tudsz

Az evés sokkal több, mint a különböző ízek érzékelésének kielégítése. Enni kell és jól kell enni, hogy a testet biztosítsuk az optimális működéshez szükséges tápanyagokkal. Általánosságban elmondható, hogy a tápanyagokat két kategóriába sorolhatjuk: makrotápanyagok és mikrotápanyagok.

  • A makrotápanyagokat nagy mennyiségben kell fogyasztani, mivel ezek biztosítják a test számára szükséges energiát. Ebben a csoportban vannak fehérjék, szénhidrátok és zsírok.
  • A maguk részéről mikrotápanyagok Ezek azok a vegyületek, amelyek bár nem szolgáltatnak energiát és kis mennyiségben fogyasztják őket, elengedhetetlenek a test anyagcsere- és biokémiai folyamatainak szabályozásához. Ebben a csoportban vannak ásványi anyagok és vitaminok.

A szervezet számára szükséges tápanyagok

Ezután egyenként elmagyarázzuk neked az összes élelmiszercsoportot, amelyet el kell fogyasztanod ahhoz, hogy szervezeted számára biztosítsuk a szükséges tápanyagokat.

Fehérjék

A fehérjék a fő elem, amelyből a test készül. Az izomszövetek, valamint a fő szabályozó molekulák, például a hormonok, enzimek vagy antitestek, fehérjékből állnak.

Emiatt részt vesznek a test növekedésében, nemcsak az izomszövetekben, hanem a csontokban, a bőrben és még a hajban is. A testtömeg körülbelül 15% -a származik fehérjéből, amelyek biztosítják a szükséges aminosavakat.

A napi kalóriabevitel kb. 30% -át ilyen típusú tápanyagokból kell kiépíteni. A fő élelmiszerek, amelyekben fehérjéket találunk, a következők:

  • Hús.
  • Csirke.
  • Hal.
  • Tojás.
  • Gabona.
  • Dió.

Az ilyen típusú tápanyagok megfelelő bevitele az izombetegségek, például a szarkopénia alacsonyabb előfordulásához kapcsolódik. Ebben az értelemben a szakértők javasolják a fehérje ételek fogyasztásának növelését és a rendszeres testmozgást.

Szénhidrátok

Hozzájárulnak a test által igényelt energia nagy részéhez. Főleg a központi idegrendszert, az agyat, az izmokat és más szerveket táplálják.

A test által igényelt energia glükóz formájában jelenik meg, és a szénhidrátok a legfontosabb tápanyagok. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok bevitelével a szervezet glükózzá alakítja őket a különböző szervek táplálásához.

A szénhidrátok, illetve a szintén ismert szénhidrátok fogyasztásának az összes kalória 50–65% -ának kell lennie. Mindazonáltal, ne feledje, hogy egyes szénhidrátok jobbak, mint mások.

Mindig kerülje a finomított termékeket, mivel a finomítási folyamat során a rost eltávolításra kerül. A legjobb szénhidrátok közül néhány:

  • barna rizs.
  • A zab.
  • Teljes kiőrlésű gabonák.
  • Minden magas rosttartalmú étel.

Az egyszerű szénhidrátok, például a cukrok, károsak a szervezetre. Számos kutatás, például a Frontiers in Bioscience folyóiratban megjelent, összekapcsolja az ilyen típusú tápanyagok fogyasztását a komplex betegségek előfordulásának növekedésével.

A zsírok

Sok ember számára ellentmondásos lehet, hogy zsírfogyasztást javasolnak nekik. Az OK? Sokáig tartották azt az elképzelést, hogy a zsírok károsak a szervezetre, Ami nem igaz.

A zsírokkal valójában az történik, hogy magas kalóriatartalommal rendelkeznek, sokkal magasabbak, mint a fehérjék és a szénhidrátok. Ezenkívül a transzzsírok fogyasztása problémákat okozhat a szervezet számára azáltal, hogy úgynevezett rossz koleszterint termel. Valójában a tudományos szakirodalom nem javasolja a feldolgozott élelmiszerek bevitelét az ilyen egészségre káros lipidtartalom miatt.

Mindazonáltal, vannak jó zsírok, például az Omega 3 és az Omega 6, amelyek elengedhetetlenek a test működéséhez mivel segítenek csökkenteni a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő tápanyagokat biztosítanak és csökkentik a különféle betegségekben szenvedés kockázatát.

