, hogy figyelnek az egészséges ételek létrehozására, és ezeket ugyanolyan élénk színekkel és csomagolással reklámozzák, mint az elhízáshoz vezető ételekét. Hogy minden csomagban pontosan meg van adva annak tartalma (az édesítőszer típusa, a kalóriaérték, a felhasznált zsírok típusa stb.).

Oktat A hirdetők számára vegye a fejükbe, hogy a stilizált figurákon alapuló, ultrakönnyű élelmiszerek reklámozása csak egy teljesen mesterséges vagy egzotikus modellt utánozni kívánó fiatal lányok pszichológiai deformációihoz vezet, és az anorexia nervosa növekedéséhez vezet.

Oktat a háziorvosnak és a szakkollégáknak, egy koncepció megszilárdítására törekedve: Az obezitás olyan betegség, amelyet érdemes minél korábban diagnosztizálni és helyesen kell kezelni.

Oktat -Lehetséges? a hatóságoknak, hogy szabályozzák annyi súlycsökkentő „központ” terjedését, amelyek többsége szigorúan kereskedelmi indíttatású, és amelyek az ortodox orvosi közösség által nem elfogadott, sokszor empirikus, sokszor veszélyes, mindig káros módszereket alkalmaznak.

Bátorítsd támogató csoportok, elhízott beteg „klubok”, egészséges séták az elhízás ellen