A táplálkozást alternatív karrierként tanulmányoztam. Annak ellenére, hogy 8 évvel ezelőtt megszereztem az első tanúsítványomat, folyamatosan kutatom a témát. Soha nem gondoltam arra, hogy teljes mértékben a táplálkozásnak szentelem magam, mégis ez az életem egyik leghasznosabb eszköze. Néhány hónappal ezelőtt elkezdtem egy újabb tanúsítást (Microbiome and Gut Health), és kezdettől fogva azon gondolkodtam, hogyan osszam meg a tanultakat a közeli körömön kívüli emberekkel. Ez a karantén megnyitja ezt a lehetőséget.

elszigeteléshez

  • Erősítse a védekezést - távolítsa el azokat az ételeket, amelyek gyengíthetik őket.
  • Társadalmi felelősség - a helyi élelmiszerek és a kisvállalkozások fogyasztásával.
  • Ökológiai felelősség - Csökkentse a csomagolást, és helyezze előtérbe a növényeket, zöldségeket és zöldségeket
  • Fenntartani a súlyunkat
  • Javítsuk testi, szellemi és érzelmi egészségünket (minden összefügg)
  • Javítsa a fogyasztási szokásokat - ez a leghatékonyabb eszköz a rendszer változásainak generálására.

2. Szénhidrátok, gyümölcsök és a híres növényi alapú

Étrendjét növényekre, gyümölcsökre, zöldségekre alapozza. Rosszabban fogyasztható, mint bármi más. Ne féljen a szénhidráttól. Az agy glükózzal táplálkozik, függetlenül attól, hogy közvetlenül fogyasztja-e, vagy arra kényszeríti, hogy bonyolult folyamatokon keresztül termelje a májat és a mellékveséket (ki mondta Ketosis?). A növényekben, csírákban, gyógynövényekben, gyümölcsökben és zöldségekben több száz mikro- és makrotápanyag található, de olyan enzimek és rostok is, amelyek varázslatos korrektorok az emésztés szempontjából. Hidratálnak és elősegítik a hihetetlen bőrt és arcszínt. Michael Pollan Food Rules: An Eater's Manual című könyvét ajánlom.

Fotó: jóvoltából Fogyasszon megfelelő zsírokat megfelelő mennyiségben. Avokádó, olívaolaj, magvak stb.. Jobb, ha nem eszünk sült ételeket, de ha hébe-hóba akarja csinálni (imádom a sült krumplit), akkor használjon olyan étolajokat, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy autóolajokká válnának (keressen olyan magas füstölésű olajokat, mint a kókuszolaj vagy ghee).

4 Cukor nem, soha.

Ez nem azt jelenti, hogy soha többet nem eszel valami édeset. Nagy barátja vagyok a méznek, a melasznak (sok gyógyító és ásványi tulajdonsággal rendelkezik), a kókuszcukornak és a datolyának. Rabja voltam a cukornak - mint mindenki, aki rendszeresen fogyasztja -, és ez olyan borzalmas következményekkel járt nekem, mint a hangulatváltozás, a súlyingadozás és a "nyers" érzés (a cukorbaleset cukorösszeomlás, függetlenül attól, hogy milyen étel váltotta ki). Az egyik legnagyobb változás, amit általános egészségi állapotomban láttam, a leszokás.

5. Tejtermék

Most már biztosan nem a barátaink, amikor gondoskodnunk kell többek között a légzőrendszerről is növelje a váladékot. A tehén tejterméke kazeint és egyéb dolgokat tartalmaz, amelyeket az emberi test nem képes teljesen megemészteni. Egyes testek jobban ellenállnak nekik, mint mások, de szmognak is, és nem ezért ajánlott. A tejtermékről való lemondás számunkra végtelen előnyökkel jár. Ha tejterméket kell fogyasztania, próbáljon meg alternatívákat, például kecske- és juhsajtot. A legjobb ötlet növényi helyettesítők használata a tejhez, a joghurthoz és a sajthoz. Az egészséges élelmiszerboltoknak és az ökológiai szupermarketeknek mindig van lehetőségük. Vannak kisebb üzletek is, amelyek szállítják őket, keresse őket az abastolocal.mx oldalon .

6. Helyi fogyasztás

Felejtse el a szuperételeket és az importált termékeket. Határozottan nem tesznek emberfelettivé. Mexikóban elegendő erőteljes növény és étel van (például spirulina, kakaó és még sok más). Nem kell importált termékekbe fektetnie. A fogyasztás megváltoztatása az aktivizmus nagyon erős formája.

Photo: Courtesy Az Organic mindenképpen előnyösebb, mert tápanyagokban gazdagabb és peszticidektől mentes, et al. Mivel ezek a termékek általában sokkal drágábbak, javasoljuk, hogy nézze meg ezeket a listákat: Dirty tucat és Tiszta tizenöt, amelyek jó útmutatást nyújtanak arról, hogy melyik terméknél fontosabb az ökológiai fogyasztás. Bár „gringo” listák, mindenképpen segítenek.

8. Hidratálás

Vizet inni. Igyon gyógynövényes vizet. Igyon citrusos infúzióval ellátott vizet. Igyon gyömbéres és citromfűös teát (kiválóan alkalmas emésztésre, antimikrobiális szerekre stb.), Igyon kókuszvizet (jobb, mint bármely rehidratáló ital), igyon Kombuchát, igyon zöld teát. Csökkentse a koffeinbevitelét (dehidratálja, és senkinek sem kell jelenleg a szorongás extra adagja). A legjobb dolog, amit megtehetsz a megfelelő emésztés és a szervezet méregmentessége érdekében, ha vizet iszol.

9. ¿Glutén?

Egészségem szempontjából az egyik legpozitívabb változás a glutén feladása volt, miután kiderült, hogy ez egy kis allergiát okoz a kezemben és a fejemben. A glutén egyike azoknak a fehérjéknek, melyeket mindannyian jobban tiszteletben kellene tartanunk, bár nem mindannyian allergiásak vagyunk rá, a természet által nehéz feldolgozni. Gluténmentes életem van, amelyet könnyű volt megszokni (főleg Mexikóban éltem). A testem gyökeresen megváltozott, és most a szénhidrátmennyiség kétszer-háromszorosát fogyasztom. Nehéz dolog elhagyni a kenyeret (bár vannak olyan verziók, amelyek glutén nélkül vannak), de egyébként is jó ötlet, ha nem fogyasztunk finomított liszteket gyakran. Ha még nem áll készen a leszokásra, csökkentse fogyasztását.

Jóvoltából Wake up light. Napközben inkább a vegetáriánus étrendet kedveli. Mentse el a legnehezebb ételt délutánra. Egyél addig, amíg meg nem elégedsz, ne legyen túl tele. Egyél, amikor éhesnek érzed magad. Tiszta és egészséges étrendet használjon legtöbbször. Maradjon távol a cukortól. Kerülje a tejtermelést. Csökkentse az állatok fogyasztását. Fogyasszon helyi, kis üzletekben. Alapozzon növényekre. Kísérletezzen a konyhában, ha az boldoggá tesz. És élvezd. Semmi esetre sem gondolom, hogy csak így lehet táplálni. Nem javaslom a "diétát", és nem javasolom az étrend drasztikus megváltoztatását sem anélkül, hogy először orvoshoz fordulnék (főleg, ha betegségeik vannak, vagy gyógyszereket szednek), egyszerűen meg akarom osztani azokat a dolgokat, amelyek segítettek abban, hogy jobb legyek, és hogy fenntartsam magam. Nem vagyok orvos.