2017. november 17. 11:52

igazítva

ÖSSZEFÜGGŐ

Minden ország táplálkozási útmutatója a lakosságához és sajátos jellemzőihez igazodik. Habár Argentínában az egészséges táplálkozáshoz az egészséges étkezési útmutatónk van, amely kiszorította a régi piramist és a táplálkozási ovált, Misiones elvette és saját ételeinkkel adaptálta, hogy könnyebben betartsák.

Ennek az átdolgozott útmutatónak a kidolgozása a Közegészségügyi Minisztérium Táplálkozási Területe és a Misiones tartományi Táplálkozástudományi Főiskola (CONUPROMI) közös munkája volt, és az eredeti, nemzeti szinten készült grafika módosításából állt., amely figyelembe vette az ország élelmiszer-táplálkozási és járványügyi helyzetét, beépítve a régióból származó élelmiszereket.

A grafikon egy körből áll, amely egy lemezt szimulál, amelyben az összes élelmiszercsoport különböző arányban található.

A legnagyobb adagot, amely a tányér hozzávetőlegesen felét borítja, és ezért azt jelzi, hogy naponta nagyobb mennyiségben kell fogyasztani, gyümölcsök és zöldségek alkotják. A közös regionális zöldségek mellett megtaláljuk az avokádót, a dinnyét, a mangót, a mamón, passiógyümölcs, chuchú, pitanga, görögdinnye, többek között.

A grafikont az óramutató járásával megegyező irányban követve, a legmagasabbtól a legkisebbig terjedő arányban, a magas keményítőtartalmú gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek. Megfigyelhetjük a fehér és barna rizst, a polentát, a tésztát, a kukoricalisztet, a búzát, a zabot, a lencsét, a babot, a burgonyát és a regionális ételként maniókat és kukoricát vagy kukoricát szemekben. Az elfogyasztandó mennyiséghez viszonyítva kevesebb, mint fél tányér étkezésenként.

Ezután megtaláljuk a tejtermékek és származékaik, a tej, a joghurt és a sajtok csoportját, amelyeket naponta kell fogyasztani, lehetőleg sovány, legalább napi 2 adagot.

Ezután megjelennek a húsok: tehén, csirke, tengeri és folyami halak, regionális, például surubí, boga, pacú, dorado stb. és a tojás. Mindig választanunk kell a marhahús sovány darabjait, a bőr nélküli csirkét és a halat, legalább hetente egyszer; az adag körülbelül egy tányérnegyed.

Csökkenő, arányos sorrendben megvan a növényi olajok, diófélék és magvak csoportja. Esszenciális zsírsavakat (jó zsírokat) biztosítanak, az adagnak kicsinek kell lennie, az olajokat fűszerként (1 evőkanál), dióféléket napi adagban, fél csésze és magokat 1 vagy 2 evőkanál.

Végül a legkisebb adag, utalva az ezen élelmiszerek minimális fogyasztására, az édesség (fagylalt, desszertek, dulce de leche stb.) És zsírok (vaj, tejszín stb.). Bár napi étrendünkben jelen vannak, ezeket végül és mérsékelt adagokban kell fogyasztanunk.

A kör körül két ajánlási üzenetünk van a fizikai aktivitás legnagyobb gyakorlatáról és a legkevesebb sófogyasztásról. Középen a víz, a fő ital, amelyet naponta el kell fogyasztani, általában körülbelül 2 liter, amelynek igénye személytől és jellemzőitől függően változik.

Használjuk ki ezt a misszionáriusi útmutatót, hogy napról napra javítsuk étrendünket, ételeinket szervezetten, megfelelő mennyiségben és gyakorisággal fogyasszuk el. Ne felejtsük el, hogy az egészséges táplálkozás nem a diéták követése a magazinokban vagy az interneten, ahol az atipikus ételek megjelennek a régiónkban, hanem az, hogy megválasszuk a meglévő ételeket és kombináljuk őket, hogy a testünk számára a lehető legtöbb hasznos tápanyagot nyerjük.