Általános információ
A mogyoró mogyoró Dél-Amerikából származott, ahol évezredek óta léteznek. Fontos szerepet játszottak az aztékok és más dél-amerikai és mexikói őslakos indiánok étrendjében.
A spanyol és a portugál felfedezők Afrikába vitték őket, ahol a termesztés erőteljesen gyökeret vert, és Afrikából Afrikába vezették be őket a rabszolgakereskedelem kezdetén Észak-Amerikába.
A földimogyoró nem dió, mivel a hüvelyesek családjába tartozik, amelyek borsóval, lencsével, csicseriborsóval stb.
A hüvelyesek közül a földimogyoró különösen lenyűgöző, mert a föld alatt nő. A beporzás és a megtermékenyítés után a virágszár lefelé görbül és beásódik a talajba, ahol a gyümölcsök fás hüvelyben nőnek. Ha a fahéj rost nélkül van, az a mogyorót inkább szárított gyümölcsnek, mint hüvelyesnek tekinti.
A sült földimogyoró fogyasztásának egészségügyi előnyei
A földimogyorót tekintjük a legtöbb B3-vitamint tartalmazó diónak (15,3 mg/100 g.) És a folsavnak, bár nagyon gazdag fehérjében, mivel 50 gramm fedezi a napi szükséglet negyedét.
Ez azt jelenti, hogy például a mérsékelt földimogyoró-bevitel jó kiegészítő a terhesség alatt, amelyben bizonyos táplálkozási igények vannak.
Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy értékes egyszeresen telítetlen zsírok (kb. 58%), valamint többszörösen telítetlen zsírok (26%) forrása.
Amint a jegyzet elején említettük, figyelembe kell venni, hogy nagyon kalóriatartalmúak, ezért nem tanácsos visszaélni a fogyasztásukkal, különösen azért, mert nem mindig emészthetőek meg.
- A Focaccia táplálkozási információi kecskesajttal, szárított paradicsommal és rovellonokkal - Receptek
- Táplálkozási információk a dió napraforgómaghoz
- Táplálkozási információk az arab rizs szárított gyümölcsökkel - Receptek
- Gyomor bypass México Hogyan olvassuk el az információkat egy táplálkozási táblázatban
- Ez az öt dió a legkevesebb kalóriával