Ne feledje azonban, hogy a zsírok fogyasztása során célszerű előnyben részesíteni a következő termékekben található telítetlen zsírok fogyasztását:

  • Olíva-, repce- és napraforgóolaj.
  • Hal.
  • Avokádó.

Az ásványi anyagok

Ők az egyik nélkülözhetetlen tápanyagok a test számára mivel az anyagcserével, valamint a csontok és a fogak kialakulásával kapcsolatos különféle funkciókat látják el. Végtelen mennyiségű ásványi anyag van, de a leggyakoribb és legfontosabb a vas, a cink és a kalcium.

Az ásványi anyagok természetes fogyasztása bonyolultabb, mint a fehérjék, szénhidrátok és zsírok elfogyasztása, mivel kevesebb étel tartalmazza ezeket, és néha nem találhatók elegendő mennyiségben.

Ezért többször ajánlott az ezeket tartalmazó kiegészítőket szedni. Mindenesetre, fontos a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, mivel ezek azok a termékek, amelyekben nagyobb mennyiségben vannak különféle ásványi anyagok.

A vitaminok

A vitaminok fő feladata a betegségek megelőzése és testünk minden részének jó egészségéről való gondoskodás. Számtalan vitamin létezik, és mindegyik képes egy adott funkció betöltésére.

Ezek nagyon fontos tápanyagok, amelyeket - bár kis mennyiségben - megtalálhatunk a gyümölcsökben és zöldségekben, ezért létfontosságú ezen élelmiszerek napi fogyasztása. Ezek az alapvető tápanyagok azonban vitamin-kiegészítők révén nyerhetők.

Víz

Amikor azt mondjuk, hogy "a víz élet", akkor nem használunk metaforát, ez valóság. A testet főleg víz alkotja.

A víz részt vesz az egész testünk emésztésének, kiválasztásának és általában hidratálásának folyamatában.

Ezért naponta megfelelő mennyiségű vizet kell fogyasztania. Ne feledje azonban, hogy a víz nemcsak tiszta állapotban van. A gyümölcsök és zöldségek sok folyadékot tartalmaznak.

Tervezzen olyan étrendet, amely biztosítja az összes szükséges tápanyagot

Amint látta, sok olyan elem található, amely minden olyan tápanyagot tartalmaz, amelyre a testének szüksége van, hogy egészséges és erős maradjon. Így kiegyensúlyozott étrendre van szüksége, amely mindet magában foglalja. Ha kétségei vannak, forduljon szakemberhez.

  • Naseeb MA., Volpe SL., Fehérje és testmozgás a szarkopénia és az öregedés megelőzésében. Nutr Res, 2017. 40: 1–20.
  • Freeman CR., Zehra A., Ramirez V., Wiers CE., Et al., A cukor hatása a testre, az agyra és a viselkedésre. Front Biosci, 2018.
  • Wilczek MM., Olszewski R., Krupienicz A., Transz-zsírsavak és szív- és érrendszeri betegségek: sürgős törvényhozás. Kardiológia, 2017. 138 (4): 254-258.

Társadalmi kommunikáció és újságírás az Andrés Bello Katolikus Egyetem (Caracas, Venezuela) 2014-ben. Iván Aranaga újságíró, aki weboldalak tartalmának tervezésére és írására szakosodott. Az "El Nacional" újságban dolgozott az "El Nacional Bletín" koordinátoraként: 6 fős csapatot vezettem, és naponta tudósítottam a Venezuelai Profi Baseball Liga-ról. Az El Abonado professzionális baseballújságban dolgozott és tartalmat készített a futbolsapiens.com webhelyhez. Jelenleg copywriterként dolgozik és Bogotában lakik.

A paradicsom olyan étel, amelyet a konyhában széles körben használnak mártások, saláták és hideg levesek alapanyagaként. Nélkül…

A curuba egy hegymászó cserje gyümölcse, amelyet el lehet fogyasztani, és amely előnyöket nyújt a ...

A taro gyökere sok nyugati országban nem ismert gumó. Van azonban egy sorozata ...

Az emberi étrendnek egyensúlyra van szüksége az energiát adó tápanyagok és a nem táplálkozók között. Azok között nem találhatók meg az ásványi anyagok. Funkciói annyira fontosak ...

Tudta, hogy lehetséges az élelmiszerekben olyan baktériumokat találni, amelyek egészségkárosodást okoznak? Szennyezett termékek fogyasztása ...

Az emberi testben jelen lévő zsír és izom a létező különböző szövetek része. Azonban,…

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.