A tápanyagok megfelelő egyensúlya megteremti a megelőző orvoslás alapjait JOSÉ CANINO
A megfelelő étkezés a venezuelaiak számára ma már igazi luxus lett, azonban a klinikai táplálkozás szakembere a Diario Avance-nak adott exkluzív interjúban bizonyos alternatívákat ajánlott a kiegyensúlyozott étrend fenntartására ezekben a nehéz időkben.
Grehyzka Navas táplálkozási szakember elmondta, hogy "kötelességünk irányítani, hogy az ételnek miként kell lennie ezekben a válságos idõszakokban, ezért jó látni, hogy az ország korlátai ellenére is sokan érdeklõdnek étkezési szokásaik javítása iránt".
Megjegyezte, hogy fontos az egyensúly fenntartása az étkezés során. „Ez megalapozza a megelőző orvoslás alapját. Ezenkívül segíti a test megfelelő működését, mert a venezuelaiak most csodákat tesznek az ételkészítés során ".
Hangsúlyozta, hogy „az egészséges táplálkozás alapjai a három fő tápanyag, amelyek a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok. Meg kell tartani az egyensúlyt közöttük, bár a szénhidrátok esetében valamivel magasabb lehet az arány, akár gyümölcsök, zöldségek, gumók vagy lisztek esetében ".
A fehérjék esetében az olyan állati termékek fontosságát emelte ki, mint a hús, csirke, hal, sertéshús, sajtok, kolbász és gabonafélék. "Ez utóbbi a fő fehérjeforrás, amelyet fogyasztunk, miközben növényi olajok, avokádó és diófélék révén nyerünk zsírt".
Jelezte, hogy étkezés közben tisztában kell lennie. "Minden felesleges is rossz, például, ha túl sok lisztet fogyasztanak, ez gyomorhurutot okozhat, és három vagy négy évig még a fogyás miatt is voltak problémák, amikor a termékek beszerzésének válsága volt keletkezett ".
Beszámolt arról, hogy az alultápláltság esetei főleg "időseket és gyermekeket érintettek, mivel nincsenek testük által igényelt erősítő kiegészítők, emellett a vérszegénység esetén a zöldségeken keresztüli magas rostfogyasztás is kiválthatja".
Javasolta, hogy az emberek „bővítsék lehetőségeik körét, és próbálkozzanak új dolgokkal. A venezuelaiak hozzászoktak, hogy ha nincs rizs, tészta vagy liszt a házban, nincs étel, ezért az ötlet az, hogy diverzifikálják és megpróbálják más alternatívákat.
- Ki kell egészítenie más dolgokkal, sőt kombinálnia kell, hogy ne forduljon elő ennyi gyomortünet. A zöldségfogyasztás azért kedvező, mert hozzáadják a szükséges szénhidrátokat, és vitaminokat biztosítanak a szervezetben "- tette hozzá.
„A fizikai aktivitás lehetővé teszi a test jobb működését is. Jó tanácsokat kell kapnia, hogy teljes legyen a diéta, mert az országban még mindig vannak olyan kiváló minőségű termékek, amelyekkel az emberek jól étkezhetnek ”./JC. Fotó: Kelvin Izquierdo
Címkék: szakemberek
EREDETI LINK: Előzetes napló