Hozzávalók a fahéjas francia muffinokhoz
- 3 tojás
- 150 g cukor
- 170 g vajat
- 150 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 citrom
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- porcukor
HOGYAN KÉSZÜLJEM FAMINAMON FRANCIA KUPÁKAT
1. lépés
Hevítsünk 150 g vajat egy serpenyőben nagyon alacsony lángon, amíg megolvad. Addig folytatjuk a főzést, amíg világos mogyoró színt nem kap. Szűrje le a szennyeződések eltávolítására, és hagyja pihenni. A tojásokat felverjük a cukorral, amíg meg nem duplázódnak. Mossuk meg a citromot, és reszeljük át a keverékre.
2. lépés
Szitáljuk át a lisztet és az élesztőt az előző készítmény fölé. Hozzáadjuk a fahéjat és keverjük. Adja hozzá a meleg vajat, és óvatos mozdulatokkal keverje össze. Melegítsük elő a sütőt 200o-ra. Vajazzunk héj alakú muffin formát és töltsük meg tésztával.
3. lépés
Körülbelül 8 percig sütjük a muffinokat, amíg belül jól meg nem készülnek, kívül pedig aranybarnák. Vegye ki a sütőből, tegye őket egy rácsra, és amikor kihűlt, megszórjuk egy kevés porcukorral, szűrőn átengedve. Bontogassa és tálalja.