Inspiráló Spa és Wellness Getaways!

Március utolsó péntekén, a táplálkozási hónapban folytatjuk a tippeket, amelyek segítenek Önnek egészségesebb és táplálóbb étrendet fogyasztani. Ezen a héten visszhangozzuk a telített zsír- és transzzsír-fogyasztás korlátozásával kapcsolatos tanácsokat, például az alacsony zsírtartalmú és/vagy az alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek választására.

Los Monterosból Mª Jose, a táplálkozási szakember, nagyon könnyen elkészíthető és finom receptet küldött nekünk, nemrég voltam Los Monterosban, és volt szerencsém kipróbálni, így hitet adhatok neked, hogy ez meghal, itt megy:

ALACSONY KALÓRIUS SAJTLAP

Hozzávalók (kb. 12 pudinghoz):

  • ½ liter sovány tej.
    limit
  • 250 g friss, felvert sovány 0% sajt (kvark típusú) "Exquisa".
  • 125 g Burgos típusú sajt 0% (Renny Picot rost)
  • 8 quesitos (sajtadag) Light (Santé vagy a nevető tehén vagy a parasztház)
  • 12 gramm zselatin lapokban.
  • Édesítőszer (stevia) ízlés szerint.
  • Az alap karamellhoz: porított fruktóz (amelyet tűz közben karamellizálnak).

készítmény:

  1. A zselatinlapokat 1–2 percig hideg vízben hidratálják, amíg műanyagszerűek nem lesznek, lecsepegtetik és papírszalvétára teszik.
  2. A tej felét a mikrohullámú sütőben felmelegítik, majd a forró zselatint hozzáadják, és egy rúddal vagy kanállal feloldják (összekeverik).
  3. Keverje össze az összes sajtot a maradék hideg tejjel, és keverje össze a keverővel, adjon hozzá egy csipet vanillint (ha nem adja hozzá a vanillint, akkor semmi sem történik).
  4. Végül mindent összekeverünk a turmixgéppel, a tejet a zselatinnal és a tejet a sajtokkal, és ennyi, az egész keveréket szűrőn átengedjük, és hozzáadjuk a csészékhez (formákhoz), amelyekhez korábban hozzáadtátok a karamellizált fruktózt, hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
  5. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis fahéjat az egész keverékhez, és fahéjízűek lesznek.

Lefedettség:

„Hős diéta” lekvár (piros gyümölcsök, szilva, őszibarack stb.): 250 g és 2 zselatinlevél. A tartály tövéhez adjuk a karamellizált fruktózt, hagyjuk állni, majd adjuk hozzá a sajtkeveréket. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.