2-es

A táplálkozási kezelés fontos szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, bár számos tényező befolyásolja ennek a betegségnek a kialakulását, a megfelelő étrend elengedhetetlen annak ellenőrzésére és a kapcsolódó szövődmények elkerülésére. Mit kell tudni róla?

Mi a 2-es típusú cukorbetegség?

A cukorbetegség krónikus anyagcsere-rendellenesség, amely a vérben ajánlottnál magasabb glükózszinttel jelentkezik. A 2-es típusú cukorbetegség speciális eseteiben a szervezet abbahagyja az inzulin helyes használatát. Ez utóbbi a hasnyálmirigy által termelt hormon, amelynek feladata, hogy elősegítse a glükóz bejutását a sejtekbe és energia felhasználására.

A patológia kialakulásának kockázati tényezői közé tartoznak: a cukorbetegség kórtörténete, életkora, elhízás és fizikai inaktivitás. Valójában, gyakran előfordul, hogy a 2-es típusú cukorbetegek elhízottak vagy túlsúlyosak is.

Ezekben a betegeknél az energia csökkentése az étrendben, miközben megfelelő és egészséges tápanyag-ellátást biztosít az étkezésekben, előnyös a fogyás elősegítésében. A fogyás előnyökkel járhat mind a glikémiás kontroll, mind a vérnyomás szempontjából.

Táplálkozási kezelés 2-es típusú cukorbetegségben

Mivel a jelenlegi bizonyítékok szerint nincs minden beteg számára ideális minta, és a makrotápanyagok százalékos aránya sem alkalmazható általános módon, a leginkább ajánlott kezelés egy közös étel- és testmozgási terv lenne, amelyet szakember vezet. Ezt állítja a BMJ folyóiratban megjelent vizsgálat.

Az American Diabetes Association (ADA) legutóbbi konszenzusa szerint a táplálkozási kezelés céljainak a következőknek kell lenniük:

  • Javítsa a glikált hemoglobin paramétereket, csökkentse a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
  • Egészséges súly elérése és fenntartása (ezen a ponton a beteg szokásainak betartása és megváltoztatása különös figyelmet fordít).
  • A szövődmények megelőzése.

Ezért, az egyik szempont, amelyet a betegség diagnosztizálása után figyelembe kell venni, az étrendi tényező.

Szénhidrátok

Gyümölcsök, zöldségek, zöldek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék. Ezeknek az ételeknek kell lenniük a fő szénhidrátforrásnak minden egészséges étrendben, de különösen ezeknek a betegeknek. Részben a rostok alkotják, a véráramba való bejutása lassabb, a vércukorszintben nincsenek tüskék.

Ezenkívül növelik a jóllakottság érzését, ami segíti a súlykontrollt. A Nutrients folyóiratban megjelent kutatások szerint rostfogyasztás úgy tűnik, jótékony hatással van a szérum koleszterinszintjére és a kardiovaszkuláris kockázat egyéb okaira, például a magas vérnyomásra.

Ezért, nőknél napi körülbelül 26 gramm, férfiaknál napi 28 gramm fogyasztás 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is ajánlott.

Nem az történik az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételekkel, ahol süteményeket, édességeket, gyümölcsleveket stb. Ezek az ételek nem tartalmaznak rostot, ezért nagyobb hatással vannak a vércukorszintre.

A teljes kiőrlésű gabonafélék (három részüket, a csírát, a korpát és az endospermiumot megőrző gabonafélék, más néven teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztását tanulmányozták, és bár nincs elegendő bizonyíték a fogyasztásukkal történő jobb glikémiás szabályozás igazolására, összefüggésbe hozható a szisztémás gyulladás és a mortalitás csökkenésével.

Nem kalóriatartalmú édesítőszerek

Bár a vizsgálatok azt állítják, hogy a nem kalóriatartalmú édesítőszerek, például a szacharin vagy a stevia, nem változtatják meg a glikémiás funkciót, az azokat tartalmazó ételek sokasága megváltoztathatja a termék előállításához felhasznált összetevők miatt.

Cukorpótlóként használják előnyös lehet a szacharóz vagy az "asztali cukor" fogyasztásának csökkentésében, bár további vizsgálatokra van szükség annak megerősítéséhez.

Egyéb ételek

Ami az élelmiszereket illeti, az ajánlások ugyanazok lennének, mint a lakosság számára. A fehérjék esetében ezeket is egyedivé kell tenni, de az ajánlások megfelelnek más embereknek. Valójában a nagy biológiai értékű fehérjék bevitele összefüggésbe hozható az inzulinra adott válasz javulásával, anélkül, hogy növelné a plazma glükózszintjét.

A zsír esetében ugyanaz, mint a fehérjéknél; a bizonyítékok arra engednek következtetni a mennyiség nem annyira fontos, de ezek minősége. Növelni kell a jó minőségű zsírok (magvak, avokádó, zsíros hal stb.) Fogyasztását, és csökkenteni kell a gyengébb minőségű zsírokat, többek között a feldolgozott húsokban és az előre főtt ételekben.

A 2-es típusú cukorbetegség táplálkozási kezelésére vonatkozó egyéb ajánlások a következők:

  • Válasszon egészséges ételeket, amelyekben alacsony a glikémiás szénhidráttartalom.
  • A transz- és telített zsírokban gazdag ételek ellenőrzése a megnövekedett diszlipidémiával való kapcsolatuk miatt.
  • A halak, különösen az olajos halak esetében ajánlása megegyezik a cukorbetegségben nem szenvedőkével. Omega 3 zsírsavtartalma miatt ajánlott zsíros halakat legalább hetente kétszer bevenni.
  • A diszlipidémia kockázatának csökkentése érdekében tanácsos szterinben gazdag (általában dúsított) ételeket is fogyasztani, mindig egészséges étrenden belül.
  • Mérsékelt tejtermékfogyasztás, különösen erjesztett (például joghurtok és sajtok), ez előnyösnek tűnik a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében és megelőzésében.

Tippek a 2-es típusú cukorbetegség táplálkozási kezeléséhez

Mivel sok, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg túlsúlyos vagy elhízott, az adaptált táplálkozási terv és a testmozgás elengedhetetlen a súlycsökkentéshez és csökkenti a szövődmények kockázatát. Általában néhány tipp, amelyre ügyelni kell:

Röviden, a 2-es típusú cukorbetegség javítható a jó étrendnek köszönhetően.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozási kezelését egyedivé kell tenni, mivel ez mindegyik jellemzőitől függ. Általában azonban bizonyos irányelveket kell alkalmazni, például jó szénhidrátforrás kiválasztása, a cukor- és transzzsírforrások kizárása, a teljes kalóriabevitel mérséklése stb.