A) VÉGLEGES FEJLESZTÉS ÉS SÚLYFOGÁS

táplálkozási

Az étvágycsökkenés vagy az ANOREXIA szerepet játszik a súly és az izomtömeg csökkenésében. Íme néhány tipp a kezelésükhöz:

• Egyél 5-6 ételt naponta. Mivel gyakran kis adagokat fogyasztanak, szükséges a reggel közepi és a délutáni órák falatozása. Ha korán vacsorázik, tanácsos elfogyasztani valamit lefekvés előtt, például joghurtot vagy egy pohár tejet, mert minél kevesebb órányi böjt van, annál jobban megőrződik az izomtömeg.
• Nagyobb étvágy esetén vegye be a legenergikusabb ételeket.
• Készítsen teljes egyedi ételeket ebédnél és vacsoránál, az első és a második helyett. Győződjön meg arról, hogy ez az étel tartalmaz egy hüvelyeseket, tojást, halat vagy húst, egyet zöldségből, másikat burgonyából, rizst, tésztát, kenyeret stb.
• Ha rágás közben elfárad, alkalmazza az ételeket lágyabb textúrákhoz.
• Gyakran könnyebb inni, mint enni. Készíthet egészséges és energikus turmixokat tejjel vagy joghurttal, zabpelyhes gabonapelyhekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel az étkezések között.
• Igyon vizet étkezés között, étkezés közben keveset, hogy elkerülje a gyors feltöltődést.
• Tálaljon mérsékelt adagokat és használjon nagy tányérokat, hogy úgy érezze, kevesebb van. Vigyázzon az ételek kiszerelésére, használjon különböző színeket és textúrákat. • Az étvágy felpezsdítése érdekében próbáljon meg egy rövid sétát étkezés előtt.

Hogyan lehet gazdagítani az étrendet, hogy táplálóbbá váljon:
• Adjon a főételek mellé további evőkanál olívaolajat, reszelt sajtot, főtt tojást (szószokban, krémekben vagy pürékben) vagy apróra vágott tojást, apróra vágott serrano-t vagy főtt sonkát, diót, avokádót stb.
• Szószokat, ütőket és sütést készíthet, hogy az étel ízletesebb és ízletesebb legyen. A kenyeret mártsa olajba, vagy ha úgy tetszik, hummusszal vagy guacamollal.
• Fogyasszon energikus desszerteket, például adjon hozzá felvert sajtot, joghurtot vagy fagylaltot az apróra vágott gyümölcshöz dióval együtt.
• A tejet, amelyet egész nap használ, tejpor hozzáadásával gazdagíthatja (például minden pohár tejbe 3 evőkanál).

Egészséges és tápláló reggeli vagy snack lehetőségek:
• Pa amb oli. ½ szelet barna vagy teljes kiőrlésű kenyér szeletelt paradicsommal, súrolt fokhagymával és grillezett csirkemellel (Montadito típusú) és egy darab gyümölccsel. Más alternatíva lehet karaj gombával, konzerv avokádó és szardínia, buggyantott tojás, hummus stb.
• Tej vagy joghurt müzli típusú gabonafélékkel; Lehet kereskedelmi vagy házi készítésű, olyan változatos, amennyit csak akar, például zabpehely sózatlan pisztáciával, hengerelt szárított füge és áfonya stb.
• Házi tej/joghurt/sajt turmix banánnal, eperrel, zabpehellyel és dióval, vagy a gyümölcs, a gabonafélék, a diófélék és a tej vagy növényi alapú italok más kombinációja.

Az alultápláltság megelőzésére vagy kezelésére szükség lehet speciális táplálkozási és diétás személyzet, például dietetikus-táplálkozási szakember tanácsadására, valamint táplálék-kiegészítők szájon át történő használatára vagy etetőcsövek használatára. Forduljon orvosához, ha lefogy.

B) ÉTLETI AJÁNLÁSOK ÍZ ÉS SZAG MÓDOSÍTÁSA ESETÉN

Az ízérzék megváltozása DYSGEUSIA néven is ismert. Néhány tipp a hatásainak csökkentésére:

• A száj öblítése gyakran javíthatja az étel ízét.
• Ha fémes ízt észlel, használjon műanyag tányérokat és evőeszközöket, fakanállal főzzön, és kerülje a savas ételek, például ecet, gyümölcs- vagy paradicsomlé, érintkezését fémtartályokkal. • Válasszon olyan recepteket, amelyek jól néznek ki és jó illatúak.
• Ha az illata komoly problémát jelent az Ön számára, ne főzés közben lépjen be a konyhába, és ne vegyen kész ételt. Kerülje továbbá az erős szagú ételeket, mint például: kávé, karfiol, hagyma, vörös hús, fokhagyma stb.
• Főzve vagy mikrohullámú sütőben főzze a húst és a halat, mivel kevesebb szagot árasztanak, mint grillezve vagy sütve.
• Főként halat és fehér húst (csirke, pulyka és nyúl) válasszon. További alternatív fehérjeforrások a tojás és a tofu, a seitan és a texturált szójabab, ha elutasítja a húst vagy a halat.
• A húst és a halat, néha nem ízletes ételeket, pürékbe lehet leplezni. A zselatinnal történő főzés segíthet az étel keverésében és csökkentésében.
• Főzzön enyhe fűszerekkel, például bazsalikommal, oregánóval, babérlevéllel, kakukkfűvel, vagy pácolja az ételeket narancs- vagy citromlével.
• Az ételeket ajánlott meleg vagy hideg hőmérsékleten tálalni.

