Az 1950-es évek a történelem egyik legismertebb és legkedveltebb ideje. A zene, a divat, a politikai ideológia, az életmód és természetesen az ételek elő- és utána jelölték.
Mi az első, ami az ötvenes évek hallatán eszembe jut? Rock ’’ n ’roll hozzánk, piknikasztalok, pincérnők korcsolyán és az ellentmondásos megjelenés gyors kaja.
Menü az 50-es évek stílusú ételekkel
A vacsorázás baráti társaságban, színes, régi autókkal volt annak idején az egyik leghihetetlenebb élmény. Az ízesített shake-ek, hamburgerek és banán, valamint a jukebox dalainak kiválasztása tökéletes kombinációt jelentett.
Szerencsére a CDMX-ben vannak olyan helyek, amelyek emlékeztetnek minket erre a gyönyörű időre, de nagyszerű ötlet egy tematikus étkezés összeállítása is a legtisztább ötvenes évek stílusában.
Mit ettél azokon a piknikező helyeken, ahol Danny Zuko megpróbálta elnyerni Sandra Dee szívét vazelinben? Megmondjuk a recepteket, amelyeket otthon készíthet.
Hagymakarikák
Hozzávalók
- 2 csésze olaj
- 2 nagy hagyma, fél centis szeletekre vágva és karikákkal elválasztva.
- 1 csésze liszt
- 1/2 csésze ásványvíz
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál paprikát
Eljárás
- Forraljon annyi olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, hogy megsüthesse.
- Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a borsot és a paprikát. Foglaljon le két evőkanál lisztet, és tegye őket egy tányérra.
- Hidratálja ásványvízzel, és keverje simára.
- A hagymát megpucoljuk és nagy karikákra vágjuk. Menj át a liszten.
- A gyűrűket egyesével mártsa bele a lisztkeverékbe ásványvízzel, amíg teljesen el nem fedik.
- Süssük 3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Távolítsa el és tegye nedvszívó papírra.
- Kiszolgálni.
Három sajtburger
Hozzávalók
- 1 kiló darált marhahús
- 1/4 apróra vágott hagyma
- 1 paradicsom apróra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál jalapeño paprika, darálva
- 3 evőkanál mustár
- 1 tojás
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- Só és bors ízlés szerint
- Hamburger kenyér (ha a semmiből szeretné elkészíteni, íme egy nyerő recept)
- Rukkola
- Szalonna
A három sajtmártáshoz
- 1/2 csésze tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- 1 csésze gouda sajt, reszelt
- 1 csésze Manchego sajt reszelt
- 1 csésze reszelt Gruyère sajt
Eljárás
- Készítse el a hamburger húsát: összekeverjük a darált marhahúst a hagymával, paradicsommal, petrezselyemmel, jalapeño borssal, mustárral, tojással, zsemlemorzsával, ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Körülbelül 150-200 gramm hamburgert formázzon.
- Melegítsen egy grill serpenyőt nagy lángon, hogy a szalonna ropogósra barnuljon. Tartalék nedvszívó papíron.
- Ugyanabban a serpenyőben főzze meg a hamburgert mindkét oldalán.
- Készítsük el a három sajtmártást: egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a lisztet simára.
- Hozzáadjuk a tejet, és addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
- Hozzáadjuk a három reszelt sajtot, fűszerezzük és hagyjuk besűrűsödni.
Bemutatás
- Melegítsük fel a kenyeret, a húst és adjuk hozzá a háromsajtos mártást, tegyük a szalonnát és a végén a sült saláta kitûnõt.
Állati tipp: Kísérje hamburgerét hagymakarikákkal, sült krumplival vagy burgonyaékekkel, és állítson össze egy teljes lemezt az 1950-es évek stílusú ételeiből.
A hagyományos és gazdag eper turmix
Hozzávalók
- 1/2 csésze elpárologtatott tej
- 1 üveg eperjoghurt, lehetőleg darabokkal vagy két gombóc fagylalttal
- 1 csésze jég
- 2 evőkanál cukor
- Tejszínhab és cseresznye szirupban díszítéshez
Eljárás
- A turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót.
- Rázott pohárba öntjük a keveréket, és tejszínhabbal és cseresznyével díszítjük.
Burgonyaék
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 fokhagymagerezd, darálva
- ½ teáskanál piros kaliforniai paprika
- 500 gramm burgonya ékre vágva
- 1 csésze cheddar sajt felaprítva
- Só és bors ízlés szerint
Eljárás
- Blanšírozzuk a burgonyát forrásban lévő vízben 15 percig. Drain és tartalék.
- Közben fedje le a tűzálló anyagot alufóliával, és melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.
- Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a fokhagymát, a paprikát, és ízesítse sóval és borssal.
- Helyezze a burgonya ékeket a serpenyőbe, és emelje fel a papír széleit egy burkolat létrehozásához.
- Öntsük az olaj- és fűszerkeveréket a burgonyára, és zárjuk le teljesen a burkolatot.
- 10 percig takarva sütjük. Ez idő után fedje fel, emelje a sütő hőmérsékletét a maximálisra, és várjon még 5–7 percet, amíg megbarnulnak.
- Vegye ki a sütőből, és szórja meg a reszelt sajttal.
- Kiszolgálni.
Banán Split
Hozzávalók
- Egy banán hosszában kettévágva
- 1 gombóc eperfagylalt
- eper lekvár
- 1 gombóc vanília fagylalt
- Tejszínhab
- 1 gombóc csokoládé fagylalt
- Csokoládé szirup
- 1 evőkanál apróra vágott dió vagy mandula
- Cseresznye díszítéshez
Eljárás
- Vágjuk hosszában a banánt.
- Hosszúkás tartályba tegye a darabokat mindkét végén.
- A banán közepére helyezzük a fagylaltgolyókat: csokoládét, epret és vaníliát.
- Helyezzünk tejszínhabot a jégkrém tetejére, adjuk hozzá a csokoládé szirupot, tetejére diót és meggyet.
Élvezze a menüt az 50-es évek stílusában!
- Meddig él egy macska Évek fajták, méretek és életmód szerint
- Como Como, a Bcn Cool Hunter igazi egészséges étel fesztivál
- A fiú; pim, pam, vegye Lacasitost; tíz évvel később jelenik meg újra «Olyanok lettünk, mint a tonhal és én
- HOGYAN KELL TUDNI, HOGY MŰKÖDIK-e az áramellátás?
- Hogyan készítsünk garnélarákos pizzát lépésről lépésre! 【2020】