Ez a cikk a szennyezett halak és kagylók elfogyasztása által okozott különböző állapotok csoportját írja le. A leggyakoribbak a ciguatera-mérgezések, scombroid-mérgezések és különféle kagylómérgezések.
Ez a cikk csak tájékoztató jellegű. NE használja méreg tényleges kitettségének kezelésére vagy kezelésére. Ha Ön vagy valaki, akivel együtt van, ki van téve, hívja a helyi segélyhívó számot (az Egyesült Államokban a 911-es számot), vagy közvetlenül kapcsolatba léphet a helyi mérgezés-ellenőrző központtal a nemzeti ingyenes Poison Help telefonszámon: 1-800-222-1222 bárhol az Egyesült Államokban.
Mérgező elem
A ciguatera-mérgezésnél a mérgező összetevő a ciguatoxin. Ez egy toxin, amelyet bizonyos algák és algaszerű organizmusok kis mennyiségben termelnek, az úgynevezett dinoflagellátumok. Az algákat fogyasztó kishalak szennyezettek. Ha egy nagyobb hal sok szennyezett kishalat eszik, a méreg veszélyes szintre képes felépülni, ami megbetegedhet, ha ilyen halat fogyaszt. A ciguatoxin "hőstabil". Ez azt jelenti, hogy bármennyire is jól főtt a hal, ha szennyezett, akkor megmérgezik.
Scombroidos mérgezés esetén a toxikus összetevő a hisztamin és hasonló anyagok kombinációja. A hal elhalása után a baktériumok nagy mennyiségű toxint termelnek, ha a halat nem hűtik vagy nem fagyasztják le azonnal.
Hol található
A Ciguatera-mérgezés általában meleg trópusi vizekből származó nagy halakkal fordul elő. A táplálékként használt halak legnépszerűbb típusai a tengeri sügér, a sügér és a vörös csattogó. Az Egyesült Államokban a Florida és Hawaii környéki vizekben nagyobb valószínűséggel vannak szennyezett halak. A Ciguatera-mérgezés a tengeri biotoxin-mérgezés leggyakoribb típusa a világon. Nagy probléma a Karib-térségben.
A ciguatera-mérgezéshez hasonlóan a legtöbb kagylómérgezés meleg vizekben fordul elő. A mérgezések azonban még Alaszkában is előfordultak, és Új-Angliában gyakoriak. Ezen mérgezések többsége a nyári hónapokban fordul elő. Valószínűleg hallotta már azt a mondást, hogy "soha ne fogyasszon tenger gyümölcseit azokban a hónapokban, amelyeken nincs R betű", amely májustól augusztusig terjed. A kagylómérgezés kétféle héjjal, például kagylóval, kagylóval, kagylóval és néha fésűkagylóval (kagylóval) történik.
Mindig forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz vagy a hal- és vadvédelmi ügynökséghez, ha bármilyen tengeri termék fogyasztásának biztonságával kapcsolatos kérdése van.
Tünetek
A ciguaterát, a scombroidot és a kagylómérgezést okozó káros anyagok hőstabilak, ezért semmilyen mértékű adottság nem akadályozza meg a részegséget, ha szennyezett halat fogyaszt. A tünetek a mérgezés konkrét típusától függenek.
- Olyan érzés, hogy a fogak meglazultak és hamarosan kihullanak
- Összezavaró hideg és meleg hőmérséklet (például az ember úgy érzi, hogy egy jégkocka égeti őket, míg a gyufa fagyasztja a bőrt)
- Fejfájás (valószínűleg a leggyakoribb tünet)
- Alacsony pulzusszám és vérnyomás (nagyon súlyos esetekben)
- Fémes íz a szájban
Ezek a tünetek súlyosbodhatnak, ha ételt fogyaszt alkohollal.
- Légzési problémák, beleértve a zihálást és a mellkasi nyomást (súlyos esetekben)
- Rendkívül vörös bőr az arcon és a testen
- Fojtogatás
- Viszketés és csalánkiütés
- Hányinger és hányás
- Fűszeres vagy keserű íz
Az alábbiakban ismertetjük a kagylómérgezés más ismert típusait és tüneteit.
Otthoni ápolás
Mielőtt felhívná a 911-et
A következő információk hasznosak a sürgősségi szolgálatok számára:
- A személy életkora, súlya és állapota
- A megett hal típusa
- Idő, amikor megette
- Lenyelt mennyiség
NE várjon segítséget, ha ezek az információk nem állnak azonnal rendelkezésre.
Toxikológiai Központ
Elérheti a helyi mérgezési központot, ha felhívja a nemzeti ingyenes Poison Help (1-800-222-1222) telefonszámot az Egyesült Államok bármely pontjáról.
Ingyenes és bizalmas szolgáltatásról van szó. Az Egyesült Államokban az összes helyi mérgező központ használja ezt a nemzeti számot. Hívjon, ha aggályai vannak a mérgezéssel vagy annak megelőzésével kapcsolatban. Hívhat a nap 24 órájában, a hét minden napján.
Mire számíthat az ügyeleten
Ha ciguatera-mérgezés alakul ki, akkor kaphat:
- Vér- és vizeletvizsgálatok
- EKG (elektrokardiogram vagy szívkövetés)
- Folyadékok a vénán keresztül (IV)
- A hányás leállítására szolgáló gyógyszerek
- Az idegrendszeri tünetek csökkentését elősegítő gyógyszerek (mannit)
Ha scombroid-mérgezés következik be, akkor kaphat:
Ha kagylómérgezést okoz, akkor kaphat:
- Vér- és vizeletvizsgálatok
- EKG (elektrokardiogram vagy szívkövetés)
- Folyadékok a vénán keresztül (IV)
- A hányás leállítására szolgáló gyógyszerek
Ha a kagylómérgezés bénulást okoz, akkor a kórházban kell maradnia, amíg a tünetek nem javulnak.
Várakozások (prognózis)
Hal- és kagylómérgezések időnként előfordulnak az Egyesült Államokban. Megvédheti magát azáltal, hogy elkerüli az ismert vörös árapály területein vagy környékén kifogott halak és tenger gyümölcseinek fogyasztását, valamint a kagyló, kagyló és osztriga fogyasztását a nyári hónapokban. Ha részeg vagy, akkor a hosszú távú kilátások általában nagyon jók.
Alternatív nevek
Halmérgezés; Dinoflagellát mérgezés; Kagylómérgezés; Paralitikus kagylómérgezés; Ciguatera-mérgezés
Hivatkozások
Jong EC. Hal- és kagylómérgezés: toxikus szindrómák. In: Sandford CA, Pottinger PS, Jong EC, szerk. Az utazási és trópusi orvosi kézikönyv. 5. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: 34. fejezet.
Lazarciuc N. Hasmenés. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, szerk. Rosen sürgősségi orvostudománya: fogalmak és klinikai gyakorlat. 9. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 28. fejezet.
Morris JG. A káros algavirágzással járó emberi betegség. In: Bennett JE, Dolin R. Blaser MJ, szerk. Mandell, Douglas és Bennett fertőző betegség alapelvei és gyakorlata, frissített kiadás. 8. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: 286. fejezet.
Ravindran ADK, Viswanathan KN. Élelmiszer okozta betegségek. In: Kellerman RD, Rakel DP, szerk. Conn jelenlegi terápiája 2019. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 540-550.
Utolsó felülvizsgálat 2019.01.12
Fordítás és lokalizáció: DrTango, Inc.