C) ÉTLETI AJÁNLÁSOK NAUSEA ÉS HÁLYÁZÁS ESETÉN

Az émelygés vagy hányás kezelésére orvosa gyógyszert írhat fel. Néhány étrendi tipp:
• Néhány óránként fogyasszon, alacsony mennyiségben. Ne hagyja ki az étkezéseket, mivel az üres gyomor súlyosbíthatja a tüneteket.
• Fogyasszon reggelire száraz ételt, például pirítóst, aprósüteményt vagy harapnivalót.
• Annál jobb, ha valaki segít a főzésben. Ha nem, akkor főzzön olyan ételeket, amelyek nem bocsátanak ki sok szagot, vagy amelyek túl nehezek megemészteni.
• Fogyasszon csendes és szellős környezetben, erős szagok nélkül a szobában.
• Kerülje a zsíros, sült, nagyon édes és erősen fűszerezett ételek főzését, előnyben részesítve a könnyű főzést és a könnyen emészthető ételeket.
• Egyél meleg vagy hideg ételeket.
• Fogyasszon folyadékot apránként a nap folyamán.
• Étkezés után kerülje a fekvést, de függőlegesen pihenjen és pihenjen.
• Ne viseljen szoros ruhát.

D) ÉTRENDES AJÁNLÁSOK DIARRHEA ESETÉBEN

Az a személy tekinthető hasmenésnek, ha naponta három vagy több vizes széklet van. Ez kiszáradást, fogyást, gyengeséget és étvágycsökkenést okozhat. Néhány tipp ennek a kockázatnak a csökkentésére:

E) ÉTKEZÉSI AJÁNLÁSOK székrekedés esetén

Az étkezési szokások megváltozása, a testmozgás hiánya, a kevés ivás és a rákkezelő gyógyszerek lelassíthatják a bél ritmusát. A több folyadék fogyasztása és több rost bevitele kulcsfontosságú a helyzet javításához.

* Ha az étrend és a testmozgás változása nem elegendő a székrekedés megszüntetéséhez, fontos, hogy gyógyszerészeti segítségért forduljon orvosához.

F) ÉTLETI AJÁNLÁSOK A SZÁRAZ SZÁR HELYZETÉBEN

A szájszárazság vagy a XEROSTOMÍA a kezelések gyakori mellékhatása. Néhány tipp a csökkentésére:

G) ÉTLETI AJÁNLÁSOK A SZÁJ MUKÓZÁJÁNAK GYULLADÁSÁNAK HELYZETÉBEN

A kezelés során a száj nyálkahártyája gyulladhat, és sebeket vagy fekélyeket, úgynevezett MUCOSITIS-t okozhat, ami étkezés közben kellemetlenséget okoz. A következő tippek segíthetnek a helyzet kezelésében:

A mucositis orvosi kezelése magában foglalja az érzéstelenítő öblítések, fájdalomcsillapító gyógyszerek, valamint antibiotikumok vagy gombaellenes szerek használatát fertőzés esetén.

Az alultápláltság megelőzése vagy kezelése érdekében szükség lehet táplálék-kiegészítők használatára, és néha etetőcsövek használatára.

H) NÉLKÜL LENYELNI

A biztonságos és kellő lenyelés képtelenségét vagy nehézségét DYSPHAGIA-nak hívják, amely folyadékok, szilárd ételek vagy mindkettő esetében alkalmazható. Fontos, hogy konzultáljon szakemberrel a kezelés individualizálásához, a legalkalmasabb ételek textúrájának és mennyiségének meghatározásához.

Az alultápláltság elkerülése érdekében sok esetben iható táplálékkészítményeket kell használni, és a folyadékok textúrájának adaptálására sűrítőszereket kell használni. Néha etetőcsövekre van szükség a megfelelő táplálás és hidratálás biztosításához.

Diszfágia szilárd ételekhez. A szilárd anyag diszfágia mértékétől függően csökkenhet a bevitel, fogyás és alultápláltság.
• A kezelés kulcsa az, hogy a szilárd étel textúráját könnyen rágható vagy összetörje (lásd 1. táblázat; szilárd textúra)
• Ha apróra vágott étrendre van szüksége, tanácsos teljes ételeket készíteni, beleértve a három szükséges élelmiszercsoportot (lisztes étel, zöldség és fehérje).

Diszfágia folyadékokhoz. Finom folyadékok, például víz és sok más étel elfogyasztása esetén fordul elő, ezek a gyomor helyett a tüdőbe kerülnek.

A folyadék diszfágia gyakori jele a köhögés vagy fulladás evés vagy ivás közben, bár előfordulhat, hogy nincs. A folyadék diszfágia légúti fertőzésekhez és kiszáradáshoz vezethet.
• A kezelés kulcsa a következő: 1) Adja hozzá a folyadékokat a szakorvos által megadott sűrűséghez speciális sűrítőanyagok használatával. 2) Kerülje a fulladásveszélyes ételek fogyasztását, és 3) A szilárd anyagok állagát állítsa össze egy könnyű diétás rágás (lásd 2. táblázat; folyadék diszfágia).
• Szakembere, ha jónak látja, megmondja, hogy mely testtartás megkönnyíti a jobb lenyelést és a rehabilitációs gyakorlatokat.

Ügyeljen arra, hogy étkezés közben jól üljön.

Terítse el ételeit napi 5 vagy 6 étkezésbe, egyszerre kis mennyiségben, és alaposan rágja meg, nyelés előtt paszta képezzen.

Étvágyhiány esetén fontos, hogy a püréket magas energia- és fehérjetartalmú ételekkel gazdagítsák, mint például szűz olívaolaj, tejszín, sajtok, tojás, őrölt dió stb.