Ecol - online továbbképzés

A tanfolyam megközelítést kínál a táplálkozás és a dietetika kulcsfontosságú szempontjaihoz, bemutatva a tápanyagok és ételek alapfogalmait, majd elemzést folytatva az egészséges táplálkozás fontosságáról az élet különböző szakaszaiban, valamint arról, hogyan lehet elkészíteni a diétákat a különböző evolúciós az emberek tápláltsági állapotának és a betegséghez igazodó étrendnek, a diétaterápiának a felmérésével és azzal végződik.

Tudja meg a feltételeket

Kattintson a fenti gombra, és javítsa jövőjét

online

Tanfolyam összefoglaló

A tantárgy célkitűzései: Megismerni a különböző tápanyagokat és meghatározni azok funkcióit a testben. ? Tudja, hogyan kapcsolja össze a tápanyagokat az egyes élelmiszercsoportokkal. ? Tudja, hogyan kell megtervezni az étrendet az egészséges táplálkozáshoz és a napjainkban legelterjedtebb betegségekhez. ? Tudja, hogyan értékelje az emberek igényeit és táplálkozási állapotát. ? Tudja, hogyan kell megfelelően kezelni az ételeket, és észlelni a rossz higiéniát az élelmiszerlánc különböző szakaszaiban.

Célja: Ez a táplálkozási és dietetikai tanfolyam mindazoknak szól, akik ismereteket és gyakorlatokat szeretnének elsajátítani az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika területén. Ezenkívül azoknak az embereknek szól, akik táplálkozási igényeiknek megfelelően egészséges és egészséges táplálkozással szeretnék javítani egészségüket. És azoknak a szakembereknek is, akik kiegészíteni szeretnék tudásukat a táplálkozás és a dietetika területén.

Táplálkozás és étrend

Bevezetés
Mit eszünk ma? Ez az egyik kérdés, amelyet gyakran felteszünk magunknak nap mint nap. Mindennapi élete ellenére nem értékeljük az étel jelentőségét az életünkben.
Az étkezés nemcsak az önmagunk táplálásának a módja, hanem az élet különböző szakaszaiban és testünk táplálkozási igényeitől függően táplálkozhatunk is az egészségünk érdekében és az esetleges betegségek megelőzése érdekében.

A tanfolyam megközelítést kínál a táplálkozás és a dietetika kulcsfontosságú szempontjaihoz, bemutatva a tápanyagok és ételek alapfogalmait, majd elemzést folytatva az egészséges táplálkozás fontosságáról az élet különböző szakaszaiban, valamint arról, hogyan lehet étrendet készíteni a különböző evolúciós evolúció szerint az emberek tápláltsági állapotának és a betegséghez igazodó étrendnek, a diétaterápiának a felmérésével és azzal végződik.


Kinek lesz
Ez a táplálkozási és dietetikai tanfolyam mindazoknak szól, akik szeretnének ismereteket és gyakorlatokat elsajátítani az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika területén. Ezenkívül azoknak az embereknek szól, akik táplálkozási igényeiknek megfelelően egészséges és egészséges táplálkozással szeretnék javítani egészségüket. És azoknak a szakembereknek is, akik kiegészíteni szeretnék tudásukat a táplálkozás és a dietetika területén.


Kompetenciák
Az e felsőoktatási program által az Európai Felsőoktatási Térségen (EHEA) alapuló tanterv kialakítása keretében elősegített specifikus kompetenciák a következők:

• Képes megismerni a különböző tápanyagokat és meghatározni azok funkcióit a testben.
• Tudja, hogyan kapcsolja össze a tápanyagokat az egyes élelmiszercsoportokkal.
• Tudja, hogyan kell kialakítani az étrendet az egészséges táplálkozáshoz és a napjainkban legelterjedtebb betegségekhez.
• Tudja, hogyan értékelje az emberek igényeit és táplálkozási állapotát.
• Tudja, hogyan kell megfelelően kezelni az élelmiszereket, és észlelni a nem megfelelő higiéniát az élelmiszerlánc különböző szakaszaiban.

Tanterv

Étel és táplálkozás
Az első modul a táplálkozás, a dietetika és az étkezés alapjainak bevezetésével kezdődik. Elméleti szempontból azonosítják a különböző tápanyag- és táplálékcsoportokat, és meghatározzák azokat a funkciókat, amelyeket testünkben végeznek. Megtanulja kiszámítani az egyének energia- és táplálkozási szükségleteit morfológiai jellemzőik szerint.


