Étel
A japán konyhában nagyra értékelt ételek
Ezek azok a karácsonyi ételek, amelyek a legkevesebbet drágulnak
Étel, amelyet most érdemes megvennie, hogy megtakarítsa a karácsonyt
Lazac ikra
Jose Luis Escalante
Amikor a tengeri ikrára hivatkozunk, általában erre gondolunk tokhal: a híres kaviár. Vannak azonban más alternatívák, amelyek sokkal olcsóbbak és nagy mennyiségű tápanyag elragadóak az asztalnál. Ez a lazac ikra, a forrása fehérjék és vitaminok.
Élelmiszerek nagyra értékelik a japán konyha, Ezeket a narancs ikrákat ’ikura’ néven ismerik, és sushi készítésére használják. De ezen túl pirítóssal is élvezhetik aperitifként.
Tápérték (100 grammra):
> Kalória: 119 kcal
> Fehérjék: 24,3 gr
> Szénhidrátok: 1,50 gr
Koleszterin: 500 mg
> A-, B-, C-, D- és E-vitamint is tartalmaz.
Tulajdonságok:
A lazac ikra a fehérjében és vitaminokban gazdag étel. Ugyanakkor bemutatja a magas koleszterintartalom, tehát mértékkel kell fogyasztani. Természetesen változatos étrenden belül ez elengedhetetlen a a testszövetek regenerálása és a plazma létrehozása.
Másrészt a tartalom B-vitaminok Elősegíti az idegrendszer működését, a glükóz felszívódását és a szív jó állapotát. Is E-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a sejtek öregedését.
Őz kalciumot és foszfort tartalmaznak, szükséges a csontok és a fogak kialakításában és fenntartásában, valamint szelén, amely megvédi a szív- és érrendszert. Ezen kívül gazdagok D-vitamin, - szükséges a kalcium és a foszfor felszívódásához, és - C vitamin amely harcol a szabad gyökök ellen és csökkenti a rák kockázatát.