Gyermekkorban és serdülőkorban a gyermekek étrendjének változatosnak kell lennie: kezdjen egy jó reggelivel, és minden étkezéskor tartalmazzon egy részét szénhidrátot (például tésztát), amely biztosítja az agy megfelelő működéséhez szükséges energiát.

étrendben

Az agy a test által felhasznált energia 30% -át elkölti, és az egyik legfontosabb jellemző, hogy nem képes szénhidrátokat energiatartalékként tárolni, majd a szükséges időben felhasználni. A többi szervtől eltérően, amelyek energiáját más tápanyagokból, például zsírokból nyerik, az agy egyetlen érvényes energiaforrása a szénhidrát, amelyet a szervezet glükózzá alakít át. Ezért a gyermekeknek minden étkezéskor mérsékelt szénhidrátot kell fogyasztaniuk, például tésztában, kenyérben és rizsben, hogy a vércukorszintjük állandó maradjon. Hasonlóképpen ajánlatos, hogy a bevitel és a bevitel között ne hagyjon három vagy négy órát.

A finomított cukrok, például a cukorkák, azonnal magas vércukorszintet juttatnak a véráramba, ami aztán gyorsan csökken.

Fordítva, A száraz tésztában található szénhidrátok stabil glükózmennyiséget biztosítanak, lehetővé téve az agy számára, hogy ezt az energiát felhasználja az optimális szellemi teljesítményhez szükséges neuronális kapcsolatok létrehozására, amennyiben ezeket az ételeket megfelelő mennyiségben és gyakorisággal biztosítják..

"Kulcsfontosságú, hogy a gyermekek táplálkozása kiegyensúlyozott legyen, ezért mindig hangsúlyozzuk, hogy az olyan ételek, mint a tészta, a zöldségek, a gyümölcsök és a tejtermékek nagyon fontosak" - emeli ki Cecilia O`Conor táplálkozási szakember, aki megjegyezte, hogy "különösen most, hogy az órák, elengedhetetlen, hogy az anyák figyelembe vegyék az agy számára nagyobb hozzáadott értékkel bíró ételeket, ezért az értelmi teljesítmény szempontjából".

Tíz jó ok arra, hogy a gyerekek tésztát fogyasszanak
Íme az oka annak, hogy a tészta jó táplálkozási választás az egész családnak, különösen a gyerekeknek.

1. A tészta szénhidrátforrásként az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú eleme. Az egészséges táplálkozáshoz célszerű a kalóriákat az alábbiak szerint felosztani, körülbelül: 55% szénhidrát, legfeljebb 30% zsír és 15% fehérje.

két. Tészta táplálkozási előnyöket nyújtanak a szellemi teljesítmény érdekében, mert az agy fő tüzelőanyaga a glükóz (ez az elem a tésztában található szénhidrát). Gyermekeknél elengedhetetlen, hogy nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasszanak, mivel az agy teljes növekedésben van, és szüksége van erre az alapvető energiára. Ez azt jelenti, hogy a tésztafogyasztás segít a gyerekeknek az iskolában.

3. Megengedik a jó emésztést: Összetételének köszönhetően a száraz tészta lassabban emészthető, mint más ételek. Ez egészséges előny, mert a lassan emészthető szénhidrátokkal ellátott étkezések lehetővé teszik az energiák apránként történő felszabadulását, ami jobb és hosszabb energiateljesítményhez vezet. Ily módon segítik a testet abban, hogy megszerezze mindazokat a táplálkozási előnyöket, amelyekre minden gyermeknek szüksége van a játékhoz és a közérzethez.

4. Mi több, lehetővé teszik a jó fizikai teljesítményt, mert sok energiát nyújtanak. Csak a példaként említem, hogy a legfontosabb sportolók bármilyen sportteljesítmény előtt és után fogyasztanak tésztát az általuk generált magas energiateljesítmény miatt.

5. Egy tányér száraz tészta nem hizlal, csupán a napi energia ajánlások 14% -át teszi ki.

6. Előkészítése gyors és egyszerű. A tészta és a tésztaételek valóban finomak, mindenki kedveli őket, és jó ürügy a gyermekek számára, hogy megtanuljanak főzni.

7. Olcsóak.

8. Tálalhatjuk főételként, mellé vagy levesekbe, salátákba. Finomak melegen vagy hidegen.

9. A tésztát általában más egészséges ételek kísérik, beleértve az olívaolajat, a zöldségeket, a sajtot, a húsokat és a halat, ami kiegyensúlyozottabbá teszi az ételt.

10. Egyél tésztát Nem unalmas. Annyi tésztaformátum létezik, hogy egy évig minden étkezésbe beletartozhat a tészta, és mindig más fogása van.