Egészséges táplálkozás
A kiegyensúlyozott étrend az egészséges életmód egyik tényezője. Az élet minden szakaszában eltérőek a táplálkozási igények, ezért megköveteljük, hogy az étrend is eltérő legyen. A diéta megtervezése elengedhetetlen ahhoz, hogy helyesen tudják csinálni. Ebben a modulban pedig megtanulja a diéta elkészítését, és képes lesz arra, hogy alkalmazkodjon a különböző élethelyzetekhez.

Az élelmiszerek megfelelő kezelésére és a kulináris technikák ismeretére van szükség az étkezési betegségek megelőzéséhez. Ebben az értelemben azt is megtudják, hogy melyek a leggyakoribb ételmérgezések, hogyan tudjuk ezeket megelőzni és milyen tüneteket okoznak.


Terápiás étrendek
Az emberek tápláltsági állapotának értékelése elengedhetetlen ahhoz, hogy később képesek legyenek kezelni a különböző betegségeket és táplálkozási szükségleteiket. A különböző élelmiszercsoportok ismertek, és meg van határozva, hogy melyik léphet be a patológiába annak érdekében, hogy a táplálkozási területről megfelelő beavatkozás történjen. Ennek az utolsó modulnak a befejezéséhez elkészítik a betegségekhez igazított étrendeket, amelyek megfelelő és személyre szabott táplálkozási kezelést hoznak létre.


célok
• Azonosítsa és osztályozza a tápanyagokat, és kapcsolja össze azokat a különböző élelmiszercsoportokkal.
• Határozza meg az egyének táplálkozási szükségleteit.
• Ismerje a kiegyensúlyozott, egészséges és változatos étrend fontosságát.
• Készítsen diétát az emberek igényeinek megfelelően.
• Tervezzen és dolgozzon ki egészséges táplálkozási tervet az élet különböző szakaszaihoz.
• Ismerje meg az ételek különféle kulináris technikáit.
• Értelmezze és értékelje az emberek táplálkozási állapotát.
• Alkalmazza az étrendi irányelveket a beteg betegségei és táplálkozási igényei szerint.


Cím
ECOL posztgraduális programok.

A posztgraduális képzés elvégzése az összes alkotó modul jóváhagyását jelenti.

Minden modul átadása a folyamatos értékelés és a végső értékelési projekt jóváhagyásának eredménye. Bizonyos programokban azonban ezt a végső projektet a modul elejétől kezdve fejlesztik.

A beiratkozás formalizálása és a képzési program megkezdése után a hallgatóknak az ECOL-nál van tanulmányi ideje, hogy az egyetemi diplomát igazoló dokumentumokat elküldjék az akadémiai titkárnak, hogy megkapják a posztgraduális diplomát.

Abban az esetben, ha a hallgatók az alábbiakban meghatározott követelményeknek megfelelően nem akkreditálnak egyetemi képesítést (oklevél, alapképzés, fokozat vagy azzal egyenértékű képzés), a képzési program sikeres befejezése után posztgraduális bizonyítványt kapnak.

A cím kiadásának adminisztratív követelményei

• Spanyolországi egyetemi diplomákhoz:

- A teljes és olvasható cím fénymásolata mindkét oldalon, az első ciklus (oklevél vagy azzal egyenértékű) vagy a második ciklus (alapképzés vagy azzal egyenértékű) egyetem.

• EU-s egyetemi diplomák esetén:

- A teljes és olvasható cím fénymásolata mindkét oldalon.

- Abban az esetben, ha a végzettség nem felel meg az Európai Felsőoktatási Térség (EHEA) új fokozatainak, szükség lesz a dokumentáció fénymásolatára, amely igazolja tanulmányai időtartamát vagy a megtett órákat.

- A nem spanyol, katalán vagy angol nyelven kiállított címek és dokumentumok esetében esküdt fordítás szükséges spanyol vagy katalán nyelvre.

• Nem európai egyetemi diplomák esetén:

- A legalizált cím fénymásolata, teljes és olvasható mindkét oldalon.

- Olyan címek és dokumentumok esetében, amelyeket nem spanyol, angol, francia, olasz vagy portugál nyelven állítanak ki, spanyol vagy katalán nyelvre kell fordítani.

- Végül, ha továbbra is kétségek merülnek fel, az Akadémiai Koordináció ellenőrzi a benyújtott dokumentációt annak igazolására, hogy a bemutatott tanulmányok megegyeznek a posztgraduális tanulmányokhoz való hozzáféréshez kért megfelelő hivatalos spanyol egyetemi diplomák képzettségi szintjével.

Pedagógiai modell
Az ECOL-nak minőségi, szemtől szemben nem működő pedagógiai modellje van, amely megkönnyíti a hallgató tanulási folyamatát, lehetővé téve a családi élet összeegyeztetését a továbbképzés igényeivel. Az ECOL tanítási módszertana a hallgatót veszi alapul, és minden szükséges eszközt elérhetővé tesz a tanulás legmagasabb szintjének eléréséhez, a folyamatos értékelésnek köszönhetően mérheti haladásukat és tudásukat.

Az információs és kommunikációs technológiákat (IKT) azoknak szolgálják, akik a hely és az idő korlátjainak legyőzésével szeretnének tanulni. Az ECOL virtuális campus az új technológiákon alapuló kommunikáció és tanulás területe, amely ablakként szolgál a hallgató számára a tantestülettel és más osztálytársakkal való kapcsolattartásra. A különböző szolgáltatásokhoz való hozzáférést lehetővé tevő eszközök, valamint az oktatási erőforrások forrásai biztosítják a hallgatók számára a képzéshez és az ismeretek átadásához szükséges elemeket.

Egy másik elem, amelyre pedagógiai modellünket alapozzuk, azok a didaktikai anyagok, amelyeket kifejezetten a nem személyes képzésekhez készítettek, és amelyek az oktatási tevékenységtől vezérelve vezetik a hallgatót a tanfolyam célkitűzéseinek elérésére.

A minőségi oktatói személyzet, valamint az ambiciózus és naprakész programok párhuzamosan állnak a hallgatók átfogó, személyre szabott figyelmével, akik a Virtuális Egyetemen találják meg a legjobb platformot a tanuláshoz.

Az ECOL távoli modellje optimalizálja a hallgató idejét és erőfeszítéseit, akinek aktívabb és részvevőbb szerepe van az edzés során, azáltal, hogy saját maga képes egy tanulmányi ritmust egy meghatározott naptáron belül kezelni. Az egyes hallgatók személyes érdekeinek összeegyeztethetősége a mindennapi tevékenységekkel a pedagógiai modell egyik előnye.

Program
ÉLELMISZER ÉS TÁPLÁLKOZÁS

1. egység. Bevezetés a táplálkozásba és a dietetikába
1. Az étel, a táplálkozás és a dietetika fogalma
2. egység Tápanyagok
1. Makrotápanyagok: Szénhidrátok, fehérjék és zsírok
2. Mikroelemek: Vitaminok és ásványi anyagok
3. Víz
3. egység. Élelmiszercsoportok
1. Gabonafélék és hüvelyesek
2. Zöldségek, zöldek és gyümölcsök
3. Tejtermék
4. Hús, hal és tojás
5. Zsíros ételek
6. Egyéb ételek
4. egység. Energiaigény
1. Alapanyagcsere
2. Energia kiadás
3. Energiamérleg és szabályozás

1. egység Egészséges táplálkozás
1. Táplálkozási egyensúly
2. Élelmiszer egyensúly
3. Élelmiszer-összetételi táblázatok
4. Étrendi irányelvek
5. mediterrán étrend
2. egység Egészséges táplálkozás az élet különböző szakaszaiban
1. A nők táplálkozása: terhesség, szoptatás és menopauza
2. Csecsemőkori táplálás: kora gyermekkor és iskoláskor
3. Étkezés serdülőkorban
4. Étel és öregedés
5. Táplálkozás és sport
3. egység A kiegyensúlyozott étrend napi és heti elkészítése
1. Élelmiszer kérdőívek
2. Fontos tényezők
3. Az élelmiszer-irányelv elkészítése
4. egység. Az élelmiszerek higiéniai és kulináris technikái
1. Higiénia és élelmiszer-kezelés
2. Ételmérgezés
3. Élelmiszer-tartósítás
4. Kulináris technikák

1. egység Táplálkozási állapot értékelése
2. egység Diéták az emésztőrendszer betegségei esetén
3. egység Diéták szív- és érrendszeri betegségekben
1. Magas vérnyomás
2. Dyslipidemia (koleszterin és trigliceridek)
4. egység Elhízás és étkezési rendellenességek
5. egység Diéták hiperurikémiában, vesekőben és cukorbetegségben
6. egység Diéták rákos betegeknél, AIDS és az idegrendszer betegségei


Információ kérése Felsőoktatási tanfolyam táplálkozás és dietetika területén

Tanítási órák Hónapok ECTS Kreditek táplálkozás és diéta 190 8 7.5 Bevezetés a virtuális campusba - 0,5 0 Étel és táplálkozás 40 1,5 1,5 Egészséges táplálkozás 75 3 3 Terápiás étrend 75 3 3
A tanítási órákat az európai kreditrendszer (ECTS) alapján frissítették, az Európai Felsőoktatási Térség új követelményeinek megfelelően (Bolognai Nyilatkozat).